華隆餐館
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四川坦々刀削麺
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波乗りD
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店舗基本情報
| 店名 |
華隆餐館（カリュウサンカン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 四川料理、刀削麺、担々麺 |
| お問い合わせ |
045-261-6079 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜市営地下鉄ブルーライン伊勢佐木長者町駅下車 徒歩４分、 伊勢佐木長者町駅から192m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター７席 テーブル20席（4席×5卓）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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刀削麺は10年前に流行った時期もあったが、その後落ち着いた。その後食べることもなかったが、近くを通りかかった際なんとなく刀削麺を食べたくなって訪れた。
以前刀削麺は麺を削る職人が店先に出て麺を削る様を披露する店は多かったが、時代は変わり今や中国でも職人がロボットに置き換わった。こちらの店もご多聞に漏れずロボットが鎮座しロボットが麺を削り出している。
今回オーダーしたのは四川坦々刀削麺。
麺だがロボットが削っている麺だが食感のツルツルした感じは職人による麺と比較しても遜色ないと思う。
スープは一般的な坦々麺スープ。胡麻が強いなど特に特徴はなし。
もう少し工夫の余地はあるのかなと。
でも刀削麺を食べたい時に特に飛び抜けた点はないが、満足はできる店だと思います。