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日本料理の美しさと美味しさを堪能できるお店 No.2693
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店舗入口
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四季彩八寸
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八寸、手前は三陸フグの唐揚げ檸檬かけ
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八寸、蕗の薹のパンナコッタ
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清汁仕立て
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お造り
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揚物
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揚物、天使の海老の磯辺揚げ(カラスミ塩)
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揚物、季節野菜の天ぷら、生海苔の掻揚げ
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黒毛和牛の実山椒餡
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和三盆プリン
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koba79713
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
横浜 星のなる木
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-4674 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 横浜駅 東口 徒歩3分 横浜駅から257m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2120001029297 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%/【別途個室料金を頂戴致します】 ・2～20名様・・・1部屋/5,500円 ・21名～40名・・・1部屋/11,000円 ・41名～58名・・・1部屋/16,500円 |
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 60人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） ※最大60名様までご案内可能 ※個室を2名様でご利用いただけるプランは一部です。各種プランでご確認下さい。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 スカイビル駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ★小学生以下のお子様連れのご利用は個室のみに限らせていただいております。何卒ご理解下さいませ。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月18日 |
| 電話番号 |
045-440-1313 |
| 初投稿者 |
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No.2693
JR各線・私鉄各線の横浜駅東口。
スカイビル28階にある懐石料理のお店です。
ランチタイムに事前予約し6600円のコースを二人で食した。
28階からの眺めは格別…だけど、ちょっと三井ビルが邪魔かもしれないw
緊急事態宣言下、店内は検温やアルコールでの手の消毒等それなりに対応はしていましたが、
私たちが入店後、続々と他のグループも入店してきて、店内は即満席になりました。
食事をしていると、どうしても激しく噎せたり、咳が止まらなくなったりする事もあります、仲間同士や家族で食べに来ていて、黙食やマスク会食なんて、正直言って現実的ではないですから、実に難しいところですね(^o^;)
●昼懐石 蒼穹 全7品●
6600円
コース内容
↓
【四季彩八寸】
里芋のフォアグラ味噌田楽
小袖出汁巻き玉子 しらす染卸し
青葱蛍烏賊の桜冷薫 桜長芋 大葉餡
浅蜊と春キャベツの有馬煮浸し 木の芽
鱒の介塩麴漬け 菜の花の昆布〆 梅香寒天
蕗の薹のパンナコッタ 生ハム 花弁百合根
近江蒟蒻とうるいの芥子酢味噌掛け ラレシ 菊花
三陸ふくの唐揚げ 檸檬
新牛蒡のカシューナッツ和え 絹さや
【椀 物】
清汁仕立て
若竹真丈 かしわ スプラウト 花弁人参 柚子
【造 り】
鮪 高知直送鮮魚
春のあしらい 山葵
【揚 物】
天使の海老の磯辺揚げ 唐墨粉
生海苔の掻揚 新玉葱 三つ葉 枝豆 ゆかり塩
季節野菜の天婦羅 抹茶塩
【主 菜】
黒毛和牛の実山椒餡掛け
アスパラガス 桜人参 新じゃが芋 芥子菜
【食 事】
～いわて純情プレミアム『ひとめぼれ』～
南部鉄器釜炊き御飯
【止 椀】
赤出汁合せ味噌仕立て
【香の物】
二種
【甘 味】
讃岐和三盆のなめらかプリン
一時間半かけてゆっくりと堪能。
先ず料理の出すタイミングが絶妙です。
私は結構早く食べ終えてしまう方だが、同行者はゆっくりゆっくり食べる方です。
もちろん同行者のペースに合わせての出し方なのですが、これって当たり前のようで、実際中々できないんだよな…ましてや、ランチタイムの満席状態で、どうしても厨房の都合上、遠巻きにお客さんを急かしてしまったり、食べ終えたのに次の料理まで散々待たされるなんて事が起きてしまう事が多い。
こちらのお店はよーくタイミングを見計らって次の料理を提供してくれました。
各料理共に季節感を感じられる食材を丁寧に仕込み随所に小技を効かせて造られているのが良く解ります。
特に素晴らしかったのは揚物の三品です。
・天使の海老の磯辺揚げ(カラスミ粉)
揚げたてですが、適当な温かさ。厨房で揚げて提供される時間差でちょうど良い、チョイ人肌ぐらいの温かさになっている。
全然油っこさ無いですよ！
海老って、ちょっとの温度差や揚げ時間のタイミングですぐに身が硬くなってしまうので難しいんだけど、この海老は絶妙の熱の通し方です！身がとても柔らかいです。そして海老独特の香ばしい香りが一番感じられる瞬間を食べられるように(食べる人の側に立って)揚げられた一品です。
横に黄色い粉状の物を含んだの塩があります。
これにつけたら天にも昇る絶品な味わいになりました。
あ、天使の海老って記載されてるぐらいだしなf(^_^;
なに？この黄色いの？
と、最初…う～ん雲丹？ウニの粉？？？
なんて、おもっていて、お品書きをみたらカラスミの粉でした。
・季節の野菜の天ぷら(抹茶粉)
野菜は中央に蕗の薹と表面には人参やその他玉葱等が含まれています。小さめな団子状のかき揚げになっています。
これ！こーいう形状に天ぷら揚げるのって難易度高いんだよなぁ…わかるわかる…。
上手いなぁ…。
蕗の薹の季節を感じる清々しい苦味が優しく口いっぱいに広がります。
とても良いお店でした。
本来なら3.6とか3.7とか付けたいんだけど、サービス料＋10％のお店でコロナ禍、何処に↑書いたやつが、
【大人の事情でお察しください】残念だったので3.3に留まりました。
再訪はアリです！
コロナが落ち着いたら、また機会あれば訪問したいですよ。