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店名 |
仏跳麺 坂元店(ブッチョウメン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
099-248-1118 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
以前の警察学校 近く 鹿児島駅から2,854m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
60席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1994年4月25日 |
お店のPR |
黒豚や赤鶏、豊富な湧き水、新鮮な野菜…鹿児島一美味しい「豚骨ラーメン」を提供します。
仏跳麺(ぶっちょうめん)◆鹿児島産の黒豚・利尻の昆布・枕崎の鰹節等、厳選の素材を使い、鹿児島の天然涌水(大重谷原水)で、スープをとります。ガラガラと煮立てて、特有の臭みが出ないようにじっくりと弱火で丁寧に作っております。白くストレートの自家製麺も、かん水をおさえ、チャーシューや具に絡みやすい細麺に仕上げました。アッサリしているのにコクがある、こだわりの<細麺・極上きんぴかスープ>のラーメンです。 |
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初投稿者 |
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鹿児島旅行、最初のラーメンはこちら。
鹿児島といえば、少し太麺で豚骨のラーメンを思い浮かべますが、こちらのラーメンは豚骨と鶏、帆立、海老、昆布を使った、透明なスープです。
ネギと白菜と焼豚というシンプルなビジュアル。
焦がしネギがコクを与えています。
このスープ美味しいですね〜
二日酔いに優しいあっさりスープです。
でもコクもあっていい感じ。
麺は細麺。
九州の麺ですね〜
そして焼豚が味が濃くてすごく美味しかったです。
みそ仏跳麺はスープだけ飲みましたが、あっさりみそって感じでした。
美味しかったです。
餃子は普通です。
お子様セットがあるのも助かりますね。
ただ、店員のレベルがかなり低いです…
グラスは足りない、餃子は出てこない、麺の硬さを把握せずに持ってくる…
無駄に人数だけ多い感じです。
ラーメンが美味しかっただけに残念。
ご馳走さまでした〜