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食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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本日夜空席あり
050-5594-4507
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©Loroさんの他のお店の口コミ
店名 |
PRIMO(プリモ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン、パスタ、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5594-4507 |
予約可否 |
予約可 お苦手な食材、及びアレルギーのある方は事前に必ずお伝えください |
住所 | |
交通手段 |
市営地下鉄 関内 【9番出口】から徒歩1分 馬車道駅から355m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
クリスマス・年末年始特別コース 及び、ディナータイムサービス料10% |
席数 |
24席 (全席テーブル席) |
---|---|
個室 |
有 (6人可) 6名様用の個室です。2名様でのご予約は、出来兼ねます。 応相談 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(小学生可) ベビーカー 及び 未就学児童のご入店をお断りしております |
ドレスコード | スマートカジュアル |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年9月29日 |
電話番号 |
045-305-6652 |
備考 |
お苦手な食材、及びアレルギーのある方は事前に必ずお伝えください |
初投稿者 |
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横濱を代表する人気のリストランテ『CAMBUSA』の開業から総料理長を務められていた『洲脇直人』氏がオーナーシェフとして独立開業され腕を揮われる今、横濱で最も熱い視線を浴びている『Primo』さん。マネージャーには同じく『CAMBUSA』でマネージャーを務められていた『井上容憲』氏の名コンビとあらば否が応にも期待値が高まります。店はJR関内駅北口から徒歩3~4分の好立地、今回はランチで利用させていただきました。ランチメニューは2,300yenのコースのPranzo Aと3,200yenのコースのPranzo Bの2つの基本が用意されておりその値段の差は『セコンド』が付くか付かないかの違い。當然のことながらオーダーはセコンドが付く『B』のコース。アペリティーヴォには『ROTARI』、料理はエントラータの山梨の上野原ハーブガーデンの無農薬栽培のわさび菜と紫からし菜に薩摩芋、プチトマト、緑大根と紅芯大根のインサラータ、アンティバストには三択の中から選んだ『40℃の八海山サーモンと90℃のビーツ』。八海山サーモンは40℃の低温調理でかるく瞬間燻製がかけられたものでレアに近い食感が味わえ、その上にはサーモンの卵の『いくら』が載せられています。ビーツはフランボワーズのヴィネグレットでマリネされ90℃の高温で調理されものでコリコリとした食感が小気味良く佳きアクセントに。プリモは四択の中から手打ち生パスタを使った自家製『タリアテッレ ボロネーゼ』、たっぷりと削られたパルミジャーノレッジャーノ、モチモチとした食感のタリアテッレは目測で大凡80㌘〜90㌘程使われており王道の美味しさでしっかりと空腹を満たしてくれました。セコンドも四者択一で『蝦夷鹿のロース』にするか『シストロン産の仔羊』にするか多少悩みつつも後者をオーダー、シストロン産の仔羊は『バラ肉のポルケッタ』で凝縮した旨味が口いっぱいに広がり口福感で満たされました。料理に合せて『GALARIN MONFERRATO ROSSO』とのアッヴィナメントを愉しませていただき食後のドルチェは二択から『ヘーゼルナッツのボネ』に『トルタ・アル・チョッコラータ』、カッフェは五者択一でしたがエスプレッソは意図的に用意されておらず香り高き二種類の豆の中から『グァテマラ』を淹れていただきランチのBコースはひと通りです。店内外には開店祝いで届けられた胡蝶蘭等の鉢植えが所狭しと並べられており未だオープンから余り日が経っていたいことが感じられます。店内は贅沢なテーブルの配置で居心地のとても良い空間、次回は洲脇シェフお任せの夜のコース料理を味わいに再訪させていただきたいと思います。老舗料理店が数多軒を連ねる馬車道で『日曜日営業』もされているので此処を抑えておけば何かと使い手があると思います。予約は24時間365日Facebookのページからネット予約が可能とのこと。世の中どんどん便利になりますね。