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食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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プリフィクスランチで大満足。41℃の燻製サーモンと仔羊ランプ肉のローストに舌鼓。
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ばび7
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
PRIMO（プリモ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、パスタ、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-4507 |
| 予約可否 |
予約可 お苦手な食材、及びアレルギーのある方は事前に必ずお伝えください |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄 関内 【9番出口】から徒歩1分 馬車道駅から355m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
クリスマス・年末年始特別コース 及び、ディナータイムサービス料10% |
席・設備
| 席数 |
24席 （全席テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 6名様用の個室です。2名様でのご予約は、出来兼ねます。 応相談 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） ベビーカー 及び 未就学児童のご入店をお断りしております |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月29日 |
| 電話番号 |
045-305-6652 |
| 備考 |
お苦手な食材、及びアレルギーのある方は事前に必ずお伝えください |
| 初投稿者 |
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050-5594-4507
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カンブーザ出身とのことで評判が良く
前から気になっていたPRIMOさん
まずはランチで行ってみたいと思っていた
過日の土曜日、横浜髙島屋で用事を済ませ
関内に寄るのでダメ元で1名行けるか電話してみたら
団体さんの隣で騒がしくても良ければ入れるとのことで確定させて電車移動
ディナーメニューが食べられる特別コース7500円か
ランチのプリフィクスコース4800円か悩む
プリフィクスには2名からのメニューもあるが今日は1人でもできますよとのこと
メニューをじっくり見比べて…
プリフィクスランチコース4800円にした
メインは普段2名からの仔羊ランプのロースト
特別コースの赤ワイン煮込みも食べてみたく
単品追加できるか確認
2200円とのことでお願いした
ワインペアリングするより
こっちの方がいい
1.つきだしサラダ
山梨のなんちゃらガーデン無農薬野菜
からし菜と大根
多少苦味を残した大人のサラダ
2.自家製パン
真ん中の器は何かと思ったら
オリーブオイル入れだった
栗の粉が入ったミニ食パン
熱々でいい香り、美味い！
3. Antipasto(前菜)
41℃の燻製紅富士サーモン
赤い野菜のバリエーション
(ビーツ、ラディッキオタルティーボ)
テリーヌも気になったが、特別コースに入っているこちらはスペシャリテに違いないとオーダー
ビーツフランボワーズとはちみつ
バルサミコ、サワークリーム、ピンクペッパー
サーモンの状態がいい
ソースは優しい甘みがあって僕好み
これは頼んで正解。また食べたい。
4.Primo(パスタ)
マッケローニ アッラ キタッラ
春キャベツとイタリア産パンチェッタのカッチョエペぺ
真四角のパスタが主張のある食感で面白い
茹で具合が完璧
春キャベツにチーズと胡椒がたっぷり
イタリア産のパンチェッタは
小ぶりながらも濃縮された味わい
塩がしっかり効いていて存在感あり
子供にはまだ早いパスタ
5.Second(メイン)
仔羊ランプ肉のロースト
そのスーゴのソース
お尻に近いもも肉を
シンプルに塩コショウで味付け
骨からとったソースを、下に敷いている
ラディッキオタルティーボも添えて
美味すぎて夢中で食べてしまった
いい意味でラムっぽくない食べ応え
これもまた食べたい。牛よりうまい。
6.メイン追加
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み じゃがいものピュレ
わざと食感を残してある
とはいえほどよく柔らかくて絶妙
マッシュポテトはシンプルに塩牛乳バターで
もうちょい味にパンチがある方が好き、惜しい。
7.デザート
バニラムースとイチゴのズッパ
最後にメレンゲを散らしてある
美味いね
なめらかなムースはバニラというよりチーズのような感じがしたが美味い
8.食後のコーヒー
注文してから淹れており
今一番香りが立っていますとのこと
実際いい香りで
カップは持ち手まで温かい状態
お会計7200円
追加分2200円は税抜だったようです