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手打ち蕎麦切り 海望
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My best お蕎麦屋さん！
あまりに身近すぎて アップすることもして
いませんでしたが 食べログ2018 100名店&
横浜市そば部門2位のお蕎麦屋さんで 家族
全員一番好きなお蕎麦屋さんでもあります。
本牧でも 一押しのお店です。
17年前に初訪問した際 あまりの美味しさに
「どこで修行なさったんですか？」と
ご主人にお尋ねしたところ
「お蕎麦の学校です。」とのお返事に二度
ビックリだった記憶があります。
今日は 家族+息子のガールフレンドと共に。
◇ 飲物 冷たい日本茶
◇ 辛味大根とおじゃこ
◇ 燻りがっこ&クリームチーズ
◇ 天麩羅の盛り合わせ
◇ 鴨焼き
◇ だし巻き卵
◇ 揚げ出し豆腐
◇ つけ鴨せいろ
季節の一品の 秋刀魚の刺身が お昼の時点で
完売だったそうなのは 残念でした。
いつも 必ずお願いする天麩羅と鴨焼きは
お蕎麦屋さんのレベルを超えています。
天麩羅は サクサクの薄衣を抹茶塩で。
鴨肉は 最近特に柔らかく美味しくなって
います。
最後のせいろは 一口食べて 全員「あれ？」
となりました！
田舎蕎麦と間違えてちゃったのかな？と。
子供達が 帰りがけに御主人に聞いてと言う
ので 勇気を持って聞いてみました。
「太さを 変えられたのですか？」と。
御主人は いつもと同じつもりで作っていら
したということですが 私の不躾な質問に
「まだまだ 勉強不足でむらが出てしまう。」
という謙虚なお答えに頭が下がりました。
こちらの方こそ 見た目では わからない差も
食感は こんなに違うものかと 勉強になり
ました。
人気が出れば出るほど 人手不足の様子が
心配でしたが ホールのスタッフさんも
2人に増え 厨房には御主人の他にもう1人
いらっしゃって 嬉しい限りです。
人手が揃って落ち着いたら 「けしきり」
や「柚子きり」も復活して欲しいです！
これからも 本牧の名店として輝いていて
ほしいです。
ご馳走様でした。
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キャサリン プー
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
手打ち蕎麦切り 海望（うみ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
045-623-0705 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR根岸線石川町駅から徒歩2分の「元町」バス停で99/101/105/106/108系統に乗車し、 「小港」バス停下車徒歩１分 山手駅から1,499m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （6人掛けテーブル×1, 4人掛けテーブル×3, 2人掛けテーブル×1） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり、本牧通り、ＡＭ１１～ＰＭ３迄路上駐車可能 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2001年9月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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駅で偶然娘と会ったので 一緒にご飯をたべる
ことに。
今日は 遅い時間帯だったので 突然伺っても
空いていました。
ホールも二人体制になってスムースで喜んで
いたら 今だけと仰ってました。
オーダーした物
牡蠣の天ぷら: そんな季節になったんですね！
サクサクの中はプリップリ
熱々で ジューシーです。
鴨の陶板焼き: これも 陶板の上で鴨肉が
ジュージューいってて 最高で
す。
せいろ蕎麦 : 今日は 普通のせいろにしてみ
ました。
新そばのよさが せいろだと
際立つんですね！
歯応えもしっかりあって
やっぱりここのお蕎麦が 好き
です。
ジャズがかかっていて 静かな雰囲気で 素敵な
内装です。
以前にお聞きしたら お蕎麦やさん専門の方の
デザインと仰ってました。
たぶん 開店されて20年近くは経つと思うの
ですが 全く古さを感じさせないお店です。
今日もおいしかったですよ！
ご馳走様でした。