ヌードルラボラトリー 金斗雲 中央駅前店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ヌードルラボラトリー 金斗雲 中央駅前店（Noodle Laboratory 金斗雲）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
099-253-5535 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鹿児島中央駅から北へ少し歩き、中央郵便局の反対側にあります。 高見橋駅から176m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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あの有名店2号店。中央郵便局前の通り、博多喜喜を過ぎたところにあります。店内はＬ字カウンターのみで結構せまめ(後ろを人が普通に歩けるレベル、ばってん城西よりはok)で、厳つい店主とホール係女性の2人で回してました。
メニューは金斗雲の雲を使った黄雲、紫雲などなど。分かりやすく言うと味噌豚骨、醤油豚骨というべきか。流行りの混ぜそばもあるようです。メニューの一番上には白雲(あっさり)とかいていたが、スタンダードだろう紫雲(醤油豚骨)を麺硬めでオーダー。
麺は中太で硬さも理想通り。小麦の感触がとても美味しいです。
具は小さく角切りにされた焼豚(元斗好軒に近い)にキャベツ(甘みが出てる)、太もやし、青ネギ。
スープは醤油濃いめで結局飲みほせるものではありませんでした。いかんせんスープの熱さが足りなく、熱々好きには物足りません。
結論、元斗好軒から鶏ガラを抜いて醤油を濃くして、キャベツの甘さを足して、熱さがないような感じでした。
麺は合格、スープは不合格。