支配人のホスピタリティの凄さを再確認 : 横浜モノリス

レビュー多数なので、詳細は過去レビューを参考にしてください♪

チビちゃんの彼女ちゃんにホワイトデーのお礼をしに、3人でランチに訪れました。
前日に食べログからネット予約。
…が、それが上手くお店に伝わっていなかったようで、入店まで5分ほどソファで待機。
無事にお席には着けましたので、わたしとしては（お気に入り店ということもあり）気にせずお食事スタート。

いつものテロワールコース。
前菜はイカを炙った涼しげなお皿。
お魚はふんわり焼きあがって臭みなし。
見た目クリーミーな感じのソースは味わいはさっぱりしていてたっぷりつけても食べやすい。
お肉は筋もなくゆっくり頂くのにちょうどいい上品な量。

さてデザート、と思ったところで支配人登場。
この方は、いつも気配り目配り完璧で、いつも盛大におもてなししてくださるので、わたしは大ファンです。

今回の予約がスムーズに対応できなかったことのお詫びに、デザートをグレードアップさせていただいてよろしいでしょうか？とのこと。
もう、ぜひ、お願いします！

そんなわけでいつもより豪華に目の前で仕上げてくれるクレープジュゼットをいただきました。
しかも支配人自ら調理してくださいました。
出来上がりまでにお時間を要するのですが、その間のトークも素晴らしく。
本当にありがとうございました！

デザート変更した後も、予約でお願いしていたメッセージプレートはしっかり彼女ちゃんのテーブルに持ってきてくださり、本当に完璧でした☆

快晴のこの日、青空のみなとみらいを眺めながらランチです。
景色がとっても綺麗です。

お料理は、ホタテの前菜。甘みがあって美味しいです。
白身魚のメインはクリーム系のソースで、淡白なお魚の味を引き立てます。
ハラミ肉のロティーは肉の風味と香ばしさがあって、量は少ないですが満足感のある一皿。

最近はドリンクも品切れなく、さらに気持ちよく利用できるようになりました。
本当に大好きなお店。
ずっと同じ支配人さんのまま、ここにあってほしいです。

※サボって溜めてた分の遅延レビューです。

わたしの大好きなお店の一つ、モノリス。
ここのランチは本当に穴場です。
入口が少しわかりにくいせいなのか、無駄に混んでないし、子連れもいないし、本当に過ごしやすい。

いつも通りテロワールコース。
サンペレグリノ。
二人で9000円ほど。
この日特に美味しかったのはブイヤベース風の魚料理。
連れは貝類が苦手なため、しっかり違うものに差し替えられていた。

この日は友人のバースデイ祝い。
と言っても都合がなかなかつかず、ちょうどひと月遅れとなってしまったのですが。

それでも普段ファストフードばかり食べている彼女は、モノリスの景色とお料理を堪能してとても喜んでくれました。

お食事のペースに合わせて気を使ってくれるスタッフの皆さん、いつもありがとうございます。

わたしのレビュー回数では一番多いモノリス。
何度も通う店は他にもありますが、ここは雰囲気もよく、景色料理もキレイなので、何回行っても写真を撮りたくなってしまうので、自然とレビュー回数が増えます。

この日は3人で。
ゲストが二人です。
入学祝いとお誕生祝い。
それぞれデザートにはメッセージを入れてもらいました。

この日のお料理で出た帆立はとても甘くて、素材の味が生かされた美味しいお品でした。

焼き菓子のワゴンはいちご尽くしでピンク色でした。

この日、いつも頼むガス入りのお水が品切れで、「前回来たときもなかったから残念」と何気なく溢した一言を、スタッフがちゃんと聞いていてくれたようで、支配人がわざわざ挨拶に来てくれました。

そういう心遣いが本当に素晴らしいお店です。

次の日会計したレシートを何気なく見たら、ドリンク代が三人分含まれておらず、サービスで出してくれたことを知りました。

「サービスさせていただきますので…」などと言わず、さり気なくサービスにしてくださったのには、感激しました。
この支配人にしてこの店ありといった感じです(*^^*)

レビュー四度目…お伺いしたのはその倍以上になりますが。

今回もゲストを連れてお祝いとお礼を兼ねたランチ。

2ヶ月前とお料理のラインナップも変わり、今回もとても美味しくいただけました。

ドリンクの注文で、前回もなかったものが今回もなく、少し残念に思っていたら、支配人さんがわざわざ名刺を持ってご挨拶に来てくださいました。
本当に丁寧で素晴らしい接遇で嬉しいです｡

帰宅してから気づきましたが、3人分のドリンクがサービスになっていて驚きました！
ただの在庫切れでしたが、2回連続ということで気を使ってくださったのだと思います。
残念なことがあってもそれをカバーして余りあるサービスを提供してくれるモノリスさんには、何度も足を運びたくなる魅力があります。

もはやわたしの定番、モノリスです。

いつもより少しだけ特別で、ランチタイムに素敵な雰囲気でお食事したいときに使うには、本当に使い勝手のいいレストランです。

今日はいつものエリアで団体の予約があったようで、いつもと反対側のエリアで初めてお食事しました。

いつもと少しだけ見える景色が違ったけれど、ゲストには喜んでもらえました。

いつものコース、いつも通りガス入りのお水を頼んで、ランチスタートです。

この日は前菜が蟹だったのも良かったです。
カニのほぐし身が結構ふんだんに使ってあって、美味しかったです。

デセールはアップルタルトで、これはちょっとゲストのあまり好きではないものだったので残念でしたが、わたしとしては美味しくいただけました。

接遇もいつもどおり良く、写真も撮ってくれたり気配りもいいです。
また伺います。

もう何度利用させていただいたか分かりませんが…
本当にいつ行っても景色が素敵だし、お料理も美味しく、接遇も良いお店です。

コースの内容が前より良くなって、更にレベルアップしました。

この日はいつもランチするエリアでパーティーのご予約があったそうで、いつも入らない側に通していただいて、いつもよりランドマークタワーが近かったです。
お天気も良くて素敵なお祝いになりました。
大切な人との時間をゆったりと演出していただき感謝です。

また伺います。

平日ランチタイム、予約なしで伺いました。

ライトなコースと、ガス入りのお水。
いつもの感じの注文です。
せっかくのランチだったからフルコースが食べたかったけど、後になってみればそうしなくてよかったかも(´-`).｡oO


前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、カフェ。
前菜と、お魚、お肉は2種類から選べます。


・鯵のマリネとリエット
・スズキのポワレ
・大山鶏のロール
・キウイシャーベット
・焼き菓子ワゴン
・紅茶
・パン


一緒に行ったお相手が、マナーがいまいちだったり、何故かお皿が到着しても一向に手を付けなかったり、お話に夢中でお食事が全然進まなかったりで、お店の方には大変気を使わせてしまいました。

本当に申し訳なかったです（わたしは悪くないけど）。

それでも流石と言った接遇で、相手の食事のペースを見ながら、配膳してくださいましたし、嫌な顔一つされず、お相手の間髪入れないお喋りの合間をうまく縫って、お料理の説明をしてくださいました。

お店の方は、本当に大変だったと思います。
（わたしも大変だったけど）
ありがとうございました。

お料理は冷めてしまうし、なんだが味もよく分からなくなってきて、お食事を楽しみたいわたしにとっては、大変残念ではありましたが、ある意味勉強にはなりました。
こういう機会があると、逆に店の接遇が分かります。

とはいえちゃんと食べたかった…(´･ω･`)
やはり何を食べるかより、誰と食べるかが大事。
気に入ってるお店には、親しい人と行くほうがいいですね。

平日のランチタイム、前日予約で利用。

久しぶりの訪問でしたが、母の日のお祝いと伝えると、ちゃんと窓際の景色の綺麗な席を用意してくれていました。

デザートの後に焼き菓子をたくさんいただくので、クレープのジュゼットはまた今度の機会に。
本日はテロワールコース（3800円）を注文。

ワインはシャルドネ。（1300円）
ガス入りのお水が在庫切れで、仕方なくジンジャーエール（600円）に。
残念。


前菜は、ズワイ蟹と山菜のカクテル 爽やかな柚子のジュレと力リフラワーのピューレを選択。
明るい色合いで、味はとても爽やかで、この日は暑かったのでとても良いスタートでした。


お魚料理は、白甘鯛のポワレ 菜の花ソース　ウルイのマスタード合えを選択。
お魚料理は、とても美味しくて、鯛の焼き加減と塩加減がすごく好みで、大変気に入りました。
いくらでも食べられる感じでした。
マスタードの風味もちゃんと効いていて、いいアクセントになり、本当に美味しかったです。


お肉料理は豚肉のグリ工 新牛蒡のキャラメリゼ 新玉ねぎのピューレを選択。
こちらはごぼうの味付けとお肉の味付けが極めて近く、どちらも美味しいのですが、ひと皿のバランスとしてはいまいち。


パンは温かいものを持ってきてくれます。
テーブルにはオイル常備。
頼めばバターももらえます。
案内はないけどパンはおかわりできますよ。
今回のパンとても気に入って、大きいパンなのに２つ食べちゃいました。


デザートは、ヨーグルトのババロア　ライムリーフの香る白ワインのジュレ 柑橘添え。
このデザートがすごく美味しくて、甘いものをそんなにたくさん食べないわたしでも、もっと食べたいと思わせる味わいでした。
上のジュレはさっぱりしていて、生姜の風味も効いていて、下のババロアはヨーグルトと思えないほど濃厚でクリーミー。
そのバランスがすごく良くて、どちらも口当たりも完璧で、乗せてある果物もジューシーで、本当に美味しかったです。


焼き菓子はもちろん全部いただき、食後もゆっくりと景色を見ながら時間を過ごしました。


全部で２時間半の滞在でしたが、ゆっくり食事をして、綺麗な景色を見て、優雅な気分が味わえてこのお値段なら文句なしです。

スタッフさんも一生懸命気配りしてくださいました。
また伺います。