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ちか☆ちか口コミ102件フォロワー21人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2009/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥8,000～￥9,9991人

伸びしろたっぷりの若い店

2009.5　訪問時
またまたお邪魔してみました。
お料理はコースで７０００円くらいのものを。

うるいの煮びたし、赤ナス、きくらげ、きんめのお刺身など
いさきの蒸し物
お寿司：こはだ、まぐろ、むらさきうに、きんめ、アナゴ、など

この日秀逸だったのは、こはだ。
味も見た目も最高でしたね～。
きんめも脂が適度で、ﾑﾗｻｷｳﾆは軍艦ではなく海苔無しで。
旦那は軍艦も好きって言ってましたが
私は軍艦じゃない方が断然好きです。

コースには入ってませんでしたが、大きな的矢の牡蠣があって、当然頼みました。
さっぱりしているのにコクがある。ミルキーすぎず、磯臭くなく。
表現って難しいけれど、美味しかったです。

味もさることながら、大将との会話も面白いです。
食材のこだわりもよくわかって、珍しいものが食べれて
満足です。また、うかがいます。

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2008.7訪問時

２００外階段を上がった2階なので、
注意して探さないと見逃してしまう佇まいですが、
外から綺麗で清潔な店内が覗けるので、入りづらい感じはありません。

カウンタ７席ぐらい？と奥にテーブル席６席という小さな店ですが、
食へのこだわりをひしひしと感じさせてくれる若いご夫婦で切り盛りしてます。

食べた料理は、以下の6000円のコース。

先付　つるなの煮びたし（胡麻かけ）
刺身　はた、マグロの赤身の中落ち、新さんま、赤ナス、生きくらげ
お料理　なすの田楽
鮨７貫　はた、いか、マグロの赤身、中トロ、シンコ、穴子、煮あわび
香の物
お椀

煮びたしは、つるなのシャキッとした食感が残り、
これから出てくる料理を期待させます。
刺身は新さんまが入ったというので、堪能。

面白いのは赤ナス。輪切りを塩だけで。
りんごのような食感で、ほのかに甘みもあります。
水ナスを食べなれてる京都出身の両親は、それほど驚いてませんでしたが、
30代の私夫婦には、このフルーツのようなナスには、けっこうびっくり。

最近、マグロっていうと、脂ばかりがチヤホヤされてますが、
美味しいところなら、赤身でしょ～。
そして、ここの赤身は美味しかったです。

ゆずがほのかに香る穴子も美味しいし、イカもやわらかで甘かったです。
煮あわびも、やわらかぁ～い食感で、噛めばかむほど旨味が増してきます。

落ち着いていいものが食べられる空間ですし、
とことん食材にこだわって出てくる料理ですので、
分からないことを素直に聞くと、懇切丁寧に教えてくれます。

実は、私たち夫婦は1～2ヶ月前に初めて訪問しました。
今回で2回目の訪問だったのですが、前回の訪問を覚えていただけてました。
お客さんを大切にしてることのあらわれだと思います。

価格を押さえた4000円弱のコースもありますし、
物足りなければ、メニューに載っていない、
その日のお勧めを出してくれます。

これから伸びていくだろう、良い店だとおもいます。

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うるいの煮びたし

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いさきの蒸し物

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きんめのお刺身

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こはだ

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むらさきうに

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きんめ

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梅

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外の看板

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨処旬菜英（ひで）
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	045-662-3134
予約可否	予約可
住所	神奈川県横浜市中区常盤町3-22 関内福島ビル　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	関内駅　地下鉄出口3より徒歩1分　　　　　JR北口より徒歩3分　　　　　みなとみらい線　馬車道駅5番出口より徒歩7分　　　　関内駅から230m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 22:00 日定休日
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	15席（カウンター7席、個室8席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）ﾃｰﾌﾞﾙ席のご案内で、2名席と4名席があり、合わせると8名様まで可
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可混雑時は奥に喫煙スペースでお願いする場合がございます 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無店舗前に大型コインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
ホームページ	http://blogs.yahoo.co.jp/hidettm348/
オープン日	2006年10月30日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	食の安全が問われている今の時代・・・料理はもちろん、ガリに至るまで国産もしくは、天然にこだわり当店で作っております。ちなみに米は、山形県朝日村天日干し米！海苔は、岡山県小串の香り良い海苔！四季の味、色、香りで【日本っていい国だ！】とあらためて思っていただき、楽しんでいただけたら幸いです。ｺｰｽ料理をご注文して頂いた場合、前回と違うお薦め料理をお出し出来るよういたします。女性お一人でも是非どうぞ！！！ ...
初投稿者	ちか☆ちか（21）