Name: 山椒
Address: 千日町9-1, 鹿児島市, 鹿児島県, 8920843, JP
Telephone: 099-227-3040
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.50

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鹿児島市 × 郷土料理 でクーポンのあるお店を探す

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Ｍ・Ｎ・ドラッカー口コミ3,572件フォロワー2,251人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2008/07訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

繁華街の中の食事処。

□□（２）
■鹿児島市内で会食があって食後に天文館に出かけました。少し空腹感があったので山椒でわっぱめしを食べようということで訪問しました。以前訪問した時は名物の貝汁をいただきました。

■いろいろな味がありますが、栗・鮭・山菜のミックスわっぱめしを注文しました。結構待つのかなと思いましたが意外に早く料理が運ばれてきました。

■彩り鮮やかです。栗の黄色、鮭の赤、山菜の緑、それに錦糸玉子です。見た目も楽しい料理です。味わいはご飯そのものが出汁で炊かれているのか優しい味わいです。そして具材ひとつひとつが蒸していることで素材の味わいを十分に感じることができます。

■最近素材の味を閉じ込めてくれる蒸し料理が注目されています。そういう意味においてわっぱめしというのは古来からある蒸し料理ですし、これからも注目したい一品です。

□□（１）
■南九州一の繁華街である天文館にある食事処です。地元では有名なお店のようですし、天文館を訪れた人なら知っている店のようです。何より鹿児島名物の貝汁を看板にかかげている店ですから、興味をひかずにはいられません。

■夜中の訪問となりました。もちろんお酒を楽しんだ後の訪問です。少しほろ酔い加減でありましたので、軽い夜食ということで貝汁定食をいただきました。貝汁とご飯と小鉢のセットです。主役は貝汁であり、大ぶりの丼鉢に熱々の貝汁がたっぷりと入っています。

■貝汁はあさりの味噌汁です。あさりから取れるうま味成分が、やわらかな味わいの麦味噌とマッチしていてホッとする味となっています。初めて鹿児島に来た時にいただいた味噌汁の印象があって、それ以来麦味噌好きとなっていますが、さらに貝のうまみが加わることでパワーアップしています。

■貝の身も大きくしっかりとしていて、ガラ入れがいっぱいになるほど貝の味を堪能することができました。

■定食のご飯には豚味噌が添えられ、貝汁とご飯というシンプルな組み合わせてはありますが、おいしく満足度の高い食事を楽しむことができました。

■今度は看板メニューであるわっぱめしもいただこうと思います。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	山椒
ジャンル	郷土料理、日本料理
お問い合わせ	099-227-3040
予約可否	予約不可
住所	鹿児島県鹿児島市千日町9-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	天文館通駅から250m
営業時間	月・火・水・木 18:00 - 02:00 金・土 18:00 - 02:30 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	28席（カウンター8・テーブル20）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://sanshou-wappa.com/
初投稿者	Ｍ・Ｎ・ドラッカー（2251）
最近の編集者	jump2740（0） ... 店舗情報（'24/05/11 19:12） xyz8888000（44） ... 店舗情報（'22/12/25 10:23）編集履歴を詳しく見る