麺場 浜虎
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Mt_Pinneshiri
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺場 浜虎（メンバ・ハマトラ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
045-311-3336 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR横浜駅から徒歩5分 横浜駅から320m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター12席 テーブル26席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにパーキンングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2002年7月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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麺場 浜虎@横浜
訪問日時 2017-10 日曜 10:30
オーダー：醤そば＋大盛（サービス）＋キーマカレーめし
[¥730]＋[0]＋[¥280]
麺：★★★★☆
太麺平打ち強縮れ
加水率高めのプリプリ麺
お好み確認は無し
デフォルトで、周りはプリッと中はコシがある硬めの仕上がり
プリプリ感がたまらないっすね
濃い目のスープをシッカリと絡めとる満足度高めの中華麺
汁：★★★☆☆
醤油鶏ガラ魚介スープ
醤油はシッカリと前面にでて主張してます
脂はそこそこかな
鶏ガラ出汁はキッチリと出てます
旨味が強く、コクはそこそこ
魚介の風味と焦がしネギなど、多彩な味が絡み合ってます
醤油のキッチリ主張した完成度の高い醤油鶏ガラスープ
具：★★★★☆
チャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギ、海苔
鶏モモ肉系チャーシュー1枚は大きさ厚みともかなりのものあり
柔らかな仕上がりで味付けはシッカリした醤油味
メンマは程よい太さで程よい歯応えあり
ネギはそこそこの量あり
海苔は中判でワンポイント程度
キーマカレーは小さ目の茶碗でサラッとした盛りでの提供
スパイシーさは程ほどな、マイルドな仕上がり
量はかなり少な目かな
薬味は、胡椒、酢、胡麻、塩用ハーブミックス
量：麺量は大盛でやや多めな量があり、スープはまずまずの量あり
鶏モモ系チャーシューがなかなかなインパクトあり
少な目なキーマカレーと合わせてかなりの満腹感
接客：★★★★☆
男性２名女性１名で切り盛り
フロア担当の女性は、綺麗なお嬢さんでテキパキと良い動きをしてます
男性店員もそろいのツナギで、こだわりの強さを感じます
入退店の誠意を感じる挨拶あり
行列度：
休日ランチタイム前の時間帯で前客５～６名後客３～４名
11時開店の頃は、休日開店前には必ず行列ができていたこちらのお店
8時開店となった今も、なかなかの人気ぶりです
総合：★★★★☆
コメント：
2017年10月初旬で食べログ評価は３．５８のこちらのお店
以前お伺いしたのは確か５～６年前だったかな…
その頃は食べログレポもやっておらず記憶もあやふやで、ほぼ初訪と同じ状況
店内は暗めな木目貴重な落ち着いた雰囲気
当時は朝から雨模様でかなり足元が悪い状況でしたが、店内は６～７割の客入り
まだまだ人気ぶりは健在の様ですね
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*