予約なくても開店時そこそこの入店確率（たまたま？） : 重慶飯店 横浜中華街 新館1F

人の記憶はあてになりません。
びっくりするくらい久しぶりの訪問。
休日の中華街。他の中心の通りの店舗が行列していて
どうしよう？と思っていた時、ここに来てみました。
開店の10分ほど前、待ち行列ノートに名前を書いて、待つこと
10分、開店です。
予約客が先に案内され、ほどなく自分の番がやってきました。
なんだか拍子抜けするくらいスムーズに入店。

オーダーは、芸がないが、定番で固めてみました。
回鍋肉、麻婆豆腐、五目チャーハン、小籠包そして、胡麻団子ではないが、
成分ほぼ一緒で、春巻チックなデザートをオーダー。

回鍋肉、白いご飯が欲しくなります。
麻婆豆腐、いい痺れ感、これも白いご飯が欲しくなります。
でも、五目チャーハン、外せないのでこれと併せて食べます。
炭水化物の過剰接収になりそう。
回鍋肉、麻婆豆腐ともに安定の味覚ではありますが、ここちょっとお値段高め（まあ中華街価格？）
でも、なんとなく来ちゃいますね。
でも、小籠包は、やはり専門でないせいか？いまいち。
デザートの胡麻団子、春巻き型？はまあまあです。
美味いのはそこそこ美味いのですが、ここならではの特徴が少なくなったのかな？
それとも自分の味覚が変わったのか？昔ほどの感動が薄れたような....

＜2014/04　安定感抜群の中華なら...＞
やはり、ここかな？
今日は5名で以下のオーダー
・麻婆豆腐(Medium)
・回鍋肉(Medium)
・大えびマヨネーズあえ（Medium)
・グランプリ獲得の海鮮入りカダイフ巻き揚げ
・海鮮五目オコゲ（Medium)
・海老蒸し餃子
・XO醤チャーハン
・プーアル茶

あと、クーポンで桃の形をしたあんまん。

麻婆はいつもながら奥が深い味、辛みより痺れ（麻）がなんともいい。
回鍋肉はメニューではなんか長い名前。それはおいておいて、とても美味しくて
思わず白いごはんを頼み、それと一緒にたべました。鉄板メニュ
エビマヨ、お安くはないですがそのボリューム、味で満足です。
今日はちょっとチャーハンがいまいち、それ意外はすべてOK。
おまけのあんまんもなかなか上品な味。
5人でこのオーダはちょっと多かったと反省、チャーハンは不要でしたね。

でも、これだけ食べても、5000円のコースより安い。
やっぱりアラカルトでしょ。

<いつかは不明　いろいろ頼みたいのですが、定番をオーダしてしまいます＞
久しぶり、7ヶ月ぶりの訪問

二人なので、メイン二皿＋チャーハン。

二皿のうち一品はホタテのクリーム煮。　これは前回、今度来たときに

頼む、と決意していたもの。

もう一品は、酢豚にしよう！と思っていたのですが、

あのキャベツと豚肉の食感がよみがえってきて、その誘惑に負けて

回鍋肉になってしまいました。

もちろんチャーハンはＸＯ醤。

なんとも芸のない注文の仕方ですが、相変わらず好みの味付けで

満足ではありました。　値段はちょっとしますね。

<<2011/09 しっかりとした味の輪郭がありますね、期待通りの味>>

２回目の訪問。　最初は評判も見ず、たまたま入ってみました。　
このとき、とてもしっかりとした味、つまり、この料理ならこんな味だよな、
という自分の勝手な思いこみを裏切られなかったのが、
とても好印象。　ここのところ中華街、新規開拓の打率低迷に
泣いておりましたが、久々のヒットかも。

ということで、今回。

もっといろいろ頼みたかったのですが、さすがに食べられません。

エビマヨ：ここのメニュは、素材：大きなエビ（名前忘れた）を
どう料理するか、数種類から選べます。
今回はエビマヨでしたが、次回どうしようか、そんな楽しみもあります。

回鍋肉：好みとしては、豚肉は厚切りが良いのですが、この店は、
味に免じて許しましょう。　キャベツなどしっかりと食感含め、
さっきの期待感を裏切らない、しっかりとした味です。
白いご飯が欲しくなります

他にもホタテとか美味そうでしたが...次回ですな

あとは、焼きそばはたまり醤油っぽい味付けで、黄ニラがアクセント。
美味しくいただきました。

チャーハン：ＸＯ醤？これは、他の料理レベルに比べて若干、弱含みな感じ。
ご飯がダマになってる部分があり、未来の巨匠？が作ったかい？

あとは、愛嬌で、豚の形（というか豚の”生首”じゃ）が載っかった、マンゴーシュークリーム。
なかなシュールなデザート。

他にデザートとして、餡いり何とかの胡麻何とか（メニュー名忘れました）
これは、胡麻団子の棒状になったものを想像しておりましたが、
ごまが付いたパイ？状の皮が、餡を包んでおちり、もちろん揚げてあります。
揚げすぎているのか、こんな者なのか、これは残念な感じ

デザートは、もっとがんばって欲しいですね。
たとえば、杏仁豆腐はストレート、シンプルなものが
なく、フルーツこってりの一種類しかない、ってのは
がっかり。

ということで、メインはもっといろいと試してみたいと思うほど、
美味しいですね。まあ値段も安くは無いですが、こんなもん。
またおじゃましますー
今度は、酢豚とホタテいってみるかね！