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店舗基本情報
| 店名 |
かわむら家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR根岸線、横浜市営地下鉄ブルーライン「関内」駅より徒歩3分 関内駅から291m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2018年5月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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家系ラーメンは、1974年創業の横浜の吉村家」を源流とするラーメン店の店舗群で、濃厚な豚骨醤油ラーメンカテゴリ。
五十年の歴史であるが、ものすごい勢いで分家が広がっており、今では世界各国に全店舗を超えているらしい。
このかわむら家は、
吉村家→本牧家→六角家→たかさご家→かわむら家のルーツらしい。
店舗は、スッキリ、スマートな雰囲気あり。
入口の自販機で
◯ 豚骨醤油ラーメン¥800を購入。
チケットを購入すると、いつも通り、麺のかたさ、スープの濃さ、背脂の好みを聞かれる。いつも通り、普通でと答える。
カウンター越しに受け取り、席に運ぶ。
きれいな一杯である。
キャメル色のスープの上には、大きなチャーシューにほうれん草、海苔がシンプルに配置されている。
スープは、豚骨と鶏がらをじっくり煮詰め、丁寧アクが取られている。くさみ無しで濃厚な旨みが抽出されている。
チャーシューはこのスープにシンクロされている。
スープの中から麺を取り出すとサッポロラーメン位の太麺で、濃厚スープをしっかり纏わす。
シンプルで旨い家系ラーメン。