霧島火山の恵み、ごうごうと立ち昇る八幡地獄の湯気！　丁寧に作られた料理も印象深い、山奥の一軒宿。 : 栗の岳温泉　南洲館

［鹿児島県湧水町］
2015/7/30（木）
栗野岳温泉の一軒宿。
「日本秘湯を守る会」会員の宿。

ここは、鹿児島県の北端。
霧島火山群の西端、深い森林の中。

九州自動車道・栗野インターを下り、車で20分ほど。
途中までは "町" だが、途中からは林道のような道になる。

すれ違い（離合）困難な、1～1.5車線の区間が 4kmほど続くが、
全線が県道103号に指定されていることもあって、退避帯などの整備は行き届いている。
私のようなビギナーでも、それほど恐怖を感じずに宿へとたどり着けた。

※公共交通機関を利用する場合は、JR栗野駅にて下車、
　1日2本ではあるが、路線バスで山を登ることも可能である。

元禄年間（1700年頃）から人々に利用されており、
鹿児島きっての有名人・西郷隆盛さんも訪れた記録があるという。
宿名の「南洲」は、西郷公の雅号に由来するとか。

車を停めると、たまたま外にいた女将さんが、部屋まで案内して下さった。
なんと今日の宿泊客は、私ひとりとのこと。貸し切り！
霧島火山の恵みを、贅沢に独り占めだ。

以下、1名1室￥13,369（平日・2食付き）のプランについてご紹介。
予約は、日本秘湯を守る会 公式Webから可能。

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■館内
旅館棟・自炊棟に分かれており、敷地はかなり広い。
自炊棟はかなりの年代ものと感じるが、旅館棟は新しくて清潔である。

浴室・食事処・自販機以外に施設はない（特に必要もない）。
山奥なので、近くに飲食店・売店等は一切ない。
携帯電話（ドコモ）は、LTEがなんとか入る。

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■客室（旅館棟）
思ったより広くて、新しくてびっくり！
秘湯の宿としては、これ以上は望むべくもない環境。

エアコン・テレビ・電気ポット・ウォシュレット完備。
冷蔵庫無し。ドライヤーは部屋には無いが、内湯に用意されている。

歓迎菓子は、九州黒棒。
お茶が旨い…　鹿児島もお茶の産地だと思い出す。知覧茶だろうか？

浴衣はやや清潔感に欠けるのが残念だったが、
すぐに替えを持ってきていただけたので問題なし。

夜は涼やかな虫の唄、朝は透き通った鳥の一鳴き、昼は蝉たちの合唱団。
テレビなんて点けなくても、実に多彩なBGMに満ちている。
布団は、チェックアウトまで片付けない（宿の方が入室しない）のも有り難い。

横になっていると、時間の経つのを忘れそうになる。

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■温泉
それぞれに個性的な、4つの風呂が楽しめる。
各浴室前には玉串が捧げられており、温泉は神様の恵みなのだと感じる。

◎桜湯
　酸性単純硫黄泉（pH2.8、濃度スコア＝286）。
　掛け流し。温度調整のため加水あり。
　強すぎずさらっとして、湯あたりの少ない温泉だ。

　6人くらい入れそうな、箱型浴槽。
　成分は薄目だが、ミルキーブルーの濁りが美しい。

◎蒸し風呂
　高熱の源泉（90度超え！）を活用した、原始的サウナ。
　桜湯より少し奥にある。
　入口左手の源泉は、それこそ90度超えだから、触らないよう要注意！

　扉を開けると、高温のスチームがばぁっと湧き出てくる。
　少し落ち着くのを待ってから、そろそろと入泉。
　中はそこまで熱くなく、タオルを枕代わりに、寝そべって温泉蒸気を味わう。

◎竹の湯
　酸性・含鉄-アンモニア-硫酸塩泉（濃度スコア2296）。
　桜湯とは、敷地の反対側にある。
　泉質が全く異なるため、是非とも両方を楽しみたい。

　気象条件によって、浴槽の温度が全く異なる。
　夜には、30秒と入っていられないほどの高温だったが、
　翌朝には丁度良い具合になっていた。
　冬場は泥の成分が多くなり、より酸性に傾くのだという。

　奥には、パイプが突き出しているだけの簡素な「打たせ湯」がある。
　見た目は何ということもないが、この湯加減が最高！
　いつまでも浸かっていたくなった。　

◎内風呂
　シャンプーが使える唯一の浴槽。
　内風呂といっても天然温泉、独り占めすれば大変に快適だ(^-^)

◎八幡地獄
　朝の散歩として、敷地の奥にある泉源・八幡地獄まで歩いてゆくことにした。
　岩場はあるが、急斜面はないので安心して歩ける。

　途中から、硫化水素の匂いが漂い始める（ここで地面に寝そべったら危険だろうな…）
　岩場に植物は全く生育せず、人の住む現世から、冥界のような光景へと移り変わってｙく。

　終点に到着。向こうが見渡せないほど、ごうごうと立ち昇る温泉蒸気…
　北海道・登別温泉に匹敵する規模だという。
　まさに、地獄という名にふさわしい迫力！

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■夕食
19時からでお願いした。会食処を、一人で独占！
品数が多く、十二分に満足できる内容。これだけで30品目カバーできそう(^-^)

◎芋焼酎「黒伊佐美」（￥389）
　鹿児島県に入ったのだから、今日は芋焼酎を、ドンと水割りで！
　焼酎の銘柄は選べず、一種類のみ。

　でも、お値段…　本当にこれだけで良いんですか？
　良心的すぎではないですか（驚） おそらく、今までで泊まった旅館の中で、アルコール最安値！

◎ゴーヤの甘酢和え
　沖縄だけでなく、鹿児島でもよく食されるゴーヤ（ニガウリ）。
　じゃこが入ってさっぱり、これは自宅でも真似したい一品。

◎いか塩辛と菜の花の和え物
　塩辛をアレンジした変化球。こういう調理法もあるのかと驚き。
　塩辛のとろっとした旨味に、菜の花のシャキシャキ食感が加わって…
　独特の匂いが、酒を進ませる。これは美味しい！

◎お造り
　四点盛り。
　アジは脂が乗っており、コリコリッという歯応えも良い。
　白身魚、甘海老、濃厚な鹿児島醤油で。

　刺身というと日本酒のイメージだが、ここは鹿児島。
　ほの甘い風味の芋焼酎に、鹿児島醤油×脂の乗った白身がよく合います(^-^)

◎酢の物
　海老、冬瓜の巻物、もずく、紅カブ、きゅうり…　一鉢が充実！
　桂剥きの冬瓜に、白身魚・錦糸卵・カニカマ・人参を巻いた巻物は、特に手が込んでいる。
　口をさっぱりリセットして、また次の料理へ！

◎焼物
　ブリの照焼き、パリッと焼かれた皮に、メリハリを感じる。
　こちらも脂が乗っており、思わず焼酎を進ませる一品。
　三色団子はもっちり、小さくても本格的。小豆羹とともに。

◎煮物
　鹿児島の旨さが、一鉢にぎゅっと凝縮！
　鶏の牛蒡巻、ほっくりねっとりの里芋、味の染みた南瓜・人参…

　濃いめの出汁で炊かれているが、焼酎の甘味と共鳴し、絶妙な相性を見せる。
　鶏肉はジューシー＆スモーキー。
　人参はしっかり煮含められていて美味しい。ほっこりかぼちゃは濃い口！

◎強肴
　ワイン漬らっきょう、金山寺味噌、ほっき貝サラダ、ピリリとわさび漬。
　どれも既製品であるが、酒肴を十分に揃えようという、山中のおもてなし。
　有難くいただこう(^-^)

◎梅粥 on 茶碗蒸し
　一見、梅粥にしか見えないが…　スプーンですくうと、その下から、山菜入り茶碗蒸しが登場！
　まさかの二段構え、これは珍しい。

「混ぜて召し上がってみてください」と勧められた。
　茶碗蒸しの塩味、梅の酸っぱさが渾然一体。小さな餅まで入っている。
　酸味が夏にぴったり。爽やかなサプライズ♪

◎蕎麦
　山菜・プチトマト・錦糸卵で彩られたそば。
　朱色の器がユニーク（ちょっと食べにくいけれど）桜島を表しているのかな？
　結構ボリュームもあり、鹿児島のおもてなしを感じる一品。

◎山菜釜めし
　シメの一品、山里の幸！
　食事開始時に出来上がっているが、最後までしっかり保温が効いている。

◎香の物
　パリパリした沢庵もうまし。

◎吸物
　山奥にして、海老・鯛の身が入った潮汁。最後の最後まで豪華！
　塩味強めで、ごはんの友になる。

◎水菓子
　定番のメロン。しっかり甘くて、美味でした(^-^)

山里らしさあり、鹿児島ならではの海の幸あり。
ひぐらしの鳴き声を聞きながら…　ほろ酔い気分で布団に転がろう♪

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2015/7/31（金）
■朝食
朝風呂に浸かってさっぱりしたら、和のご馳走が待っている！

◎かぼちゃ味噌汁
　かなり甘くてびっくり！　鹿児島らしい味、これは嬉しい。
　かぼちゃ・玉ねぎ・人参・豆腐・わかめ入り。
　具材の甘さもあると思うが、ベースは味噌の甘さだろう。
　ただ甘いだけでなく、出汁がしっかり効いており味わい深い。充実！

◎つき揚げ（さつま揚げ）
　ほんのり甘い風味が、やっぱり鹿児島らしい。
　白飯と抜群の相性。朝食にぴったり。

◎冷奴
　どこにでもある冷奴と思うなかれ。
　熊本県人吉市・釜田醸造所「マルカマ」…とっても濃厚な、甘みのある醤油で！
　旅の醍醐味は、豆腐でも味わえるのだ。

◎白味噌山椒和え
　山椒の香りが鮮烈に効いた、何らかの野菜の白味噌和え。
　玉ねぎだろうか…　これは相当な珍味！

◎焼鮭
　パリッと焼けていて、基本に忠実な美味しさ。
　皮まで旨い。

とろっとろのオクラは、青い香りが夏を感じさせる。
納豆も、釜田醤油を掛けて食べれば味わい深い。
白飯がいくらでも食べられそう(^-^)
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私一人のために宿をあけて下さり、丁寧なご対応をいただき、感謝感謝。

いい湯、いい味、すがすがしい空気が待っている。
山林の奥深くに潜む非日常、あなたも是非体験してみては。

にゃあと鳴きながら近寄ってくる、人なつっこい猫も待っているから。