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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,368件フォロワー10,676人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

雄大な海原を感じながらの食事

海に浮かぶ島と言われている屋久島の「JRホテル屋久島」にあるレストランに伺いました。
JRホテル屋久島は、島の南に位置します。
店内の窓からは、太平洋から東シナ海へとつながる雄大な海原がパノラマとなり、開放的です。

本日いただいたコースメニューです。
屋久島会席
前菜
炙り生陽子の鼈甲餡山葵添え
生湯葉を炙り、カツオ出汁、みりん、醤油で
割った冷やし驚甲餡をかけております。

屋久サバ節のクリームチーズディップスタイル
屋久島のサバを燻製にし、タンカンの皮入りのクリームチーズをライ麦パンの上にのせております。

種鶏のサラダ　柚子胡椒風味
種鶏のたたきに柚子胡椒風味の燻製醤油であえています。

真鯛とカンパチとカツオの造り

替り皿
野菜のサラダスティックと鰹味噌
ホエー豚の黒糖黒酢煮
生野菜サラダは柚子胡椒を和えたカツオ味噌でお召し上がりください。
黒酢、黒糖、醤油、みりん、生姜を入れて柔らかく煮込んだホエー豚をお楽しみください。

替り鉢
大ぶりメヒカリの唐揚げレモン体え
軽くうす塩し、一夜干しをしているメヒカリを
米粉で揚げております。
レモンをかけてお召し上がり下さい。

魚料理
鹿児島県産ブリの幽庵焼き薩摩芋の甘露と青味野菜添え
タンカンとタンカンの皮に半日漬けて寝かせ、
上にタンカンの皮をふっております。

肉料理
鹿児島産黒毛和牛のポワレ
溫野菜添えスパイシーな燻製醤油クリームソース
鹿児島県産黒毛和牛を低温調理しております。
製置油クリームソースにつけて召し上がり下さい。

お食事
大分県産ひとめぼれ
香の物
飛島の技げつみれのおすまし汁

デザート
クリーミーなパンナコッタと季節のベリーフランボワーズソース　屋久島の塩チョコ黒糖を添えて
屋久島の塩チョコレート黒糖はお飲み物にあわせて。

地の物を美味しく味わいました。
ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	JRホテル屋久島（ジェーアール）
ジャンル	ホテル
予約・お問い合わせ	0997-47-2011
予約可否	予約可
住所	鹿児島県熊毛郡屋久島町尾之間136-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■ 営業時間チェックイン15:00 チェックアウト翌11:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー可

席・設備

個室	有
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ウーマロ64（13）
最近の編集者	HILO-TARO（4） ... 店舗情報（'23/10/04 07:20）編集履歴を詳しく見る