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芝エビのチリソース
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サザエとイカの炒め物
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くらげのサラダ
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蟹肉入りフカヒレスープ
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牛肉とピーマンの細切り炒め
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中国野菜の炒め物
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イカと海老の玉子炒め
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鶏の唐揚げチョイピリカラ味噌炒め
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叉焼チャーハン
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アヒル
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デザート:マンゴープリン
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デザート:杏仁豆腐
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選べるお好みセット:2,480円
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なんとも舞台チックな店内中央の泉
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道路から店の入り口(会計兼受付):店内は外から見えない
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入り口から店内まで続く廊下
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廊下から外の道路
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黄金週間の中、天気もいいし、横浜中華街はたくさんの観光客で賑わっている。
今日のランチは色々考えあぐねた結果、失敗をしたくないので、パートナーが数年前に訪問してまぁまぁだった印象のこの店に決定。
店の前まで行くと『飲茶のセット』と『選べるお好みセット(2,480円)』の立て看板が出ている。
セットの内容が決まっているより、12品の中から、食べたいメニューを1人2品ずつ選べるっていうのが嬉しい。
前回は上階の個室だったそうだが、今回は予約で埋まっていて(当然か)、1階席に。
入り口から店内は見えない。
なんとも中国チックな装飾の長い廊下をひたすら奥に進むと、広い洞窟の中の宴会場のような感じの店内に到着。
フロアの中央に泉があって、鯉だか金魚だかが何匹も泳いでいて、おもしろい。
泉の周りには円卓が、普通のテーブル席が壁に沿って並んでいる。
********選べるお好みセット***********
*
* 1・蟹肉入りフカヒレスープ
* 2・芝海老のチリソース
* 3・クラゲのサラダ
* 4・サザエとイカの炒めもの
* (5~8は選んだメニュー)
* 5・ピーマンと牛肉の細切り炒め
* 6・イカと海老の玉子炒め
* 7・鶏の唐揚げチョイピリカラ味噌炒め
* 8・中国野菜の炒めもの
* (…気がつくと、炒めものばかり選んでしまった(笑))
* 9・叉焼チャーハン
* 10・フルーツ杏仁豆腐orまろやかマンゴプリン
*
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単品であひるの蒸し焼き(1,100円)も追加注文。
量は十分満足。
炒めもの三昧になってしまったが、広東料理の特徴でもある薄くさっぱりした味つけのもの(1.3.4.6.8)と、この店独自の味に仕上げたもの(2.5.7.9)とあったので、飽きずに全体的に美味しく食べることができた。
ただ、“この店独自の味に仕上げたもの”が、ホントにそれぞれ独特な味つけ、香辛料を使用しているので、受け入れられる人とだめな人と分かれるだろう。
アヒルは話のタネに食べてみた。
弾力があって鴨に似てるが、脂っこさはさほどなく、付けあわせの塩ピーナッツと一緒に食べると何故か美味しい。
昭和20年からこの地で営んでいるというこの店は、社長さんが日本人だからか、スタッフはほとんど中国人の方だが、接客はいい。
丁寧な応対や、オーダーを必ず復唱するスタッフ教育は、日本スタイルだ。
食後に出てくるお茶が美味しかったり、受付のスペースに無料のおみくじを置いていたり、ささやかなサービスがちょっと嬉しい店だ。