宮川製麺所
（みやかわせいめんしょ）食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
宮川製麺所（みやかわせいめんしょ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん、天ぷら |
| お問い合わせ |
0877-62-1229 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 善通寺駅から1,604m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 25台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1953年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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まさに製麺所で製麺している中、セルフで勝手におうどんをいただくと言った感じでサービスと雰囲気は評価なし。
まず丼とり、箸を割って、置いてあるうどんを丼にのせる。好みで釜で5秒ぐらい茹でて、寸胴から出汁をかける。薬味の生姜は自分でする。あとは唐辛子とネギ。
まず驚くのは澄んだいりこダシ。
澄んでいるが、旨味たっぷりと、いりこの風味がガッツンと来る。塩辛さはなく全部、飲めるヤツ。
濃厚だけど塩辛さはなく、後味がよく香りと旨味が強い理想的なお出汁。
うどんはよく練られてきめ細かな小麦が使われていそう。うどんと出汁のトータルバランスでワンランク上の料理になっている。
ダシだけでもペットボトルに入れて持って帰りたい。