楽しいツマミが沢山ありました : 鮨処旬菜 英

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/06訪問1回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

楽しいツマミが沢山ありました

【料理】
おまかせコースです

●ツマミ
・金時草のお浸し
・生の木耳、金目鯛(脂がのってます)
・海ぶどう
・つぶ貝(コリコリです)
・アジ刺し
・丸茄子(塩が塗ってあり、リンゴみたいです)
・焼き物
 桜鱒の西京焼き、マイクロトマト
 そら豆の蜜煮、アイスプラント
・生のトウモロコシ(めちゃくちゃ甘い)
・先程のトウモロコシのかき揚げ(これも甘い)
・厚岸のマガキ
・ドデカ椎茸焼き
(軽く醤油を漬けて、アワビみたいな感じ)
・自家製カラスミ
(塩を薄くしあり、魚卵の味が感じられます)
・湯がき立て枝豆

●握り
・春子鯛
 湯霜をせずに昆布〆をしてから、包丁を細く
 入れる。噛む度に味がします
・マグロ中トロ
・マグロカマトロ
・イクラ軍艦巻き
 美味しい時に-60℃で冷凍しとくそうです
・コハダ
・穴子
・アオリイカ(キレイな包丁目です)
・ムラサキウニ
・シンコ(この時期はめちゃくちゃ高いそうです)
・ネギトロ手巻き

●デザート
・ほうじ茶プリン(自家製です)

  • 鮨処旬菜 英 - 金時草のお浸し

    金時草のお浸し

  • 鮨処旬菜 英 - 生の木耳、金目鯛(脂がのってます)

    生の木耳、金目鯛(脂がのってます)

  • 鮨処旬菜 英 - 海ぶどう

    海ぶどう

  • 鮨処旬菜 英 - つぶ貝(コリコリです)

    つぶ貝(コリコリです)

  • 鮨処旬菜 英 - アジ

    アジ

  • 鮨処旬菜 英 - 丸茄子(塩が塗ってあります。リンゴみたいです)

    丸茄子(塩が塗ってあります。リンゴみたいです)

  • 鮨処旬菜 英 - 桜鱒の西京焼き、マイクロトマト、そら豆の蜜煮、アイスプラント

    桜鱒の西京焼き、マイクロトマト、そら豆の蜜煮、アイスプラント

  • 鮨処旬菜 英 - 生のトウモロコシ(めちゃくちゃ甘い)

    生のトウモロコシ(めちゃくちゃ甘い)

  • 鮨処旬菜 英 - 先程生で食べたトウモロコシのかき揚げ(これも甘い)

    先程生で食べたトウモロコシのかき揚げ(これも甘い)

  • 鮨処旬菜 英 - 厚岸のマガキ

    厚岸のマガキ

  • 鮨処旬菜 英 - ドデカ椎茸焼き(軽く醤油を漬けて、アワビみたいな感じ)

    ドデカ椎茸焼き(軽く醤油を漬けて、アワビみたいな感じ)

  • 鮨処旬菜 英 - 自家製カラスミ(塩を薄くしているそうです。魚卵の味が感じられます)

    自家製カラスミ(塩を薄くしているそうです。魚卵の味が感じられます)

  • 鮨処旬菜 英 - 春子鯛(湯霜をせずに昆布〆をして包丁を細く入れる。噛む度に味がします)

    春子鯛(湯霜をせずに昆布〆をして包丁を細く入れる。噛む度に味がします)

  • 鮨処旬菜 英 - マグロ中トロ

    マグロ中トロ

  • 鮨処旬菜 英 - マグロカマトロ

    マグロカマトロ

  • 鮨処旬菜 英 - 湯がきたて枝豆

    湯がきたて枝豆

  • 鮨処旬菜 英 - イクラ(美味しい時に-60℃で冷凍しとくそうです)

    イクラ(美味しい時に-60℃で冷凍しとくそうです)

  • 鮨処旬菜 英 - コハダ

    コハダ

  • 鮨処旬菜 英 - 穴子

    穴子

  • 鮨処旬菜 英 - アオリイカ

    アオリイカ

  • 鮨処旬菜 英 - ウニ

    ウニ

  • 鮨処旬菜 英 - シンコ(めちゃくちゃ高いそうです)

    シンコ(めちゃくちゃ高いそうです)

  • 鮨処旬菜 英 - ネギトロ手巻き

    ネギトロ手巻き

  • 鮨処旬菜 英 - 味噌汁

    味噌汁

  • 鮨処旬菜 英 - ほうじ茶プリン(自家製です)

    ほうじ茶プリン(自家製です)

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やっぱり さかな

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨処旬菜 英(ひで)
ジャンル 寿司、日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

045-662-3134

予約可否

予約可

住所

神奈川県横浜市中区常盤町3-22 関内福島ビル 2F

交通手段

関内駅 地下鉄出口3より徒歩1分
     JR北口より徒歩3分
     
みなとみらい線 馬車道駅5番出口より徒歩7分    

関内駅から230m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 22:00
    • 定休日
予算

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

15席

(カウンター7席、個室8席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

テーブル席のご案内で、2名席と4名席があり、合わせると8名様まで可

貸切

禁煙・喫煙

全席喫煙可

混雑時は奥に喫煙スペースでお願いする場合がございます

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

店舗前に大型コインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

ホームページ

http://blogs.yahoo.co.jp/hidettm348/

オープン日

2006年10月30日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

食の安全が問われている今の時代・・・

料理はもちろん、ガリに至るまで国産もしくは、天然にこだわり当店で作っております。ちなみに米は、山形県朝日村天日干し米!海苔は、岡山県小串の香り良い海苔! 四季の味、色、香りで 【日本っていい国だ!】とあらためて思っていただき、楽しんでいただけたら幸いです。 コース料理をご注文して頂いた場合、前回と違うお薦め料理をお出し出来るよういたします。 女性お一人でも是非どうぞ!!!

初投稿者

ちか☆ちかちか☆ちか(21)

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