食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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後味まで美味いオリジナリティあるスープ
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味玉そば(並) (\790)
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彼方．
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
横浜中華そば 維新商店 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
045-324-0767 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR横浜駅から徒歩10分 平沼橋駅から648m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年8月23日 |
| 備考 |
目黒に移転した「麺や維新」の跡地に開店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今年も健康診断を受けに横浜へ向かった。
去年は受診後に鶴一家へ行ったが、今年は維新商店に行こうと何日も前から決めていた。
この店は2年半振りだ。一度食べたきりだが、とても美味しかった記憶がある。
今年も無事に健康である事が判明し、うだるような暑さの中店に向かって歩く。
13時前くらいに訪れると店内は9割ほど埋まっていた。
券売機で味玉そば(並) (\790)を購入し、カウンターに置く。
しばらくして、懐かしいビジュアルのラーメンが運ばれた。
キラキラとした美しい醤油スープに、メンマ、チャーシュー、青ネギ、ナルト。
麺は多少のバラつきがある中太縮れ麺で、サイズが違うため一本一本食感が異なるのが面白い。
麺や 七彩の麺に近い印象だが、こちらのほうがしっかりした噛み応えで良い。
スープは酢のような酸味と、背脂の甘味が融合した醤油スープ。
後からほんのりと生姜が残り、相変わらず後味が絶品だ。おそらくここでしか味わえないラーメンだと思う。
しかし前回の感動と比べると、やや酸味に寄り過ぎていて食べるうちに若干のしつこさを感じてしまった。
油分も意外と多いので、あっさり味なのにかなり腹に溜まる。
ともあれ、久しぶりのオリジナリティあるラーメンに脳も身体も喜んでいる。
大して遠くもないのだからもう少し頻繁に通うべく、googlemapで原付ルートを作成して保存した。