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本日9月10日オープン!昆布水つけ麺看板メニュー店!!
つけ麺 山崎
2019/09/12
マーコラーメンさん今回のご来店誠にありがとうございます。
今回はいまいちだったとの事なのですが従業員一同美味しいラーメンを追求して行きますので宜しくお願い致します!
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マーコラーメン
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店名 |
掲載保留
つけ麺 山崎
|
---|---|
ジャンル | つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
関内駅から徒歩5分 馬車道駅から281m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
15席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 朝食・モーニングあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年9月10日 |
お店のPR |
昆布水が新しい新食感つけ麺
スープ、麺は勿論、具材や器までこだわったらぁめん。 |
初投稿者 |
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本日9月10日オープンの昆布水つけ麺圧倒的推しの新店。
昆布水つけ麺には塩と醤油の2種類が存在し、食べ方が4通り存在する。
①昆布水を麺にかけ、そのまま食す。
②麺の上に塩とワサビを乗せて食す。
③上記二点をクリアしてから、つけ汁に麺を浸して食す、所謂、つけ麺食いに到達する。
(最後の四つ目はスープ割り)
塩に関しては正直なところやや鶏臭さが存在するが鶏旨味及び塩分フックが存在するもので、
醤油に関しては今流行りの生醤油系の味わいの鶏清湯ラーメンをつけ麺バージョンといった形である。
また、麺は「とろろ~~~ん」とした昆布水がガッツリ付いたものをつけ汁にぶち込んで食べるため、
麺を啜る際「ジュルジュルジュル〜!」と昆布水ならではり、新しい啜り食感である。
ただ、欲を言えば、麺がすんげえ滑らか、すんげえコシがあるとかではないため、もう少し麺のパワー感が欲しい
というのが正直なところだ。
【総括】
個性的、潜在能力的なものを感じられる一杯だったため、今後に期待したい新店だ。