メニュー・プラン : マンゴツリーカフェ ルミネ横浜

グリーンパパイヤと唐辛子や調味料、ピーナッツなどを
「クロック」と呼ばれる鉢で叩いて和えた「ソムタム」。
ココナッツシュガーの甘さと唐辛子の辛さ、
タイライムの酸味が調和したタイの代表的なサラダ。

・S…600円

「ヤム」は和える「ウンセン」は春雨のこと。
タイライムをふんだんに使った酸味の効いたソースで
シーフードやパクチー、野菜や唐辛子と一緒にさっと和えた、
タイで大人気のスパイシーサラダ。

・S…550円

・S…550円

イサーン地方の定番。さっぱりした鶏挽き肉とハーブを、
タイライムやドライチリ、ナンプラーなどと和えた温サラダ。

・S…550円

レッドカレーペーストを練りこんだ
魚のすり身揚げ。

・4ピース…850円

パクチーの香りとサクサクの食感が
たまらない揚げ春巻き。

・4ピース…900円

海老と白身魚のペーストを混ぜてパン粉につけて揚げた
タイ定番のおつまみ。

・4ピース…950円

豚肉ともち米を詰めた
イサーン地方のソーセージ“サイクローク イサーン”
チェンマイ地方のレッドカレーを使った
スパイシーソーセージ“サイウア”の盛り合わせ。

スパイシーで程よい酸味のトムヤムパウダーをかけた
フライドポテト。

にんにく・パクチー・ブラックペッパーで
味付けしたフライドチキン。

・4ピース…900円

イサーン地方の名物。
タイの醤油やスパイス、パクチーの根など
オリジナルのタレでマリネして、
オーブンでこんがり焼いたタイのBBQグリル。

オリジナルのタレでマリネしてオーブンで焼いた
ジューシーな豚トロ肉。

「甘・辛・酸」のバランスが絶妙な世界三大スープのひとつ。
牛乳入りのマイルドな辛さ。

カラっと揚げた海老を、干し海老と唐辛子、
にんにくなどを合わせた甘辛くて旨みたっぷりの
調味料「ナンプリックパオ」とココナッツミルク、
ナンプラーなどで炒めた、アジア感溢れる一皿。

揚げた海老とイカを、甘・辛・酸が一体となった
タイの“サムロット”ソースでからめて炒めた、お酒にも合うメニュー。

殻ごと食べられるソフトシェルクラブの旨みを
玉子とカレー粉で閉じ込めた一品。
ジャスミンライスとの相性もぴったり。

■タイのもち米…400円
■ジャスミンライス…200円
■パクチー…200円

ジューシーな豚挽き肉とタイバジルの香りが楽しめる、
スパイシーなタイご飯の定番メニュー。

さっぱりした鶏挽き肉とタイバジル“ガパオ”の香りが楽しめる、
スパイシーなタイご飯の定番メニュー。

鶏ガラ入りのスープでじっくり茹でた鶏と
そのエキスが凝縮されたスープで炊いたジャスミンライスを
一緒に食べるタイの定番屋台料理。

刺激的な辛味とハーブの香りのバランスが絶妙な、
タイ定番のグリーンカレー。
タイでトレンドの低カロリーでクセのない牛乳を使用。

イスラム教徒から伝来したと言われるタイ南部のカレー。
具材には鶏肉とじゃがいも、ココナッツミルクやピーナッツ、
シナモンやカルダモンなどのスパイスがたっぷりで、
濃厚なコクが特徴。

海老入りヌードル。
「甘・辛・酸」に牛乳が入ったマイルドなトムヤムクンと
オリジナル生米麺のバランスが絶妙。

タイの屋台でもよく食べられている、
あっさりとした味わいのヌードル。
調味料セットでお好みの味付けに。

パッタイとは“タイを炒める”という意味。
もちもちの生米麺とシャキシャキの野菜の食感が
楽しめるタイの焼きそば。

マンゴツリーカフェおすすめのタイ料理を組み合わせた
スペシャルプレート。
前菜からライスまでワンプレートでお楽しみいただけます。

■チキンライス
■エビフライ
■フライドポテト
■フライドチキン
■ブロッコリー
■ミニトマト
■セリー
■ジュース

■生米麺のヌードル
■エビフライ
■フライドポテト
■フライドチキン
■ブロッコリー
■ミニトマト
■ゼリー
■ジュース

たっぷりの生クリームにフローズンマンゴをぎっしりのせて、
仕上げにマンゴピュレをかけた「ご褒美パフェ」
中にはクッキースティック入り。

マンゴの味わいが口に広がり、とろけるような食感のプリン。

タロイモにたっぷりのココナッツミルク、卵などを混ぜて
しっとりと焼き上げたタイの伝統的なスイーツ。

もちもちのタピオカが入った優しい甘さのココナッツミルク。

■コーヒー
■カフェラテ
■ジャスミンティー
■アールグレイティー
■マンゴティー
■アンチャンティー
■ハイビスカスティー