肉ぶっかけ冷と、ちくわ天を食べました。 : 将八うどん 観音寺本店

　今日は仕事絡みのゴルフでした。
数ヵ月前にも今回と同じ流れの日が
ありました。コロナ禍の影響で
仕事絡みのゴルフはスループレーが
多くなりゴルフランチはなし。
数ヵ月前と同じメンバーで同じコースで
スループレー…
ゴルフコースはエリエールGCで、
コースもゴルフランチも満足出来る
クラブなので前回に続きゴルフランチが
ないことを残念に思いました。
ゴルフが終わり遅めの昼食を何処で
食べるか？国道377号線を通れば
道中に孫心がある。
営業時間内に行けそうだ…
しかしその後の道中が国道を
ひたすら高松市まで…眠くなる。
観音寺市内に出ればこだわり麺や観音寺店か
将八うどんが近場にある…
そっち方面なら高速道路で帰れる。
などと考えて将八うどんへ
行くことにしました。

　肉ぶっかけ冷と、ちくわ天を
食べました。将八うどんと言えば
西讃地域で老舗有名店です。
以前は一般店で今はセルフ店に
なりました。一般店当時を思わす
形状の丼にうどんが盛られていました。
うどんは私の基準で細めに近い
やや細めで、角ががはっきりとした
見た目の良いうどんでした。が、
食べると茹でてからそれなりに時間が
経ったうどんのような食感でした。
名店だから大丈夫と思い昼時を過ぎた
時間帯で冷系うどんを選びましたが
間違いだったようです。
ぶっかけ出汁は美味しい味でしたが
肉は部位の所為か硬めで、
苦手な脂身がびろびろとあったので
残念度が増しました。
ちくわ天は天ぷら衣をコーティング
したような揚げ方で
ちくわ1本揚げでした。

　数ヵ月前に同じ流れで食べた時も
同じような時間帯だったと思います。
その時は温汁系でしたが
今回は冷系にしました。
そこに間違いがありました。
幸いにしてゴルフのスコアが
良かったのが救いです。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：将八うどん 観音寺本店

周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県観音寺市南部

　今日はゴルフでした。
ゴルフは好きなスポーツで
ゴルフをすれば楽しく思いますが、
今日は仕事絡みのゴルフでした。
仕事絡みのゴルフはコロナ禍の影響で
スループレーが多くなりました。
今回もスループレーでゴルフランチがなく、
ゴルフ後にだいぶ遅めの昼食を食べに
将八うどんへ行きました。

　肉うどんと、えび天で
スタミナうどんにして食べました。
　美味しく食べれました。
うどんは私の基準でやや細めで、
いい感じの柔らかさがある
美味しいうどんでした。
ほんわかとした柔らかさを感じるうどんに
かけ出汁が美味しく絡んでいました。
肉は部位の所為だと思いますが
やや硬めのぱさッとした食感でした。
味付けは甘めで、かけ出汁に
美味しく合う味でした。
えび天は出来合いを思わす
硬めの揚げ加減で、かけ出汁に浸けて
柔らかくしようとしましたが
そうはならず、食べ始めの食感とは異なる
食感になってしましました。

　将八うどんと言えば西讃地域で
老舗の有名店です。そうだったと言う
友人もいますが、
代々地位を受け継ぐお店もあれば
そうでないお店もあります。
因みに、私の中では現在ではない以前の
将八うどんの記憶がまだ生きています。
昼食が遅くなり腹減り度がMAXで、
私は早喰いの部類ですがいつもより
速攻でやっつけ腹減り度を回復させました。
讃岐うどんのスタミナうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：将八うどん 観音寺本店

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県観音寺市南部

　たまに食べに行きたくなるお店です。
しかし今では”でした。”になりました。
将八さんといえば、西讃地域にある老舗の有名店さんで、
美味しいうどんが食べれるお店という印象のお店でした。
フルサービスからセルフに変わった時は驚きましたが、
それも時代の流れなんだろうと思い、
美味しいうどんが食べれるなら問題なしだと思いました。
だがしかしです。

　肉うどんと、カツ丼（小）を食べました。
讃岐うどんとかつ丼の組み合わせは、
私にとって鉄板メニューです。
しかも将八さんの美味しいうどんとかつ丼なので、
食べる前から楽しみでしたが…
うどんは私の基準で細めで、
茹でてからそれなりに時間が経ったうどんに思えました。
この状態のうどんを提供するのか？
今の将八さんのうどんがこうなのか？
食べている際にそんな風に思いました。
かけ出汁は美味しい味でした。
肉は量は多いけれど硬めで、味は程好い甘さでした。
これは肉の部位の問題だと思います。
もう少し柔らかい肉の肉うどんが私は好みです。
カツ丼は卵とじのかつ丼でした。
厚めのとんかつで美味しく食べれました。

　讃岐うどんとかつ丼は好きな組み合わせですが、
うどんが美味しいが大前提です。
なのでちと残念でした。ねぎも雑に思える切り方で、
どうしてしまったのかと思いました。
香川にはいろいろなうどん屋さんがあるものです。

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県観音寺市南部

　讃岐うどんとかつ丼を食べた記録です。
讃岐うどんとかつ丼

【再訪：2015.6】

　過日に将八うどんさんの前を通り看板を見て”えっ？”と思いました。
将八さんがセルフ店に変わってしまった。…
好んで食べていたカツ丼セットはもう食べれないのかと残念に思いました。
将八さんのうどんは美味しいと思います。
カツ丼はなくてもうどんが食べれればと思い食べに行きました。

　かけそのままにお揚げをのせてきつねうどんにして食べました。
　美味しいうどんでした。
看板どおりにセルフ店になっていましたが、何ら問題なく美味しいうどんでした。
将八さんのかけ出汁も私は好きで、うどんと合わせて味わいながら飲みました。
お揚げは大きめで程よい甘さでした。

　帰る際に嬉しい告知を見つけました。
何とセルフ店になってもカツ丼はありました。
機会があれば食べたいカツ丼です。
讃岐うどんの美味しいかけそのままを食べました。

　香川県観音寺市で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県西讃岐地域・観音寺市南部


【再訪：2014.5】

　このお店は香川県観音寺市にあります。
讃岐うどんの老舗である将八うどんさんの本店さんです。

　過日に将八うどん 丸亀店さんで好きなセットを食べました。
好きなセットとはうどんとカツ丼のセットです。
このセットは大好きなセットで、
将八さん以外でも信用出来るお店ではあれば食べます。
今回も同じセットを食べようかと思いましたが、
お腹の空き具合から別のものを食べました。

　肉ぶっかけ冷を食べました。
冷で食べるにはギリギリのコンデションのうどんでしたが、
将八さんでは旨いうどんを何度も食べているので、
こんな日もあるさと思いました。
ぶっかけ出汁も美味しい味で、盛られたおろし生姜も
薬味として欠かせない私としてはありがたいものでした。
肉は大きめで柔らかく、肉ぶっかけ冷に合うかは別として美味しい味の肉でした。

　今回も納得の将八さんでした。高松にも出店してほしいものです。
旨い讃岐うどんの肉ぶっかけ冷を食べました。


【再訪：2013.1】

　相方と二人で昼食を食べに行きました。
半年くらい前に久しぶりに将八さんのうどんを食べてみたいと思いました。
それ以来は日が経つにつれて食べたい欲求が膨らみ今回行ってきました。

　このお店は香川県の観音寺市にあります。私の生活圏からはかなり離れたところで、
何か用事が無ければ行かない地域ですが何も用事は起こりません。
相方を誘えばそんな遠くまでうどんを食べに行きたくないと
絶対に言われるので言えない。けれど食べたい。
相方に嘘を言って一緒に行きました。
高速を利用する際に観音寺市より手前の丸亀市へ行くと嘘をつき、
丸亀にはニトリさんがあるのでそこへ寄ろうと言って行きました。
相方は車に乗れば寝ます。しかしこの日の相方は何故か絶好調で、
寝ずに私にずっと話しかけていました。
案の定何処まで行くのと高速の途中でクレームが入りました。

　このお店はテーブルで注文をするフルサービスのお店です。
因みにおでんは自分で取りに行きます。
　
　私は料理の値段を書きませんが今回は書きます。
このお店はフルサービス店にも拘わらずかけうどんが一杯200円です。
美味しいうどんが安価で食べれるとても良心的なお店です。
この良心的な商い方法を言ってやりたいと思ううどん屋さんが数店頭に浮かびました。
こんなに美味しいうどんが低料金でしかもフルサービスで食べれるんだぞと。

　相方は将八釜あげセットを食べました。
将八セットは釜あげと、天ぷらの盛合せと、炊き込みご飯のセットで、
どれもとても美味しかったそうです。
特にえび天好きの相方は、天ぷらが美味しく揚がっていると喜んでいました。

　私は肉うどんと、カツ丼を食べました。
メニューに丼ものとかけのセットが載っていました。
丼は数種類あって、その丼とかけのセットなんですが、
私は少し意地悪をして、本来のセットはかけうどんなのに、
セットが載せられている部分を指差してカツ丼と肉うどんのセットと注文をしました。
大抵は”こちらのセットはかけうどんとのセットなので”などと言われますが、
対応をしてくれた女性店員さんは畏まりましたと注文を受けました。
伝票を見ると本来のセット価格に肉うどん分の追加料金が記載されていました。
実に臨機応変な対応に感服しました。

　美味しいうどんでした。
食べたかったので尚更美味しく感じました。
かけ出汁もとても美味しく、いつもならおろし生姜を加えるのが好きなのですが、
このかけ出汁には何も加えずに味わった方が良いと思いました。
肉にも満足をし、カツ丼の味付けも納得の美味しさでした。
肉うどんとカツ丼の組み合わせはヘビーでしたが美味しく食べれました。
相方が食べた将八セットの料理内容が豊富だったので安心をしていたのですが、
肉うどんを食べている際にカツ丼が拉致され、手元に戻った時には
終盤で食べる予定だった真ん中辺の分厚いカツが無くなっていました。

　とても満足をしました。食べたもの全てが美味しかったです。
将八うどんさんは県下で多店舗化をしていますが、
そのお店全てが私の生活圏外です。高松にも出店してくれれば喜ばしい事です。
美味しいうどんとかけ出汁、丁寧で臨機応変な対応が出来る店員さん、
しかも低料金。遠くまで行った甲斐がありました。


【訪問：2012.2】

　かなり以前にこのお店へ行き、肉うどんが美味しいなぁと思った事がありました。
久しぶりに食べに行き外観が変わったと思いました。
以前は同じ敷地内にお好み焼き屋さんがあったと思います。

　その当時は然程うどんに興味がありませんでしたが、
夕暮れ時だったかに「うどん～うどん～」と、かけ声をかけながら
屋台を引くこのお店のCMを憶えていて、国道を走りながら昼食を食べ様と
お店を探している時に偶然見つけ、CMのうどん屋さんだと思い入りました。
その時にカウンターに座ったのですが、
右も左も分からない私は、とりあえず肉うどんを注文しました。
それだけでは足らないと思い、高松で行ったうどん屋さんには
おにぎり等があったなぁと周囲を見渡し、
カウンターの隅にガラスショーケースがあったので、
そのケースに入っていた小さめで色とりどりのふりかけがかかったような
おにぎりを取って食べることにしました。

　私はおにぎりを一口食べて噴出しそうになりました。
なんとそれはおにぎりではなくておはぎでした。
おにぎりと思って食べたら餡子が出てきたので噴出す寸前でした。
しかも店員さんのおはぎだったのか、年配の女性店員さんに
「あらま、それ食べたん！」と言われました。
恥ずかしくて情けなくて注文した肉うどんを速効で食べました。
速効で食べたのですが、美味しい肉うどんだなぁと思った記憶があります。

　久しぶりに肉うどんを食べました。
今ではいろいろなお店で讃岐うどんを食べているので
讃岐うどんへの拘りがあります。久しぶりに食べた肉うどんは、
うどん、かけ出汁、肉全てが申し分なく美味しいと思いました。

　今回久しぶりに食べに行って良かったと思います。
また是非食べたいうどんです。