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大人の素敵な時間を醸してくれる「むらさき」
お店からの返信
宵山 むらさき
2020/11/26
たくさんのご感想をいただきましてありがとうございます。
皆様に喜んでいただけるように引き続き精進していく所存でございます。
またのお越しをお待ち申し上げております。
宵山むらさき
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
宵山 むらさき
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-681-2047 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関内駅北口から徒歩４分 関内駅から315m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター８席、テーブル４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年12月 |
| 備考 | |
| お店のPR |
本格握りすしと京料理（おばんざい）と日本の銘酒が味わえるお店
侘び寂びのあるお料理と日本の銘酒 京料理（おばんざい）、本格握り寿司、 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今夜は横浜。気分は和食…といっても相変わらずの遅い時間。なかなか和食で良さそうなお店は見つからないと思っていたが、幸いにも素晴らしい大人のお店に巡り会えた。それがこちらのお店。
コース仕立てが基本のようで、腹具合と相談して雪コースを選択。低カロリーのハイボールで乾杯からスタート。
まずは胡麻豆腐のじゅん菜餡掛け。餡のお出汁も胡麻豆腐の食感もなかなか！じゅん菜を使うあたりが、お店のクオリティを醸す。
次に牛ロースのしゃぶしゃぶ仕立て。このお皿にて更にこちらのクオリティが…しゃぶしゃぶの上にはなんと花山椒が鎮座しているではないか！花山椒を惜しげもなく使ってくれる。嬉しいですね。
続いては鰹のお刺身。元来私は鰹はサラダのメインのイメージも割とあるので、こちらのように薬味の玉ねぎが多いのは好み。そこにちゃんとミョウガもあるのは更に嬉しい限り。
次は鱒の蕗味噌焼き、八幡巻き、鴨ロースの3点盛り。八幡巻きの牛蒡の食感は堪りませんね。
続いては海老しんじょ。しんじょは丁寧な仕事と丁寧な揚げで作られているのが食感から解る。白髪ねぎたっぷりも嬉しい。
ここからお寿司がスタート！
最初の皿は、鯵、平貝、イサキ、アオリイカから。どれもクオリティはなかなか。特に平貝はかなり大きな平貝を綺麗にカットされており、食感含めて素晴らしかった。
つぎのお皿は平目の昆布締め、中トロ、とり貝、海老。昆布締めの昆布の当て方はバッチリ。海老のプリッと感もしっかりで美味しい。
最後の皿は穴子、いくら、雲丹、赤貝ひも巻物。穴子のつめの具合も良く、雲丹も臭みのない良質の雲丹を頂きました。
最後は赤だしで締め。
ダンディな大将と素敵な女将の掛け合いも気遣いも素晴らしかった。特に入店を少し待った事を気に掛けて頂いたのは恐縮するくらい。
大人の素敵な時間を醸してくれる素晴らしいお店でした。