ザ スヌープ 国分店
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トマトパスタのようなラーメン ＃１５７２
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ザ スヌープ 国分店（【旧店名】麺屋とまと）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0995-73-3002 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
隼人見次交差点より４７１号線をソニー方面へ 国分駅から775m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（座敷、テーブル席、カウンター席あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １５台程 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定例の鹿児島出張。鹿児島空港でクライアントと合流し、まずはランチです。お邪魔したのは「ザ スヌープ 国分店」さん。場所は、JR日豊本線国分駅の南西、国分郵便局の斜め道向かいで、北永野田小浜線沿いです。
外観は、木を使ったお洒落なカフェの様な感じで、ラーメン屋さんらしくありません。入店してもその印象は変わらず、入口すぐにさぼてんが植えてあり、店名の書かれたトマト缶がずらりと並んだオブジェが印象的です。店内は、天井が高くて開放的な雰囲気で、木が多用されています。カウンター席とテーブル席が10卓程度、更には奥に小上がり席もありました。
平日の昼にもかかわらず、店内は学生や家族連れで満席。でも席数があるので、５分ぐらいでテーブル席に案内されました。
さて注文です。やはり「トマトラーメン」がメインで、「トマトクリームチーズのラーメン」や「トマトのカルボナーラ」等、パスタみたいな料理が並んでいます。でも、メニューにも「トマトパスタのようなラーメン専門店」と書いてあるので、一番人気だという「トマトパスタのようなラーメン パルミジャーノチーズ」をお願いしました。個人的には、トマトラーメンは人生初です。
10分ぐらい待ったところで提供されました。スープはもちろんトマトの赤で、麺はかなり細め。煮卵と野菜が入っており、真ん中には大量のパルミジャーノチーズとバジルが盛られています。どんな味なのか、想像がつきませんね。早速食べてみました。
まずはスープから飲んでみると、これが意表を突く美味しさ！有機栽培の完熟オーガニックトマト３個を使い、そこに鹿児島県出水市のブランド鶏の鶏白湯スープを合わせているとのことですが、トマトの洋風と鶏ベースの和風の味が見事にマッチしており、新たな味わいを創り出しています。
麺にも拘りがあります。北海道の高級小麦「春よ恋」・宮崎県の全粒粉小麦「ハナドウ」・硬質系小麦「ミナミノカオリ」が使われている、パスタを思わせる自家製極細麺は、確かにこのスープにはベストな組み合わせです。そこに、パルミジャーノチーズが加わるのですから、美味しくない訳がありません。
私は料理に関しては保守的で、どちらかと言えば伝統を重んじる方ですが、これは素材と味の組み合わせに充分な説得力があり、新しい味ならではのインパクトもあり、良く出来ていると思います。こんなスープを残すのは勿体ないので、途中で「リゾットご飯」を追加注文。スープの最後の一滴まで、全て完食しました。
後で調べてみると、「ザ スヌープ」さんは宮崎に本店があり、宮崎県・鹿児島県・福岡県にお店を展開されているようです。私がよく行く鹿児島の天文館にもお店があるようですので、また違うメニューにも挑戦してみたいと思います。
お勘定は「トマトパスタのようなラーメン パルミジャーノチーズ」830円＋「リゾットご飯」150円で、合計980円です。
ご馳走様でした！