みんなでロイヤルパオーンバーガー : フローラ

最終日に来店。
休業になってしまうのが寂しいですね。
ここでロイヤルパオーンバーガーを次に食べられるのはいつになるのか。
テイクアウトで食べられるそうですが、やはり出来立ての方が。
2025年1月から予定ではホテル全体が休館となり2027年1月からの営業予定。
その時点でフローラが再開となるのかどうか。

ロイヤルパオーンバーガーと他にもアラカルトメニューから色々と注文。
どれも美味しくいただきました。

ロイヤルパオーンバーガーは言うまでもなく。
まずはサラダ。ドレッシングが円やかな美味しさ。新鮮な野菜。
本当に、ここまでの美味しさが不思議。
そして、ここで初めてのピザ。
あっさりとした味の中にある素朴な美味しさ。
オニオングラタンスープ。この美味しさ一度は経験してください。
最後にデザートブリュレ。
もういいだろうと言うくらいの甘さの中にある美味しさ。
誰一人として裏切ることのない美味しさだと思います。

サービスも新しいおしぼりが欲しいな～と思ったと同時にすぐ新しいおしぼりが。
こちらが使ったおしぼりの状態を見ていたのでしょうね。ありがたい接客。

お洒落な空間で、のんびりと過ごせるのがよかったのですが本当に残念です。
最後に来客者に対し、一輪花束のプレゼント。
再開を楽しみに待っています。

ガーデンネックレス横浜2023ランチ vol.2　と
ロイヤルパオーンバーガー　をいただきました。
ロイヤルパオーンバーガーは５度目。
ハンバーグランチより、こちらのハンバーグがお薦め。
隣の席でお母さまがロイヤルパオーンバーガーにビールが印象的でした。

一時休店が本当に残念。
6月11日までにもう一回ロイヤルパオーンバーガーを食しに
ロイヤルパオーンバーガー　テイクアウトで残ればいいのですが。

横浜・臨港パーク「和スイーツ街道」へ行く前に通り道だったので来店。
ハンバーグランチ、プラスしてオニオングラタンスープとサーロインステーキを注文。
ガッチリしたハンバーグ。純粋に旨味を閉じ込めた肉汁の出ないハンバーグが
各ソースとよく合うのですよ。
オニオングラタンスープもいい味。
脂身の少ないサーロイン。値段的にオーストラリア産。
柔らかく脂が多い肉が多い中、このような肉もいいでよ。肉の味がたっぷりです。
肉、食ってるぞ～という感じで。
さすがにお腹がいっぱい。
いざ和スイーツへ。
大きめの団子。美味しかった～

いつ来ても美味しい。
今日は可愛いランチでした。
花と緑にあふれる都市「ガーデンシティ横浜」を推進するリーディングプロジェクト
「ガーデンネックレス横浜」とタイアップしたランチコースだそうです。
色とりどりの目にも鮮やかなメニュー。
久しぶりにＳさんとお会い出来き感激。
とても感じのいい、お兄さん。思わず笑顔に。

しかし、残念なことに6月11日で一時営業休止となります。
シリウスに人員を集結させるとか。
シリウスでパオーンバーガー等々ブッフェだけでなくランチの提供を始めてくれると
ありがたいのですが。話はしたのですが難しいですかね。

メニュー
　・タケノコとキャベツの冷製パスタ　お花に見立てたレンコンを添えて
　・スモークサーモントラウトの薔薇を彩り野菜とともに
　・花びら浮かぶカプチーノ仕立てのオニオンクリームスープ
　・ピンクの衣を纏ったカジキのレアカツに桜の花びらのブールブランソース
　・トマトチキンカチャトーラにエディブルフラワーの天ぷらを添えて
　・花びら彩るレモン風味のロールケーキ
　・レッドチェリーのプチシュー
　・薔薇のゼリーを乗せたパンナコッタ
　・コーヒー　または　紅茶　フリードリンク

ロイヤルパオーンバーガー
肉・ソース・バンズの美味しさ。それぞれの味がジワリと伝わってくる
肉のボリュームもあり、只々、塩梅の良い旨味たっぷりのバーガー
さすが総料理長考案のバーガー
ポテトもいいですね
何がパオーンなのかはホームページをご覧ください。
ご馳走様でした

１年間この様な形で料理を提供
他にハンバーグランチ、アラカルトメニュー等々

【メニュー 】
◆オードブルプレート
　　・アボカドとオニオンのディップ
　　・生ハムとチーズのキャラメリゼ
　　・パイストロー
　　・エビとボイル貝のチリソース和え

　◆メインディッシュ　≪お好みな2品を選択≫
　　・ミックスサンドウィッチ
　　・ピッツァ　カプリチョーザ
　　・チキンのデミグラスソース バーガー
　　・照り焼きステーキ丼
　　・ビーフカレー
　　・シーフードカレー
　　・オープンオムライス＆海老フライ　ナポリタンソース
　　・魚介のブイヤベース風リゾット
　　・サーモン・アボカドとイクラ丼
　　・ローストビーフ丼
　　・海老と野菜の天丼
　　・シーフードトマトスパゲッティ
　　・ビーフとショートパスタの煮込みグラタン
　　・鶏・きのこ・しし唐の和風スパゲッティ　大葉の香り
　　・クラムチャウダースープパスタ
　　・ペンネクリームグラタン
　　・チーズハンバーグ バジルの香り

　◆ペティサラダ

　◆デザート　≪お好みな1品を選択≫
　　・クレームブリュレ
　　・ホットパンプディング
　　・ワッフルのカップに入ったフルーツとベリークリーム 生姜のソース
　　・ティラミス
　　・ミックスベリーのパフェ

　◆コーヒー　または　紅茶

クレームブリュレがくそ甘いのに美味しい。

12月24日、ここでの初めてのクリスマスブッフェが楽しみです

【3月】春のお祝いフェア　日本味紀行　－東北編－
青森のソウルフード、牛バラと玉ねぎ炒めをはじめ、
盛岡冷麺やきりたんぽなどの東北の味わいを、
フローラスタイルにアレンジしました。
春らしいデザートは、3品の中から1品をお選びいただけます。
だそうです。

≪メニュー≫
・アズマニシキ貝のクリームスープ　南部せんべいのカナッペ添え
　アズマニシキ貝。ホタテその物の味。円やかなスープ。
　チーズとタコのカナッペ。南部せんべいと一緒に初めての体験。
・東北6県の味覚をお重スタイルで
　 - ＜青森＞牛バラと玉ねぎ炒め。しっかりした味付け。
　 - ＜岩手＞盛岡冷麺とエビのマリネ。あっさりした味。
　 - ＜宮城＞はらこ飯　サーモンといくらのご飯。いくらもここまで美味しいとは。
　 - ＜秋田＞きりたんぽと鶏団子　柚子胡椒の香り。何年ぶりだろう、きりたんぽ。懐かしい～
　 - ＜山形＞玉こんにゃくと合鴨　ミソ風味。鴨が美味しいのですよ。
　 - ＜福島＞イカと人参のサラダ。イカは身体にいいですよ。
　どれもそつのない味。
　様々な味を楽しむことが出来ました。
　ですが、やはり私にとって量が少なく追加でアラカルト。
　でも、この位の量がいいのでしょね。
　まあ、量が1.5倍などがあってもとも思うし。美味しいので。

・デザートを1品選択
　 - イチゴの桜風味グラタン　ミルクアイス
　 - ワッフルのカップに入ったイチゴのパフェ　ミルクアイス
　 - イチゴと桜のタルト　ミルクアイス
　２人で来店なのでデザートはワッフルとタルト。
　これはデザート好きに任せました。ニコニコしていましたね。

・コーヒー　または　紅茶

トータルバランスがいいですね。どれも美味しい。
そして接客してくれたお兄さんが最高です。
何度も行きたくなりますね。
また、よろしくお願いします。
ご馳走様でした。