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常盤鮨 ～馬車道で名残り寿司を～
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常盤鮨【2024年2月2日 夜】
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常盤鮨 ～馬車道でひとり寿司を～
林ノ内勇樹さんが率いる横浜・馬車道の常盤鮨。
タイミングよく夜の予約が取れたので、関内駅に向かって
電車に揺られます。半年振りの常盤鮨、楽しみですね。
店内はＬ字型のカウンター席と奥に個室。カウンターには
私を含めて７人。個室も使用中ということで盛況ですね。
摘みから握りまで、最初は日本酒もいただきながらお食事を
楽しみました。
●摘み
根三つ葉のお浸し、佐島の真鯛、千葉の本牡丹海老
室津の牡蠣、カワハギ(肝と芽葱も醤油で)
秋刀魚(肝醤油に漬けて焼いて)、鰹(藁焼きを玉葱醤油で)
カマス(酢で締めてから炙って)、白子ポン酢
●握り
春子鯛、墨烏賊、サヨリの昆布締め、鰤、大間の鮪の赤身
中トロ、鰆の醤油漬け、鰯、大トロ、小肌、車海老
イクラ、北寄貝(片面だけ炙って)、昆布森の雲丹
玉子焼き、干瓢巻き(ハーフで)、締めの塩アイス
●お酒
義侠 純米生原酒 滓がらみ(愛知県。半合)
黒龍 本吟醸 CRYSTAL DRAGON (福井県。半合)
林ノ内大将と常連さんの談笑を楽しみながら、摘みも
握りも美味しくいただきました。締めの塩アイスまで
全部美味しいのです。凄いのです(笑)
大将の隣には二番手さん、そして京都からやってきた
三番手さん。お二人の女性がお世話してくれました。
居心地が佳く、気持ち良くお食事ができる常盤鮨。
この日のお勘定は２６７００円。ごちそうさまでした。
★最後に
プロジェクトＴ(東京移転)ですが、行き先も決まって
着々と進行中とのことです。どちらに移るにしても
鮪の仕入れ先はこれまで通りの結乃花、ＧＯＯＤです(笑)
お店の内装、今と同様に板井工務店によるものなので
しょうか。こちらも期待してしまいますね。
馬車道のお店がなくってしまうのは少し寂しいかも
しれないけど、新店舗も楽しみでワクワクしますヨ(笑)
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常盤鮨 ～横浜・関内でランチ鮨～
馬車道にある常盤鮨への訪問は３回目になると思います。
美味しいお食事、お手頃なお値段、イケメンの若大将と
三拍子そろった人気のお鮨屋さん。居心地も佳いですよ。
◆つまみ
岩もずく、アラ、いさき、ほたるいか焼き、シャコ
太刀魚塩焼き、あさり、カツオ
◆にぎり
鱚、黒むつ、鳥貝、赤身、トロ、中トロ、小肌、車えび
鯵、マスの筋子、うに、穴子、干瓢巻き（ハーフで）
赤出汁、玉子焼き（２種）、塩のアイス
◆のみもの
墨廼江 純米吟醸（半合、宮城県）
栗駒山 特別純米（半合、宮城県）
本日のお会計は２４，５００円。満足ですよ、奥さん。
こちらの鮪、井出社長が率いる結乃花から仕入れたものです。
以前は一合からだった日本酒、半合もＯＫになってました。
本日のカウンター席の顔ぶれは、女性２人組、女性お一人様、
カナダからやってきた中国系の仲良し男女４人組、そして私。
美味しく楽しく、お勉強になるランチ鮨となりました。
ごちそうさまでした。また来ま～す (笑)
追伸 プロジェクトＴのほうもよろしくお願いします。
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
常盤鮨
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 関内駅から関内ホールに向かって徒歩５分, 関内駅から290m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター 8席 個室テーブル席6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 5月9日にリニュアルオープンし個室を設けました。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1952年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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林ノ内勇樹さん率いる横浜・馬車道の常盤鮨。
当店は2月18日で営業を終了し、3月9日からは
広尾にて新たな歴史を歩み始めます。
本日は最後の常盤鮨訪問となりました。
●摘み
うるいのお浸し、帆立、平目、赤貝(閖上)
白魚(赤穂)、太刀魚の塩焼き、のれそれ
甘鯛の酒蒸し(もみじおろしで)、数の子(炙って)
●握りなど
細魚、鰤、白甘鯛、平貝、墨烏賊、赤身(三厩)
中トロ(三厩)、小肌(天草)、箸休めのべったら漬
紫雲丹軍艦巻き、車海老、穴子、玉子、塩アイス
干瓢巻きハーフで(二番手の大内さんによる巻き！)
●お酒
満寿泉 生純米吟醸(富山県。半合)
春心 生酛つくり純米(石川県。半合)
いつものように摘みも握りも美味しくいただきました。
日本酒は能登半島地震で被災した石川県、富山県のもの。
本日のお勘定は27800円でした。もちろん文句なしです。
あらためまして、佳い人、佳い鮨、佳いお店でした。
さようなら、常盤鮨。ありがとう、常盤鮨。
★新店舗について
住所：東京都渋谷区広尾5丁目17-4 1階
店名：鮨 ゆうき