横濱Ｃheers
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横浜のクラフトビールの殿堂のような店
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一級うん築士
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
横濱Ｃheers（ヨコハマ・チアーズ）
|
|---|---|
| ジャンル | ビアホール、ダイニングバー、ビアバー |
|
予約・ お問い合わせ |
045-311-7804 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東海道線他、相模鉄道本線、東急東横線、京浜急行本線、横浜市営地下鉄ブルーライン、横浜高速鉄道みなとみらい線 横浜駅 徒歩10分 横浜駅から544m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター９席 机席多数） |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室あり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外、離れた所に喫煙所あり。（地下通路内、壁囲いなし） |
| 駐車場 |
無 徒歩３分以内にコイン・パーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 ベビーカーでの常連さんもよくあります。禁煙ならではです。（店主・談） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年10月1日 |
| 備考 |
店主が家庭菜園をしていて、農薬不使用・無化肥の野菜をメニューに出しています。またご自身で釣った魚を出すことも。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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横浜が発祥のビール。そのビール文化を継承する店を訪問した。
以下、詳しく
日本で最初にビールが作られたのは1853年。江戸の蘭方医が自宅でビールを醸造したと言われている。しかし、本格的に作られるようになったのは1870年。横浜で米人コープランドが醸造所（スプリングバレーブルワリー）を設立。居留地の外国人向けに販売した。1869年のローゼンフェルトによる山手居留地46番にて造った醸造所ジャパン・ヨコハマ・ブルワリーが日本初という説もある。
いずれにせよ横浜がビール発祥の地であると言えるだろう。横浜市立北方小学校の敷地内にはビール井戸がある。この地には「麒麟麦酒開源記念碑(日本の麦酒発祥の地)という碑があり麒麟麦酒はここが発祥の地となった。スプリングバレーブルワリーはその後別の外国人が引き継ぎ。1907年には麒麟麦酒株式会社が創設され、ジャパン・ブルワリーとして継承したのだ。
大雑把に言えば、同時に横浜は日本初のクラフトビール発祥の地とも言えなくはない。その後100年以上かけて日本のビールは発展を遂げる。そして今やクラフトビールのブームが再来している。その横浜に世界のビールの殿堂のようなビアハウスがある。ベルギービールの専門店と言うがおびただしいいクラフトビールの銘柄がラインナップされている。
ビールの数は40銘柄を超えるという。国産にしても南のJOKER、大阪國乃長（クニノチョー）ビール、沖縄ヘリオス酒造ペーエエール、門司港レトロビール、大沼ビール、猪苗代ビール、オリオンビール（沖縄産）など。これにベルギー、ドイツ、イングランド、アメリカが加わるから膨大なストックとなる。
そしてブールに合わせる料理も。フレッシュトマトのガーリックパスタ、フィジッリのホワイトボロネーゼ、ファラフェル（エジプトなどのひよこ豆コロッケ）、チアーズ農園サラダ、久米島産車海老唐揚げ、ゴーヤとナスのナムル、トリッパとキノコのビール煮込みなど他を圧するバラエティの豊富さ。これにデザート類まであるのだから恐れ入る。
今回は某所に行く前に軽くビールを飲みたくて訪問した。ベルギービール、オリオンビール、料理2品で。なお。ご主人はコラボでハチミツビールを作るなど、ビルには並々ならぬ愛情を注いでいる。単にビールに留まらないビール文化に対する思い入れを感じる。
○ベルギービール
ヒュールガルデンホワイト
世界中で愛されているベルギービール。ブリュッセル東のヒューガルデン村で発祥。大麦、小麦、ホップを使用したエールビールで苦みが少ないのが特徴。ややスパイシーで爽やかな味わい。
○国産ビール
オリオンビール
沖縄で断然のシェアを持つ沖縄の県民ビール。すっきりとした味わい。
持続性あるクリーミーな泡がその風味とともに沖縄の風土を感じさせる。
最近はアサヒとの共同開発もあるが、これは「沖縄産」。
○大葉と生ハム、モッツラレラのブリット
ベルギービール（エールビール）に合うと思いお願いした。
サクサクっとした衣の中に大葉の風味、チーズのとろみが潜んで良いが。
ポン酢が添えてあるがもう少し塩気が欲しい。
○ヴァイスブルスト
白ソーセージ
ご存知ビールのつまみの定番。ふんわりとして優しい味。添えた粒マスタードで食べると
味がいっそう引き立って美味しい。