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食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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〝ピッツァ リモーネ〟と〝カンブーザ特製牛すじトロトロカレー（温泉たまごをトッピング）〟をテイクアウト
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夕ッちゃん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
カンブーザ（CAMBUSA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、ピザ、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
045-512-8882 |
| 予約可否 |
予約可 ･苦手な食材、アレルギーなどございましたらあらかじめお知らせくださいますようお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ横浜駅西口から徒歩5分 横浜駅から339m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6020001093432 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナーのみ、サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
24席 （全てテーブル席です） |
|---|---|
| 個室 |
無 8名様までの半個室状のフロアーがあります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有。50台以上。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
コース料理をお召し上がりになれるお子様に限らせていただきます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年4月14日 |
| 備考 |
ご予約はホームページのTableCheckよりご予約いただけます。 |
| 初投稿者 |
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今日のお昼は「CAMBUSA（カンブーザ）」のテイクアウトメニューより〝ピッツァ リモーネ（永井さんの有機レモン、モッツァレラ、自家製パンチェッタ、黒胡椒）〟と〝カンブーザ特製牛すじトロトロカレー（温泉たまごをトッピング）〟をチョイス
カンブーザとはどんな意味なのかを調べてみたところ、イタリア語で船の食糧貯蔵庫という意味らしい
ならば船の近くで食べたら雰囲気が出るかも知れないと、やって来たのはと或る船着き場
風波で揺れる浮き桟橋の上でピッツァとカレーを広げれぱ、気分は船乗り
〝ピッツァ リモーネ〟の生地は、思っていたより薄くパリパリしていて、自分の知るピッツァとは全くの別物
しかしその食感とパンチェッタの塩気と脂の具合、モッツァレラの風味とレモンの酸味とブラックペッパーの香りとが一体となり、美味しい
もしお酒が飲めるのであれば、きっとワインが欲しくなるに違いない
〝カンブーザ特製牛すじトロトロカレー〟は、イタリアンレストランならば普通に考えて有り得ないメニュー
おそらく賄いのひとつなのだろうけれど、流石は「カンブーザ」
そのまろやかな口当たりと、細かい繊維となって残る肉
余分な脂が抜け、ゴロっとその存在感を放つコラーゲン
かなりの手間暇をかけなければ、牛すじはこんなにも美味しくはならない
もしかしたら、カレーと言うよりもソースと言う方が正しい気がする
それにしても食べている最中は勿論だったけれど、食べ終わってまでも続くこの心地よさは、果たして「カンブーザ」の効果なのだろうか、それとも風波に揺られての効果なのだろうか…