頂好食品
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大根餅｢蘿蔔糕｣を求めて=3=3=3
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淡々斎
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店舗基本情報
| 店名 |
頂好食品（チョウコウショクヒン）
|
|---|---|
| ジャンル | 肉まん、中華菓子、中華料理 |
| お問い合わせ |
045-651-0633 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
みなとみらい線 元町・中華街駅より徒歩7-8分 元町・中華街駅から404m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウト専門つき無し） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | ない |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2021年12月23日
年末年始用の食材を買い出しに横浜中華街へ=3=3=3
｢南粤美食｣｢重慶飯店｣｢源豊行｣｢悟空｣｢紅棉｣etc
臘肉やら鹵味､あれこれ購入。
で
｢同發｣さん
焼味&鹵味は無事に買えたのだが､｢海老韮饅頭｣と｢大根餅｣の入荷が遅れていると言われてしまった。
｢14時過ぎには入荷…｣
とか言われて､他の買い物を済ませて戻ってみても､まだ入荷していない。
結局､15時半に｢海老韮饅頭｣のみゲット。
｢大根餅｣は､火曜日土曜日にしか入荷しないと言われた。
(おいおいおい！！)
さて困った。
中華の業務スーパーにはあるだろうが、
｢輸入物｣とか｢工場｣ってのは､すすんで買いたいとは思わない。
出来れば､店の裏で作っている様なモノ､国内製造が有れば良いのだけれど………
で
｢重慶飯店｣さん
売り切れ
｢紅棉｣さん
取り扱い無し
となると､
｢菜香｣さんか？｢頂好食品｣さんになるんだろうなぁ。
16:02 ｢頂好食品｣さんに到着。
既にスライスして､両面に焼き目がついたモノが並んでた。
すぐに食べるなら､それでも良いのだけれど､
正月用の｢焼いてないブロック｣が欲しいのだ。
店の関帝廟通り側の冷蔵ケースに｢塊｣があるのを発見。
購入した。
然程忙しい訳では無さそうだったし､
従業員の数も揃っている割には､購入に手間取ってしまった。
20年前と変わらない。
すすんで買いたい店にはならない。
で
買い足りないモノ､買い忘れてるモノは無いか？
再確認して帰宅。
12月28日
切り分けて味見用に端切れを3枚､残りを冷凍庫に入れる。
｢蘿蔔糕｣
フライパンに胡麻油
弱火~中火でじっくり両面を狐色に焼き付ける。
ポン酢醤油に柚子果汁少々と辣油を混ぜたタレでいただく。
15年超えのプーアール茶を合わせるのが宜しかろう。
御値段の割には｢干し海老｣｢椎茸｣｢香腸｣の風味は控えめ。
ま、それはそれで良しとしよう。
基本の｢大根餅｣って味と食感
素朴で良いぢゃないかwww
ご馳走様。
｢自家製手作り｣が嬉しい｢大根餅｣である。