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牛舌
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ハラミ
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黒毛和牛のユッケ。ウニ乗せ。最近はやたらと牛肉とウニを合わせるお店、多いですね(^◇^)
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右上から時計回りに、ロース、カルビ、サガリ、ザブトン、サーロイン
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ザブトンの炙り
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入り口
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奥のドアから入ります
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コースター
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角ハイボール
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チョレギサラダ。ドレッシングが口に合う
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ナムルとキムチの盛り合わせ
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薬味が三種類。奥から山葵、醤油だれ、おろしニンニク入りの大根おろし。辛口の醤油だれが殊の外、口に合いました
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目の前でザブトンにファイアー!
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薬味を乗せました
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コースメニュー
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お酒のメニューの一部。ボトルのワインも豊富でした
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ハラミを敢えて焦します
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牛舌の一枚目
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牛舌の二枚目です。亀の甲羅みたいに反りました
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ロースです
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ラフロイグ。ヨードチンキの香りが漂います
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締めの牛舌カレー
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ミネストローネスープ
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ティラミスとのことですが、スポンジは入っておらず、シュークリームの中身が満タンに詰まっておりました
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最後にお茶をいただきます
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水曜日の夜です。
横浜は馬車道です。
開国後に定められた外国人居留地の関内と、当時は横に長い浜だった港を結ぶ煉瓦敷きの通りとして、土日ともなれば今も観光客で賑わうエリア。
夜は夜で複数の歴史建造物が照明に浮かび、漆黒の夜空を背景に堂々とたたずむ様は、文明国家の黎明期の息吹を今に伝えます。
横浜に限らず、長崎や函館、神戸などの開港地は、異国好きの小デブを惹きつけてやみません。
別に港港に親しい女子が居るわけもなく、ただ単に、赤ら顔の異人さんにはどういう景色だったんだろうなぁ、天狗を見た散切り頭の元お侍さんや褌姿の町衆はどんな顔してたんやろう、なんて想像するのがまた愉し。
こちらのお店は昨年十一月のオープン。
何かの雑誌でその情報を知り、横浜焼肉のお店を一軒はキープしておきたく、BMしておりました。
お伺いしたのは夜の七時過ぎ。
コロナの影響でしょうか、他にはカップルが一組いらっしゃるだけ。このままでは外食産業に血液が回らず、貧血で閉店せざるを得ないお店も出て来そうなな雰囲気ですね。
実際のところ、四月の飲み会で予約していた新橋の南州さんが今月末に急遽閉店されるとか、う〜む、残念。
ところでお願いしたのは、いくつかコースがある中で一番お安い『七合目コース』
内臓系の白肉が苦手な旨を相談したところ、お値段そのままで赤肉の別の部位に快く変更していただきます。
うん。嬉しい。
柔軟な対応に感謝。
内容は以下の通りです。
そしてご馳走さまでした。
<七合目コース>
チョレギサラダのドレッシングがウンマイ。バブル時代の青山ベルコモ前にあった名店『BaliBali』(とっくの昔に閉店)のそれに匹敵します。
醤油ベースのつけだれもジャストミート。
締めの牛舌カレーとミネストローネに至っては、なんだか町の洋食屋さんのような手作り感が嬉しい。
デザートはティラミスかクレームビュルレが選べます。
ティラミスをお願いしところ、枡に入ってご提供。ココアパウダーも店名の『頂』を模しており、なかなかオシャレ。お味はティラミスというより、タプタプのシュークリームの中身、そのものでした。
●黒毛和牛のユッケのウニ乗せ
●キムチとナムルの盛り合わせ
・ほうれん草ナムル
・白菜キムチ
・もやしナムル
●チョレギサラダ
●ザブトンの炙り寿司
●ハラミ
●獅子唐
●牛舌
●ロース
●カルビ
●サガリ
●ザブトン
●サーロイン
●エリンギ
●獅子唐
●牛舌カレー
●ミネストローネスープ
<お酒>
ラフロイグやマッカランが揃うのは珍しい。
一杯めは角で大人しくやり過ごしますが、二杯目はシングルモルトのラフロイグに変更。
アイラモルトの王。その強烈なピート香(ヨードチンキみたいです)が肉の焦げた香りと溶け合います。
・ハイボール:角
・ハイボール:ラフロイグ