山賊村
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普通盛りで約３玉分のボリューム，意外と真面目なうどん造り ” 山賊村 ”
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ピリ辛すじ肉ぶっかけうどん
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釜揚げうどん
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釜揚げうどん
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ピリ辛すじ肉ぶっかけうどん
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釜揚げうどん
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ピリ辛すじ肉ぶっかけうどん
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酒野夢蔵
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店舗基本情報
| 店名 |
山賊村（さんぞくむら）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
0879-27-2420 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道１１号線から国道318号線に入って徳島方面に車で１０分ほど走ったところ。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
68席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1973年10月30日 |
| 備考 |
売り切れ次第閉店 |
| お店のPR |
びっくりっするような普通盛りの量
３玉はありそうな普通盛り、美味しい麺をいっぱい頂けるのは嬉しいですが、いっぱい頂けない方は小がお勧めですよ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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東かがわ市のマルナカ白鳥店を目印に国道318号を南下し，
徳島県御所や土成を目指し，県境少し手前にあるうどん店
” 山賊村 ” さん。
毎回通るたびに，
昼間はいつも車がたくさん駐車されて，
気になっていました。
地元のかたや野遊び屋のキャンプツアーなどで，
東かがわに長逗留する方を必ずご案内する御馴染みのお店です。
駐車場に車を停め，
少し坂道を上った所が店舗入口です。
農家を改造した店作りが特徴で，
古民家のような感じの店で，
待合所では地元の農産物も販売していました。
店はオープンして３０年以上の老舗，
二代目店主・丸田秀樹さん。
山賊村では季節によって楽しめるうどんや天ぷらがあり，
しかも「大」は，大人でも食べきれないようなボリュームで出てきます。
秋シーズンには，あの高級食材がうどんに入っていたりするので要チェックです！
そうです！！松茸です。
スタッフにお聞きすると，昔は，『カナダ産1980円』，『国内産2980～3980円』
みたいに段階があったんですが，今は国内産しかないようです。
さて，メニューを拝見しますと，
値段設定はこの僻地の場所にしては，
強気の姿勢です。
ただし，その値段以上のボリュームがあるのです。
麺の量の多さは，お客さんにかなり浸透してきているようです。
普通盛りで約３玉分もあるのですから・・・。
お隣の天ぷらうどんも天麩羅の見事なボリュームに驚きます。
・釜揚げうどん（600円）
・ピリ辛牛スジ肉煮ぶっかけうどん（880円）
先代の技を引き継ぎ，作り置きはせず，
注文を受けてから茹でたてます。
麺は一晩熟成することで，
つやのあるもっちりとした食感が生まれます。
人気はピリ辛仕立ての「すじ肉ぶっかけうどん」です。
麺はコシは感じながらも，つるつる太めのやわらかいタイプです。
自家製のすじ肉は、約３時間かけて甘辛く煮込み，
最後にピリ辛になるスパイスが入っています。
茹でたての麺に，かつお節と昆布がベースの香り高いダシを好みの量でぶっかけ，
薬味を混ぜてからいただきます。
釜揚げうどんは「すじ肉ぶっかけうどん」の麺よりも
シャキッとしています。
コシを感じながらも，もっと生き生きとしています。
このツユも薄すぎるところはありますが，
なかなかいいのです。
味醂の甘みもなく，昆布とイリコとカツオを感じる，
さっぱりしたものです。
ただ，うどんの塩分がありますので，
もっと濃いほうがいいとは感じました。
見た目の量の多さに圧倒されつつも，
麺のなめらかさとつるつるっと入る喉ごしの良さがありました。
農家食堂を改装したような店で食べる雰囲気もここの良さでしょう。
土曜，日曜日の昼前後は11時40分には満席になっていました。
混雑しているので外した方が良いでしょう。
ごちそうさまでした。