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牛骨メインの「醤油らーめん」頂きました。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や勝治
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-651-1141 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR根岸線関内駅北口、横浜市営地下鉄関内駅馬車道側出口より徒歩3分 関内駅から221m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年2月18日 |
| お店のPR |
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■２０１７年６月１９日（月）、ちょっと珍しい牛骨をメインにしたスープで評判のお店関内にある「麺や勝治」さんい初訪問です。入店後、券売機のメニューを見て、今回は最もシンプルな「醤油らーめん」（８００円）を注文です。
店内はこざっぱりしています。L字型のカウンター席が１０席ほどと、テーブル席もあります。オープンカウンターのため、厨房は作業の様子も含めて、そのまますべてが見えます。先客は２人ほど、昼時ですがすいていました。
さて、カウンターにチケットを置いた後、１０分もしないで届いたラーメン。ビジュアルは低温調理のチャーシューがかなりメインで主張しています。カイワレダイコンが彩りを添えていますね。
スープを一口頂くと、これは今まで味わったことのないラーメンスープのお味でした。牛骨が入ることで、ぜんぜん旨みが変わるようです。美味しいです。でも、ちょっとすき焼き風味を感じますね。でもこれってあたり前ですよね、牛骨ですから。それにトッピングで牛バラ肉の煮込みがたっぷり入っています。これもチャーシューとはまた違う味わいで、けっこう美味しいですね。
麺を一口頂くと、多加水の中細麺でした。つるんとして食感も良く、美味しい麺でした。この麺は好みですね。ぼそっとした中加水の麺より、ツルツルしてモチットした喉越しの良い麺は、好みです。
トッピングには低温調理のチャーシューが２枚入っていて、ボリュームもしっかりあります。最近伺った新しいラーメン屋さんは、かなりこの低温調理のチャーシューをウリにしていますね。確かにしっとりジューシーで美味しいです。脂感もそんなに感じませんし。
「麺や勝治」さん美味しいと思います。次回は「青唐辛痛麺ノーマル」（８５０円）を頂いてみたいですね。 ごちそうさまでした。