Name: カンブーザ
Address: 鶴屋町2-11-2, 横浜市神奈川区, 神奈川県, 2210835, JP
Telephone: 045-512-8882
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.71

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key-key 口コミ1,180件フォロワー1,527人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス3.2
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.8

2019/06訪問1回目

4.1

料理・味4.5
サービス3.2
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.8

￥10,000～￥14,9991人

レンガの館で味わう上質でスマートなイタリアン @横浜

煉瓦造りのモダンな佇まいはエントランスの吹抜けを覆うアイビーの緑と相まって、洗練さと落ち着きを感じさせる。
3少人数での会食、一番乗りだ。先にテーブルに案内されるかと思いきや「ここでお待ち下さい」とクールな応対。タプッとした革製のソファに座って待つことに。
客席は2階。白いテーブルクロスが豪華さを演出している。ナプキンとシルバーのセッティングもスマートで、これからの展開が楽しみになる。
料理は後述の通り素材の特徴を大切にしたシンプルかつエレガントなもの。
ただ、そのサービスや進行について、個人的にはややお客に厳しい一面を感じた。会話に夢中になって一人の皿に料理が残っていても次の料理が運ばれて来て、早く食べて皿をあけて欲しいような雰囲気。デザートをチーズの盛り合わせに代えてもらえることは嬉しい。それをチビチビやりながらワインを楽しんでいると、ワイングラスが空になる前にエスプレッソがテーブルに置かれる。そして、程なくすると「すみませんが、そろそろお願いします」と。
店内の席にはまだ余裕があるように見えたのだが、次にグループのお客を入れたかったのか。人気店が故の辛いところだ。にしても、料理が格別に美味しかっただけに、お店を出た後のこの後味の悪さはもったいない。

◆そら豆の冷製スープ
上品なそら豆のコクと深みのあるクリームが絶妙な一体感となって身体に浸みる。

◆前菜アカイサキのカルパッチョ
大きなガラスの器が清涼感を醸し出す。新鮮なイサキが色鮮やかなトマトの上で輝く。そして、トッピングの色とりどりのハーブに野趣を感じる。
味も見た目も楽しめる一品。

◆ピッツァリモーネ【絶品】
自家製サルシッチャとモッツァレラチーズのピザ。その芳醇な味わいにレモンの果肉の爽やかさとブラックペッパーがピリッと効いて、味覚の充実感タップリ。生地は薄めで耳の部分のカリッとした食感の後でジュワッと旨味が来る。

◆パスタ帆立貝とズッキーニのジェノベーゼスパゲティ
トランペッタと名付けられたズッキーニは太さに変化のある珍しい野菜。食感や味わいにクセがなくジェノベーゼソースによくマッチ。帆立の味わいを微かに感じつつ遠いジェノバの港街を想う。

◆豚肩ロースの藁包みロースト【絶品】
食欲を誘うミディアムレアの山形県産の平牧金華豚はとても綺麗なピンク色だ。噛み応えはしっかりしながらも、舌先でとろけるような柔らかさ。肉は熟成を混じる深い味わいで、脂身の旨味は最上だ。鼻孔をくすぐるスモークの香りに力強さを感じつつ、絵画のようにあしらわれたバルサミコ酢やスパイス、岩塩などに少しづつ着けながら食べるとその味の変化が楽しめる。

◆チーズ盛り合わせ
もう少しワインを楽しみたい人のために、デザートをチーズに替えてくれる。嬉しいサービスだ。

◆ダブルエスプレッソ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	カンブーザ（CAMBUSA）
受賞・選出歴	2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、ピザ、パスタ
予約・お問い合わせ	045-512-8882
予約可否	予約可･苦手な食材、アレルギーなどございましたらあらかじめお知らせくださいますようお願いいたします。･皆様がお食事を楽しめるよう、強い香水などは控えていただきますようお願い申し上げます。･当日キャンセルはキャンセル料100％頂戴致します
住所	神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-11-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ横浜駅西口から徒歩5分横浜駅から339m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 18:00 - 22:00 月定休日 ■ 営業時間 11:30～14:30　(最終入店 13:00) 18:00～22:00　(最終入店 20:00) 営業時間内は電話が非常に繋がりにくい状況です。お電話でのご予約、お問い合わせは15:00〜17:00頃にお願い致します。ホームページよりご予約も可能です。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。 ■ 定休日月曜日　（但し祝日の場合は変更有）
予算	￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6020001093432 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	ディナーのみ、サービス料10％

席・設備

席数	24席（全てテーブル席です）
個室	無 8名様までの半個室状のフロアーがあります。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有。50台以上。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	コース料理をお召し上がりになれるお子様に限らせていただきます。ご了承くださいませ。
ホームページ	https://cambusa-2014.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/cambusa.jp https://www.instagram.com/cambusa_
オープン日	2010年4月14日
備考	ご予約はホームページのTableCheckよりご予約いただけます。 ↓予約はこちら↓ http://urx3.nu/LBOg 11:30～14:30(L.O13:00) 18:00～22:00(L.O.20:00) 営業時間内は電話が非常に繋がりにくい状況です。お電話でのご予約、お問い合わせは15:00〜17:00頃にお願い致します。ホームページよりご予約も可能です。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	オタクーゼ（1）

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