Name: カンブーザ
Address: 鶴屋町2-11-2, 横浜市神奈川区, 神奈川県, 2210835, JP
Telephone: 045-512-8882
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.71

この口コミは、てつ925さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

てつ925 口コミ1,131件フォロワー3,015人

4.1

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.3
サービス3.9
雰囲気3.7
CP3.9
酒・ドリンク3.7

2018/07訪問1回目

4.1

料理・味4.3
サービス3.9
雰囲気3.7
CP3.9
酒・ドリンク3.7

￥5,000～￥5,9991人

素材を活かした本格イタリアン

日曜のランチに予約して訪問しました。

【総評】

素晴らしい雰囲気とサービスの中、素材の味を活かした美味しい本格的なイタリアンをコスパ良く堪能できるお勧めのお店です。

【お店について】

訪問時点の食べログの全ジャンルで横浜市で11位、横浜駅で2位の人気店で、予約がとるのが難しいお店です。
予約については、4度目の正直でようやく予約がとれました。店員さん曰く、土日のランチは1ヶ月半ぐらい前から埋まることが多いらしく、夜の方が狙い目とのことでした。

【雰囲気】

シックなデザインで洗練された店内は、綺麗で落ち着いた雰囲気の大人の空間になっています。
お席は1階と2階にあり、テーブルが離れているため、周りを気にせずにゆったりと過ごすことができました。

【料理】

ランチは、下記の３つのコースがあり、パスタやピザ、メインを数種類から選んでいくスタイルになります。
4人など複数人で来店する場合、パスタなどはシェアできるよう取り分けてくれますので、人数いる方が色々な味を楽しめます。

■ランチコース
Aコース：前菜3種、ピザorパスタ、ドルチェとお好みのカフェで2000円
Bコース：前菜3種、ピザorパスタ、メイン（お魚orお肉）、ドルチェとお好みのカフェで3000円
Cコース：Bにメイン１つのプラスで4500円

この日は、Bのコースにして、スパークリングワインを注文しました。

Bコースのパスタは、数種類から選べ、ローズマリー風味のパッパルデッレキアニーナ牛鶏白レバー、黒キャベツのトスカーナ風ラグー（+540円）を選択しました。
また、メインは魚と、豚、牛から選択でき、山形豚肩ロースのローストマスタードをチョイスしました。

前菜の前に小さなとうもろこしの冷製スープが出てきます。スープの上にはブラックペッパーとオリーブオイルがトッピングされ、よくれ混ぜて頂きます。とうもろこしの繊維質が残ったザラザラ感があり、優しい味わいが口の中に広がります。

次に前菜が到着。
①じゃがいもと白身魚を混ぜた滑らかなペースト、
②さわらのカルパッチョのバジルシード、③鴨のコテキーネ、ソーセージに近くイタリアでは正月などに食べる料理が綺麗に盛り付けられています。

この後の全ての料理にも共通しますが、全体的に塩味が抑えられ、野菜や肉、魚の本来の味わいを引き出すように優しい味付けがされてました。
さわらは身がぷりぷりで、バジルシードのつぶつぶ感があるソースが面白かっ食べるです。

次にパスタが到着。
パッパルデッレは、2cmほどの幅広く波状にカットされたパスタで、ラグーソースがたっぷりとかかっおり、ローズマリーの爽やかな香りが心地よいです。
生パスタのモチモチの弾力がある仕上がりで、幅広いため、ラグーソースがパスタの中にうまく入って、パスタとともに滋養味溢れる味わいのラグーソースをたっぷりと一緒に頂けました。

次にメインの山形豚肩ロースのローストマスタードソースが到着です。
まるで牛のような鮮烈なレア感溢れる赤色が美しいです。
夏野菜の煮込み、玉ねぎ、野生のルッコラ、味付けしたクスクス、お豆が添えられ、手前には燻製したマスタードソースがかかっています。
肩ロースは、肩とは思えないほど柔らかく、弾力があり、塩味を極力抑えることで肉本来の旨味が溢れてくるような味わいでした。また、脂身が甘く、口の中で蕩けます。
マスタードソースは、ほんのりと燻製の香りがあり、適度な辛さが肉の旨味をひきだし、味付けしたクスクスやお豆を絡めていただくと味わいが変わって楽しいです。

デザートは、ココナッツのビアコマンジャーレのアイス添えです。ビアコマンジャーレはいわゆるパンナコッタが出てきました。パンナコッタは滑らかで、ココナッツの濃厚であとを引く甘さを十二分に堪能できます。
最後に本格的なカプチーノを堪能しました。

素晴らしい雰囲気とサービスの中、素材の味を活かした美味しい本格的なイタリアンをコスパ良く堪能できるお勧めのお店です。

ご馳走さまでした。また、必ず再訪します。

21

{"count_target":".js-result-ReviewImage-88905578 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-88905578","content_type":"ReviewImage","content_id":88905578,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
20

{"count_target":".js-result-ReviewImage-89003061 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-89003061","content_type":"ReviewImage","content_id":89003061,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
17

{"count_target":".js-result-ReviewImage-89003185 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-89003185","content_type":"ReviewImage","content_id":89003185,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
16

{"count_target":".js-result-ReviewImage-89003722 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-89003722","content_type":"ReviewImage","content_id":89003722,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
10

{"count_target":".js-result-ReviewImage-89007885 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-89007885","content_type":"ReviewImage","content_id":89007885,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
9

{"count_target":".js-result-ReviewImage-89008137 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-89008137","content_type":"ReviewImage","content_id":89008137,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
9

{"count_target":".js-result-ReviewImage-89008165 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-89008165","content_type":"ReviewImage","content_id":89008165,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-89008188 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-89008188","content_type":"ReviewImage","content_id":89008188,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
8

{"count_target":".js-result-ReviewImage-89008204 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-89008204","content_type":"ReviewImage","content_id":89008204,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-87031891 .js-count","target":".js-like-button-Review-87031891","content_type":"Review","content_id":87031891,"voted_flag":null,"count":465,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

てつ925

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

てつ925さんの他のお店の口コミ

すしぎん（鶴橋、桃谷、玉造（ＪＲ） / 寿司）

旬の魚が味わえるお寿司屋さん@大阪鶴橋

4.0

訪問： 2024/04
240（二条、二条城前 / インドカレー、バー）

あと掛けスパイスが炸裂するカレー@...

4.0

訪問： 2024/04
玉製家（日本橋、近鉄日本橋、難波（南海） / 和菓子）

人生で一番美味しいおはぎに感動@大...

4.6

訪問： 2024/04
カドヤ食堂（西長堀、阿波座、ドーム前千代崎 / ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば）

つけ麺の美味しすぎる麺に感動@大阪西長堀

3.7

訪問： 2024/04
土井商店（鶴橋、桃谷、玉造（ＪＲ） / 惣菜・デリ、韓国料理）

土井商店さんにて絶品豚足@鶴橋

3.5

訪問： 2024/04
ストリーマーコーヒーカンパニー（渋谷、明治神宮前、表参道 / カフェ）

めちゃうまストリーマーラテに感動@渋谷

4.2

訪問： 2024/04

てつ925さんの口コミ一覧（1131件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	カンブーザ（CAMBUSA）
受賞・選出歴	2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、ピザ、パスタ
予約・お問い合わせ	045-512-8882
予約可否	予約可･苦手な食材、アレルギーなどございましたらあらかじめお知らせくださいますようお願いいたします。･皆様がお食事を楽しめるよう、強い香水などは控えていただきますようお願い申し上げます。･当日キャンセルはキャンセル料100％頂戴致します
住所	神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-11-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ横浜駅西口から徒歩5分横浜駅から339m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 18:00 - 22:00 月定休日 ■ 営業時間 11:30～14:30　(最終入店 13:00) 18:00～22:00　(最終入店 20:00) 営業時間内は電話が非常に繋がりにくい状況です。お電話でのご予約、お問い合わせは15:00〜17:00頃にお願い致します。ホームページよりご予約も可能です。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。 ■ 定休日月曜日　（但し祝日の場合は変更有）
予算	￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6020001093432 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	ディナーのみ、サービス料10％

席・設備

席数	24席（全てテーブル席です）
個室	無 8名様までの半個室状のフロアーがあります。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有。50台以上。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	コース料理をお召し上がりになれるお子様に限らせていただきます。ご了承くださいませ。
ホームページ	https://cambusa-2014.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/cambusa.jp https://www.instagram.com/cambusa_
オープン日	2010年4月14日
備考	ご予約はホームページのTableCheckよりご予約いただけます。 ↓予約はこちら↓ http://urx3.nu/LBOg 11:30～14:30(L.O13:00) 18:00～22:00(L.O.20:00) 営業時間内は電話が非常に繋がりにくい状況です。お電話でのご予約、お問い合わせは15:00〜17:00頃にお願い致します。ホームページよりご予約も可能です。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	オタクーゼ（1）

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

045-512-8882

現在、電話受付時間外です

ご予約の方はネット予約を
ご利用ください。

ネット予約

予約申し込み