好きな弾力を感じる美味しいうどんでした。 : 山賊村

　山賊村さんへうどんを食べに行きました。
山賊村さんはうどん県香川と
徳島県の県境になる東かがわ市にあります。
私の生活圏から離れた地域にあるお店ですが、
お店の近くに親戚の家があるので、
毎年ではないですが出向く地域です。
その地域へ行った時には大抵山賊村さんで
うどんを食べています。

　天ざるうどんを食べました。
配膳された天ざるを見て、
『わちゃーうどん少なめと言うのを忘れたぁ～』
と、思いました。
此処のうどんの1玉は超多めです。（私には）
天ぷらも量が多めなので、ざるうどん特大と、
天盛り2人前のように見える
天ざるが目の前にありました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さに近い
やや細めで、噛んで良し、喉越しも良しの
好きな弾力を感じる美味しいうどんでした。
量が多くても讃岐うどん好きの私としては
好みのうどんであれば食べれるもので、
思っていたよりは難なく食べれました。
因みに、今までで一度に一番多くうどんを
食べたのは、数十年前のことですが
松下製麺所さんで6玉です。
つけ汁も美味しい味でした。
食べ始めはやや濃いめに感じる味でしたが、
量が多いうどんを飽きさせない
安定した味でした。薬味は中ねぎ、
おろし生姜、白ごま、天かすで、
天かす以外を加えて食べました。
天盛りの天ぷらも量が多かったです。
今までにも此処で天ぷら系うどんを
食べたことがあるので
天ぷらの量が多いのは分かっていましたが、
今回改めて多さを感じました。
海老、パプリカ、茄子、人参、かぼちゃ、
さつま芋、玉ねぎの天ぷらで、
海老、茄子、人参、玉ねぎは2つずつでした。
天汁がありましたが、天ざるの
好きな食べ方であるつけ汁に天ぷらを浸けて、
天ぷら油分をつけ汁に浸透させたところに
うどんを浸けて食べました。

　生活圏から離れた地域ですが
たまに行く地域です。たまに行けば
山賊村さんで大抵うどんを食べるので、
次回は注文時にうどん少なめを
言い忘れないようにしたいと思います。
讃岐うどんの美味しい天ざるを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：山賊村

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県東かがわ市

　讃岐うどんの天ざるうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの天ざるうどん

　山賊村さんへうどんを食べに行きました。
生活圏から離れた地域にあるお店ですが、
祖父の家に近いお店です。祖父の家へ行けば
寄る機会が生じるようなお店です。

　天ぷらうどんを食べました。
美味しく食べれましたが
うどんが細くなったようです。
記憶にあった此処のうどんはやや細めで、
今回食べたうどんはややよりも細く感じたので
前回の記録を見てみました。
感想でも画像でも、うどんが細くなったことを
確認出来ました。これも時代の流れなのか…
細めに感じるうどんが増えました。
太めの讃岐うどんが好きな私には
寂しい流れです。細めのうどんなので、
コシを追及するよりも喉越しを感じました。
但し、冷系で食べたのならコシを
追及出来たかもしれません。
喉越しの良い美味しいうどんでした。
かけ出汁はしっかりした味でした。
天ぷらがあるのでしっかりした味の方が
後々味がボケないと思います。
思った通りに終始しっかりとした味を保つ
かけ出汁でした。
天ぷらうどんですが天ぷら類は
別盛にての提供でした。海老、かぼちゃ、
さつま芋、いんげんなどが
サクッと揚がった美味しい天ぷらでした。
天ざるならうどんと天ぷら類は
別盛が普通ですが、天ぷらうどんは
大抵のお店ではうどんに天ぷらが
盛り付けられています。
盛り付け方にお店の個性や工夫を感じますが、
別盛りだったので
かけうどんと天ぷら盛り合わせ…でした。
えび天は二尾で、一尾をうどんに盛りました。
他に盛ったのはかぼちゃとさつま芋で、
天ぷらの油分がかけ出汁に混ざると
いい感じの美味しさでした。

　山賊村さんのうどんは1玉の量が多いです。
なので満腹になりました。
コスパを思えば微妙に感じます。
うどんの量が多いからこの値段設定…
うどんの量を普通よりも多くしなくていいから
普通の値段で提供すべき…
ふとそんなことを思いましたが、
満腹丸になって満足は出来ました。
讃岐うどんの美味しい天ぷらうどんを食べました。

讃岐うどん 平蔵：山賊村

　山賊村さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県東かがわ市

　讃岐うどんの天ぷらうどんを
食べた記録です。
讃岐うどんの天ぷらうどん

【再訪：2015.5】

　久しぶりに山賊村さんへうどんを食べに行きました。
目的は祖父の家へ行くことで、その道中にうどんを食べました。

　天ざるうどんの小を食べました。
このお店は普通に注文すると量の多いうどんが出てきます。
セルフ店などの２玉強か３玉弱かの量なので小にしました。
しかし出てきたうどんはセルフ店の１玉強はあったと思います。
　美味しいうどんでした。
前回感じたような平たさはなく、私にはやや細めでしたが
もちもち感のある喉越しの良いうどんでした。
つけ汁も美味しかったのですが、
天ぷらがある場合はもう少し味を濃くしてもいいかもしれません。
天盛りの量の多さに驚きました。
えび天が３尾、かぼちゃ、なす、人参が２枚、いんげん、さつま芋、
玉ねぎが天ぷらのねたでした。
天ざるの天盛りは、えび天２尾に上記のねたの内の数種類が盛られているのをよく見ます。
然程大きくないねた数種類が盛られて天盛りって感じが定着していましたが、
山賊村さんのは夫々ガッチリでした。しかもえび天は3尾でした。
特に玉ねぎは太めの輪切りを揚げていました。

　満腹丸になりました。
また祖父の家を訪ねた際には寄りたいと思います。
讃岐うどんの美味しい天ざるうどんを食べました。


【訪問：2013.8】

　香川県東かがわ市旧白鳥町にこのお店はあります。
相方が山賊村さんへ行こうと言い出しました。
FBで知ったのか何で知ったのかは分かりません。行こうと言うので行く事にしました。
香川県東かがわ市西山には祖父の実家があり、
思えば最後に行ったのがいつだったか憶えていないほど月日が経っていました。
丁度このお店から近いので、帰りに寄ってみる事にして行きました。

　このお店はフルサービス店です。ねぎは歴とした細ねぎで、
おろし生姜は生のものを摩り下ろしたものでした。
フルサービス店でもおでんはセルフで、これはうどん県にはよくあるスタイルです。

　相方はすじ肉ぶっかけ冷と、こんにゃくのおでんを食べました。
すじ肉ぶっかけは事前に調べていたようです。
こんにゃくを食べながら「このこんにゃくは手作りかな？」などと、
美味しいと言いながら食べていましたが、すじ肉ぶっかけが出てきて変わりました。
とても量の多いうどんで、２玉かそれ以上の量のうどんでした。
「こんなに食べれるわけがない。普通よりも量が多いのなら事前に言うべきだ。」と、
相方は言いました。至極ご尤もな意見だと私は思いました。

　私は肉うどんを食べました。
相方に配膳された大量のうどんを見て
「食べれなかったら食べるから」と言ったのですが、
私に配膳された肉うどんを見て”無理”と思いました。
そりゃ相方だけ量が多いはずもなく、私のうどんもかなり量の多いうどんが出てきました。
　うどんは細めで平めんに近いうどんで、コシよりはもちもち感のあるうどんでした。
かけ出汁は肉の味が混ざったのか多少甘めに感じる味でした。
肉はおそらくかけ出汁をベースにして合わせたのだと思いますが、
多少甘さがある肉でした。肉の他には玉ねぎとしめじが入っていて、
とても美味しいうどんだったのですが何せ量が多い。
美味しいなぁと思いながら私は全てを食べましたが、
相方は全てを食べることが出来ませんでした。

　相方は量が多い事を事前に言わない接客に腹を立てていました。
「量が多いから値段が高いのなら馬鹿げている」とも言っていました。
私はうどんが美味しかったので満足して超満腹丸になりました。
炭水化物万歳のようなうどんでした。

　帰りに祖父の実家に寄りました。私の両親は共に東京で暮らしているので
両親も祖父の実家には長い間行っていません。今は父の従姉が住んでいるのですが、
嬉しい事に私との再会を喜んでくれ、帰ろうとするとお茶のお代わりやら
お菓子などを出してくれました。新米の時季には採れた新米を送ってくれると言ってくれて、
それを楽しみに帰りました。土間のある田舎の家ですが、心が落ち着くというか
少しの間でしたがのんびりした気分になりました。

　量が多いうどんに相方が激ったところもありましたが、
今回の遠出は私にとって意味のあるものでした。
美味しい讃岐うどんの肉うどんを食べました。