閉店

関内ビアホールトマト酒場
(神奈川県横浜市中区真砂町3-33 セルテ6F)

よく人にお店の場所を聞かれる時最寄りの駅を伝えた後は「地図などの情報はLINEで送るね！」が定番となっている

しかしこのお店は心配ご無用！

関内駅北口の目の前のビル「セルテ」の6階…以上と簡単に説明できるのでありがたい(笑)

私こと「さすらいの旅人」は僭越(せんえつ)ながらこちらの食べログの他 Twitter・facebook・InstagramなどのSNSで食べ歩きの情報を発信させて頂いている

そんな中で様々な人から「○○に行くのですけどオススメのお店ありますか？」などと聞かれることが頻繁にある

それと同時にその地域やグル友(グルメ友達)からオススメのお店情報も沢山頂いている

有名なお店なら大半は訪問済だったりさすらいの旅人の宿題店舗と自ら呼んでいる「未訪問リスト」にある場合が多いが中にはそのどちらにも属していない知らなかった穴場のお店がある

その情報を頂いた人の他に紹介されているお店や自分の嗜好と合う人のオススメのお店は当たりである確率が高いのも事実

今回のお店はそんな人から教えてもらったお店で 2016年11月にオープンしてまだあまり知名度はないが確かに美味しいイタリアンだったのでご紹介するとしよう！

場所は冒頭でお伝えしたよう JR根岸線の関内駅北口の目の前の「セルテ」の6階のレストランのフロアにあるイタリアンのお店

ちなみにセルテは 100均のダイソー・たかの友梨ビューティークリニックなどが入る複合施設のビル

セルテ正面から入りエレベーターに乗って6階へ向かったのだがこのエレベーターの速いこと(驚)

高層ビルのエレベーターのようなスピードで瞬時に6階に到達するとお店は1番奥の落ち着いた場所にある

ヱビスビール 500円
ポールスタージョッキ 480円
エスニックシーザーサラダ 780円

まだ明るいうちから飲むお酒はいつもながら最高！

店名の関内ビアホールの名の通りビールはヱビス

エビスではなくあくまで「ヱビスビール」なのだ(笑)

100年プレミアムブレンドでヱビスにしか作れないコクがある！がキャッチフレーズ

スパーリングワイン(ポールスター)は珍しく氷の入ったジョッキで提供され優しい泡の飲みやすいスパーリングワインだ

最初に登場したのがエスニックシーザーサラダ

具材はムール貝・ブラックタイガー(海老)・パプリカ・ミニトマト・レタス・サニーレタス・きゅうり・アーリーレット・ニンジンと具沢山

バターミルクドレッシングと昆布サラダドレッシングにケイジャンソースを加えてスパイシーな味付けしているので「エスニックシーザーサラダ」のネーミング

辛みが加わることによりシーザーサラダがキリッと引き締まったような斬新なサラダだ

ロザリオポーク燻製生ベーコン 780円

燻製した生ベーコン？

あまり聞いたことがなく生ハムはよく食べるけど生ベーコンは人生初かも

ロザリオポークとは熊本県の天草地方の風光明媚な土地で昔から地元で畜産されている豚でフランスの伝統的な手法でベーコンを製造している

燻された香りが高く肉質も柔らかくてジューシーで
ベーコンの割には塩分が抑え目で豚肉を旨みをとても感じる

こちらのお店のシェフの知人が天草でフレンチのお店の経営していてそのルートで知りトマト酒場に仕入れているとのこと

ワインにも良く合うのでオススメの逸品

スペアリブ 1本 480円

こちらのお店の看板メニューであるスペアリブに使用するのは北海道の十勝プライムポーク

北海道の大自然でこだわりの大麦やトウモロコシを食べて育った豚は赤身の脂身のキメが細かくジューシーな味わいが特徴

ヱビスビールを使用した自家製のマリネソースに漬け込んで油はアッサリとした植物性の菜の花油を 180度に熱し 5〜6分カリカリに揚げている

ケイジャンソースとクラシックソルトも添えられているが最初はそのままかぶり付く

このスペアリブ超〜美味しい！！

とても肉厚なのに脂がアッサリしていてスペアリブながら全くしつこくなく塩加減など味付けも絶妙で史上最強のビールの友となることは画像からも想像できるのでは(笑)

小海老のガーリックアヒージョ(バゲット付)650円

アヒージョは私の中ではイタリアンのお店の良し悪しを判断する焼肉屋のキムチのような試金石となっている

アヒージョの旨いお店はその他の料理も美味しい確率が高いのが私の持論

グツグツに煮えたぎるアヒージョの登場に画像の前に思わず動画を撮影！(笑)

アヒージョはズッチ＝ヒマワリ油とオリーブオイルを独自の割合でブレンドして弱火でじっくりとニンニクを香りを付けていく手間の入れよう

海老もプリプリで海老自身の旨みを引き立てている

ニンニクの香り付けの次なるポイントの塩加減も丁度いい塩梅でシェフのセンスの良さを存分に感じるアヒージョに感心

カニのトマトクリームリングイネ 1280円

〆の役割を果たすのがピザ・パスタ・リゾットの3種類なので今回はパスタを選択

4種類のパスタの中で 1番シェフの腕を感じられると思われるカニのトマトクリームパスタを注文

ここまでで充分腕の良さは伝わっていたが最後に確認の意味も込めて(笑)

乾麺のリングイネは私好みのアルデンテに仕上がっているではありませんか！

食べた瞬間にカニの旨みがこれでもかと伝わってきてトマトよりクリームよりカニが見事に全面に出たパスタだ

とても美味しかったので後でシェフにコツを聞くとカニのダシがしっかり出るようフライパンでカニとニンニクをジックリ炒めるのがポイントとのこと

まあコツをお聞きしてもこの味は家庭で作ることが困難なことを改めて実感し思わず脱帽(笑)

絶品パスタで〆たら今宵の宴も終わりを告げる

あとがき…

「いやー関内の駅前のビルの6階にこんな美味しいイタリアンがあるとは…」

料理を食べ終わった最初の感想だった

後付けになるとは思うがこちらのお店のシェフは 36年の経験を持つ料理人

イタリアンの基本やケーキ作りを学んだ後にフレンチ・イタリアンのそれぞれのレストランで修行経験をもつシェフだった

メディアの料理選手権などにも出場経験を持つ凄腕シェフだった

私は好奇心が旺盛過ぎるので(笑)美味しいと感じたらその美味しさの秘密・理由が知りたくなる

焼肉店なんかの場合だとやはりその素材の良し悪しが味の大半を占める場合が多い

イタリアン・フレンチなどの場合は素材もさることながらソースなどシェフの腕の見せ所が随所に存在するもの

そしてスペアリブとアヒージョになどに使用していたそれぞれにマッチした油使いにもとても感心した

美味しいものには必ず理由があることを再確認してお店を後にしたのだった

ご馳走さまでした！

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) スペアリブ 1本 480円

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) 小海老のガーリックアヒージョ(バゲット付)650円

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) カニのトマトクリームリングイネ 1280円

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)外観

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)店内

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)ビルの案内

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)ビルの案内

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)フロアーガイド

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)フロアーガイド

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)外観

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)外観

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)外観

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)店内

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)店内

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) ヱビスビール 500円・ポールスタージョッキ 480円

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)メニュー

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)エスニックシーザーサラダ 780円

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)エスニックシーザーサラダ

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)メニュー

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) ロザリオポーク燻製生ベーコン 780円

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) ロザリオポーク燻製生ベーコン

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)メニュー

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) スペアリブ 1本

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) スペアリブ 1本

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) スペアリブ 1本

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) スペアリブ 1本

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)メニュー

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) 小海老のガーリックアヒージョ(バゲット付)

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) 小海老のガーリックアヒージョ(バゲット付)

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) 小海老のガーリックアヒージョ(バゲット付)

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F)メニュー

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) カニのトマトクリームリングイネ 1280円

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) カニのトマトクリームリングイネ

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関内ビアホールトマト酒場(神奈川県横浜市中区真砂町セルテ6F) カニのトマトクリームリングイネ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留関内ビアホールトマト酒場このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ビアホール、居酒屋、イタリアン
住所	神奈川県横浜市中区真砂町3-33 セルテ 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ根岸線関内駅北口徒歩1分横浜市営地下鉄関内駅 2番出口徒歩1分関内駅から73m
営業時間	■営業時間 ※2020年8月現在ランチをお休みしております。再開の際はお知らせいたします。ディナー　16：00～22：30(L.O) 閉店時間は状況により変動あり日曜日　休業 9月～［月～日・祝日］ 11:00～14：30（L.O） 17:00～22:30 (L.O) ランチタイムは11時～15時までですが昼のみ宴会コースなどもございますので、上記以降の時間でご利用の際は気軽にご相談下さい！ ■定休日 2020年8月現在、日曜日・セルテ休館日
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD、QUICPay）
サービス料・チャージ	チャージ（お通し）300円 / １名

席・設備

席数	60席
個室	無
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙同じフロアに喫煙ルーム有
駐車場	有セルテ施設駐車場
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、バリアフリー、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.instagram.com/tomatosakaba
公式アカウント	https://www.facebook.com/tomatosakaba/ https://twitter.com/tomato_sakaba https://www.instagram.com/tomatosakaba
オープン日	2016年11月7日
備考	関内ビアホールトマト酒場の食べログをご覧頂きまして誠に有難うございます♪ 当店は関内駅北口すぐのセルテ６階にあるスペアリブとカジュアルイタリアンをご提供するダイニングバーです。座席は60席あり　　１０名様～３０名様のご利用が可能ですが、少人数でのお使いの場合はご相談ください。柔らかいソファーを完備しておりますので、小さなお子様連れのお客様にもたいへんご好評頂いております。店舗外からは見えにくいレイアウトになっておりますので、「隠れ家的な大型店」としてもご好評を頂いております。法人様の忘年会や歓送迎会をはじめとした各種宴会、結婚式の二次会や婚活パーティー・懇談会、サークルの打ち上げや同窓会、女子会やママ会、ご家族のご利用やデートや同伴など、多目的な用途としてお使い頂けます。ドリンクはヱビスビール、琥珀ヱビス、ヱビスプレミアムブラックをはじめとした生ビールやビアカクテル10種、飲み放題メニューも50種類以上のメニューをご用意いたしました。お料理は大人気のスペアリブのポークフライをはじめ、料理王国2017年で優秀賞を受賞したメニューも取り揃えております。関内ビアホールトマト酒場で楽しく心地よいひと時をお過ごしください。スタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。
お店のPR	パーフェクトエビスが飲めるお店！パーフェクトエビス、パーフェクト黒ラベル認証店だからビールが美味い！名物「スペアリブ」は、北海道の大自然で育った“十勝産プライムポーク”を使用し、多彩なスパイスを効かせた一品◎クリーミーな泡と豊かな香りを楽しむ当店の生ビールと相性ぴったりです。少人数飲み会にも最適！生ビール含む飲み放題付コースが3,800円～♪ 新型コロナウイルス感染拡大防止対策も行っております。 ...
初投稿者	toratora1630（914）