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あっさり薄味☆ こってり中華が苦手な方にお勧めです♪
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にゃりん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
廣東（カントン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
みなとみらい線元町・中華街駅から徒歩5分、日本大通り駅から徒歩7分、JR根岸線石川町駅から徒歩9分 日本大通り駅から413m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
37席 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ある方のブログで、とても興味深い中華街ランチメニューを見つけてしまいました☆
その名も、「四川メン」。
「麺」ではなく、「メン」なのがくすぐられます。
昨日のミスタームシパンさんのようです。
暑い中、行ってきました横浜中華街！
広東道沿いにぽつんとある廣東（カントン）さん。
街の中華料理屋さんといった風情です。
店頭の黒板に、お目当てのメニューが書いてありました。
四川メン、なんと\490です☆
ワンコインでおつりが来る麺メニューは、中華街でここだけでは！？
お腹も空いているコトなので、とりあえず入店です！
店内は思ったより狭いです。
1階はカウンター（！）とテーブル席2卓のみ。
満席でしたので、2階へ案内されました。
2階は、テーブル席3卓と、円卓が1卓。
注文したのは、もちろん黒板にあった四川メンと、冷やしとりねぎそばです。
◆四川メン・・・店名は廣東さんですが、なぜか四川メン（爆）
真っ赤な麻婆豆腐が載ったおそばをイメージしていましたが・・・。
赤というよりオレンジに近い色をしていますネ。
よ～く目を凝らすと、唐辛子の粉末が見えます。
この部分が「四川」なのでしょう。
スープは少しとろみがかかっていて、溶き卵でとじてあります。
極細麺がスープとマッチしています。
辛さはありますが、かなり薄味です。
濃いお味に慣れている方には、お湯にしか感じられないかも・・・。
薄味派の私でも、お醤油を要求したほどです（汗）
具は豚肉、小松菜、白菜、きくらげ、ねぎです。
◆冷やしとりねぎそば・・・黒板には「とりのプルプルコラーゲン」とあり☆
「ぷるぷる」ではなく、またしてもカタカナで「プルプル」。
なんとなく、即効性がありそうな気がするのは私だけでしょうか。
ねぎ＆蒸し鶏の和えもの、水菜、レタス、トマトが載った、見た目が涼しげ＆ヘルシーな一品です。
スープの代わりに、鶏肉から抽出したコラーゲン（煮凝り）をお上品に添えて・・・。
女性好みですネ☆
このコラーゲンもまた、薄味でいらっしゃいます。
ただ、ねぎ＆鶏肉の味つけがかな～りしょっぱいので、よく混ぜ混ぜしていただくと中和されます。
麺は、四川メンと同じく極細ストレート麺を使用しています。
喉越しよく、つるるんと冷たいパスタ感覚です。
冷やし中華や冷やし担々麺、こういう麺もアリですね！
ただ、シェフがおひとりしかいらっしゃらないのか・・・。
お料理が運ばれてくるまでに、かなりの時間を要します。
お急ぎランチでのご利用には不向きでしょう。
でも、薄味がお好み＆時間に余裕がある方には最適の1軒ですヨ☆