特製黒玉麺 : 麺屋剛

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

3.9

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

特製黒玉麺

土曜日の閉店前、21時前に行き、最後の客だったようですが,そのタイミングでも8割くらい席が埋まってて、人気の店なことがわかりました。
イチオシの特製黒玉麺を注文。スープはとんこつオンリーのようで、優しさ溢れる鹿児島ラーメンのとんこつと比べると、とんこつのとろっとコッテリ感が強めに感じますが、臭さはなく、黒の焦げのような香ばしさが漂ってました。
特製はトッピングが充実、半熟卵、チャーシュー✖️3、ソーセージ、豆もやし、刻みネギ、海苔、味玉。それぞれ追加で頼むより特製で頼むのがお得かと思います。
特筆するとすれば、まず、豆もやしがチャーシューの下にどっさり隠されていて、これを麺と一緒に啜るのもとても美味しいですね。
チャーシューはしっとり柔らか。ソーセージがラーメンに合うかどうかは評価の分かれるところかも知れませんが、ほのかな香草の香りのする手づくりソーセージ、これ自体はスーパーとかでは買えない、逸品なのではないでしょうか。
麺も美味しかったですよ。
ソーセージや味玉とか、研究しておいしさとサービスを追求し、提案しているようなところは好印象。要素の一つ一つのクオリティがあり、全体としてもよくまとまっている印象、今度は赤玉とか別の味にチャレンジしてみたいです。

  • 麺屋剛 -
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店舗基本情報

店名
麺屋剛
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

099-258-0460

予約可否
住所

鹿児島県鹿児島市3-6-5

このお店は「鹿児島市西田1-15-14」から移転しています。
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交通手段

中洲通駅から522m

営業時間
    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 23:00
  • ■ 定休日
    不定休

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予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

個室

駐車場

6台。近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://www.menyagou.net

公式アカウント
初投稿者

岩切岩切(107)

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