無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
099-223-1302
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ラスカル½さんの他のお店の口コミ
ラーメン長山(鶯谷、入谷、上野 / ラーメン、つけ麺)
煮干し中華そば 麺屋一禾(大宮 / ラーメン)
和風楽麺 四代目 ひのでや(大宮 / ラーメン)
麺処 慶(上尾、北上尾 / ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺)
煮干中華そば専門 煮干丸(大宮 / ラーメン)
中華そば 四つ葉(川島町その他 / ラーメン、つけ麺、寿司)
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
ラーメン専門 ほんや
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
099-223-1302 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
鹿児島駅前駅から199m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
残暑の厳しい9月の昼間に来訪。
先客は男性1名のみ。
カウンター席が8席程度に小さいテーブル席が3つ、小上がりにも小さいテーブルが3つという、狭苦しく古い、外観通りの佇まい。
入店して着席すると、奥さんと思われる背の高い中年女性が無言で水と漬け物をもってきてくださった。
予め漬け物には醤油がかけてある。
甘めの醤油が漬け物によく合って美味しい。
それから厨房の大将に案内され、壁書きのメニューの中からラーメン(大)を注文。
狭苦しい店内という感想を最初に抱いたが、扇風機とクーラーを上手く活用して風通しはよくしてあったので、30度越えの本日でも店内はそこそこ涼しい。
そうこうして待っていると5、6分でラーメン(大)が奥さんから無言で着丼される。
具材はいたってシンプルに叉焼ともやし、メンマに青ネギで、胡椒が若干多目に振りかけられている。
早速いただいてみることにします。
まずスープから…醤油ベースであり後味に鶏ガラのコクがしっかり出ているスープで、あっさりして美味しい。
豚骨も使用はされているのだれど、豚骨らしさや臭みは一切感じない澄んだスープ。
胡椒の量が最初気になったけど、食べ始めたらさほど気にならない。
なにかとこういう古いラーメン屋は定番の鹿児島豚骨ラーメンというフレーズで総括されがちだけど、明らかに他とは一線を画す味でした。
どちらかというと関東の昔ながらの醤油ラーメンに鶏ガラのコクを強く足した感じ。
麺も鹿児島定番の低加水の中太麺ではなく、若干のウェーブがかかった中細麺。
これまた美味しい。
侮られがちなシンプルな具材達も、叉焼は意外と柔らかく、もやしもシャキシャキしておりメンマもいいアクセントに。
昔ながらの…というフレーズがやはり頭をよぎりますが、定番の鹿児島豚骨とはまた一味違った古き良きラーメンでした。
卓上に置かれたセルフの梅干しも美味しかった。
ラーメン(大)で750円、ご馳走様でした。