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'19春 拉麺放浪記⑦：土日祝限定！絶品スープの讃岐そば♪
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
讃岐そば りんや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
090-1324-7774 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自家用車 徒歩 丸亀駅から2,065m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター１４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 15台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 お子様同伴は可能ですが 椅子席になります |
| オープン日 |
2011年5月28日 |
| 備考 |
丸亀ぽかぽか温泉の 前にあります |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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丸亀市のラーメン店『讃岐そば りんや』さんにお伺いしました。ラーメンは素材の旨みを感じ取れる、あっさりした味わいが好きなので、以前からこちらにお伺いしたかったのですが、土日祝のみの営業なので中々訪問が叶わず、この度やっとお伺いできた次第です。
お店は、丸亀の「ぽかぽか温泉 丸亀店｣さんの真向かい。店内はL字型のカウンター席のみなので、大人数には向きませんが、窮屈感は無く、余分なものを排したラーメン屋といった風情。定番メニューは「讃岐そば」と、それにネギと辛めの肉味噌を加えた「ねぎそば」の2種。あとは季節限定ラーメンや、各種トッピング、五目飯のセットのみというこれまたシンプルなもの。
ご店主は讃岐うどんのお店もされていたことがあり、いりこの扱いにも慣れたもの。そして素材にかなりの拘りを見せるご店主が生み出したラーメンが「讃岐そば」！透き通った 無化調のスープは、伊吹島産のいりこ、利尻昆布、鰹節という正にうどん出汁の素材に、讃岐赤鶏を使って丁寧に仕上げられ、あっさりとしつつも、いりこの香りや素材の旨味を十分に感じ取ることが出来る絶品もの♪余分なものを削りに削った正に引き算のスープ！！久しぶりにスープを飲んで、「おぉ！」と唸ってしまいました♪
具材は鶏チャーシュー、そぼろ、ねぎ、メンマ、三つ葉。麺は自家製の卵麺で、細麺ストレート。コシもありつつ、滑らかでスルスルと頂けるので、これがスープとの相性が抜群♪ちなみに麺は替え玉が可能なので、スープを楽しむ為に半玉を頂きました。シンプルな具材といい、スープと相性の良い麺といい、この絶品のスープを堪能するために生み出されたラーメンのよう♪久しぶりにスープを飲み干してしまいました！満足です～♪
ちなみに現在、ご店主がお一人でお店をされているため、こちらは土日祝しか開いていませんが、18年の12月より、夜限定で丸亀の繁華街にて『ヨナキヤ本舗』さんというラーメン屋さんを営業されており、そちらでも「讃岐そば」を頂くことが出来ます♪これからも是非とも頑張って欲しいお店です♪