福富町、日ノ出町は、阿佐田哲也の麻雀放浪記に
出て来そうなディープなエリア。
多国籍の人々が集うエネルギッシュな街です。

そんななかで朝５時まで営業しています。
２～３人ならカウンター、４人～６人の掘りごたつ、
さらに８人の完全個室もある使い勝手のいい店です。

早い時間帯のカウンターは同伴の皆様で占められて
います。
この日も複数の国籍の同伴カップルが４組。
皆さん、いろんな思惑のなかで食事をされていました。

３人でお邪魔しましたので、カウンター左の席に。
店のオススメは一品毎、木の札に書かれていて
その束を渡されます。
一度に俯瞰できないので合理的ではありませんが、
情緒性のある演出です。

３人それぞれ好みでオーダー。
私は、ホタルイカの酢味噌、ダルマイカ、ウニ、
カニ味噌をつまみで。
さらに九条葱サラダを３人共同で。

ホタルイカの酢味噌。
茹でたてを酢味噌で和えています。なので、温かい。
普段、冷たいものしか口にしていないので、
これは素材、経験としても新鮮。
身はプリプリ、内臓はホックリです。

ダルマイカ。
函館のヤリイカのような透明感はありませんが、
身も新鮮で、適度な甘味があります。
生姜醤油でいただきました。

ウニ。
ムラサキウニです。
甘みが強くてしっとりしています。

カニ味噌。
身も混ぜてとお願いしました。
味噌は濃厚。
身が６、味噌が４の程良い割合。
食感も楽しめます。

九条葱のサラダ。
食感はイマイチですが、春らしい爽やかな
サラダです。
ドレッシングを工夫すればもっと魅力アップです。

写真を撮ったのはここまで。

ここの売りは水槽。
九絵からカワハギまで種々の魚が泳いでいます。
今日はクルマエビを塩焼きで。

生きたままで焼かれたエビは、色も綺麗。
程よい大きさなので頭から尻尾まで食べられました。

さらに焼き物を。
北寄貝を塩焼きで。
産地の苫小牧ではバターでソテーしますが、
あれでは北寄の良さを殺してしまいます。
塩焼きすることで甘みが増し、北寄の旨味を引き出し
切ります。
新鮮なので甘みも充分です。

この後は握りで。

ウニ２貫、〆鯖、赤貝、穴子を１貫ずつ。
さらにしじみ汁を。

大満足の食事でした。
しかし、まだおまけがあります。
そう、太巻きです。
「いいところをたっぷりと」お願いして出来上がる
太巻きは、秀逸な出来き映えです。
これまで食べた太巻きのベスト３に入ります。

アルコールは、ビール、熱燗、焼酎ロック。
腹一杯食べて、たっぷり飲んで１人９０００円。
毎回、会計する度に頭が下がります。

店員の方たちのマナーも上等。
立地がディープなためのハンディキャップがあるのか
皆さんの評価は優れませんが、銀座の３分の１のコスト
で同等以上のパフォーマンスが得られます。

間違いなく、隠れた優良店です。

1

九条葱サラダ

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ホタルイカ酢味噌和え

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ダルマイカ

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カニ味噌

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ウニ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留 SUSHI-DINING 魚浜（うおはま）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	寿司、ダイニングバー、海鮮
住所	神奈川県横浜市中区福富町仲通34-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	関内駅徒歩5分日ノ出町駅から353m
営業時間	■営業時間月曜日〜木曜日 17：00〜2：00 金曜日・土曜日 17：00〜4：00 日曜日・祭日 17：00〜23：00 ※3月1日より下記の営業時間となります。火曜日〜金曜日 17：00〜0：00(LO.23:00) 土曜日 17：00〜2：00(LO.1:30) 日曜日・祭日 17：00〜23：00(LO.22:00) ■定休日月曜日　1/1～1/4はお休みです
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	51席
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可
ホームページ	http://www.oriental-bussan.com/syakou/index.html
備考	お通し代300円
お店のPR	【新型コロナウイルスの影響の為、4/8～5/6の間、一時休業いたします】【食材】活いかをはじめ、鮮度の高い魚介類を多数ご用意旬の魚を板前の腕で更に美味しく仕上げ【生簀を泳ぐ活きたネタ】生簀から取り出し目の前でさばくからこそ魚介の味が抜群に活きる【空間】目の前の板前さんにその日のお薦めを聞いて、新鮮なネタと旬の素材を堪能！【お酒】地酒・焼酎なども豊富にご用意！お魚によって合うお酒も様々！ ...
初投稿者	maxoniku（1）