食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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極上うどんが日常で普通に食べれるのが香川
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本格手打うどん「はゆか」うまい！
行ってみよ〜
讃岐うどん喰い荒らし2周目♪
はゆかさんはセルフのお店
訪問時間は12時20分
うどんには色々な食べ方がある
スタンダードな「かけ」「ざる」
ざるの進化系「ぶっかけ」
歴史的には新しい食べ方で1995年頃は浸透してなかったと記憶してる
はゆかさんは「ぶっかけ」が有名
出汁が選べるのも特徴
あえて馴染みの薄い「ぶっかけ」を選択
美味しいと触発されるかも！
前回来た時は「薄口」で頂いた
結構な甘さを感じたので今回は「濃口」
冷ぶっかけ260円
海老天130円も頂いて乗せちゃう
乗せた海老天の上からスダチを絞る
麺自体の素材を活かすというより
ぶっかけの良いところは一体感よね
色々な惣菜を乗せて混ざりあうハーモry
濃口で濃厚に頂ける(*ﾟ∀ﾟ*)
麺は普通くらいの太さ
ガッチガチの硬コシが懐かしい
角のある麺に手打ち独特の密度の高い小麦粉は風味もいいんだよね〜
なので…
やっぱ、ざるのがイイな♪
濃口の出汁はほんのりと甘さ
コレって「泉系」の特徴だと勝手に思ってるのは内緒にしとく(*ﾟ∀ﾟ*)ウッ
濃口はお醤油が濃いですっ
そしてこのお醤油は馴染みがある♪
このお値段で！このクオリティ！
はゆかさんに足向けて寝れないね！
良いものを安くの精神
伝わってきます(；ω；)
本日は誠にありがとうございました
ご馳走でありました
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冷ぶっかけ260円 海老天130円
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本格手打←意味が良くわかります やっぱ凄いわー、はゆかさん
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加減を熟知した程よい剛麺(*ﾟ∀ﾟ*)
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めっちゃいい色しとる♪
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素朴な脇役も手を抜かれてない 尻尾の赤みが写ってないのは鹿の手抜き
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海老天ぶっかけ風〜 うどんと天麩羅は昔から友達
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丼も独特で見たことないなー 生まれ変わったら はゆかでアルバイトしよっ
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外からの はゆか
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はゆかと富士山2017
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手打うどん「はゆか」冷ぶっかけ
こんにちは
髪を切った野生の鹿です
こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
今日は飢えている
美味しい物に飢えてますハァハァ
1軒目の「はりや」でえらい目にあった
うどんを求めて綾川町にある「はゆか」まで行ってまいりました
15時という時間にお邪魔させていただきました
流石にこの時間は空いてまして逆にスムーズに頂く事ができた！
注文したのは冷ぶっかけ260円とハッシュドポテト100円 うどん安っす！
こんな時間に良いコンディションのうどんが出てきたのは流石なのだ
手間暇かかってます
普通くらいの太さに角がある程よい硬さとコシと手切り感の食感がとてもイイ
ぶっかけ出汁は「濃口か薄口」選択可
麺の香りを味わおうと薄めにしたけど普通にざるうどんでも良かった
出汁の味はお馴染みの味
やっぱり引き継いでられますよね
かな泉さんの出汁の味
上品な甘さの中に香る出汁
もぐもぐ噛んで食べてたのですが気がつくと無くなってました
レビュァーさんに教えて頂いた青なんちゃらという薬味を入れ忘れてしまった…
でも、営業時間長い事もあり気軽に利用出来そうなのでまた！まいります
最後に美味しいうどんにありつけて良かったです(；ω；)ゴチ
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shica1007
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店舗基本情報
| 店名 |
本格手打うどん はゆか
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
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食べログ うどん 百名店 2018 選出店
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食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
087-876-5377 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
琴電・琴平線「羽床駅」下車、徒歩15分 羽床駅から1,006m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
72席 （テーブル席・座敷） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 23台（広くて止めやすい） |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2003年12月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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現場が近くだった
直線2分の立地だった
今は反省している
コロナの時代ですから
有名店への訪問
めちゃくちゃ気をつかいます…。
ずんやり百名店
本格手打ちうどん はゆか
知らぬ者は居ないほど
地元でも人気のお店
少し時間をずらして来てます
ぶっかけに定評のあるお店ですが
ミーハーなオレ鹿氏
はゆかさんでは初めてです
かけで頂くのん
早い旨い安いが讃岐うどんであり
かけうどんは260円
流石は百名店様である
本格手打ちと言われてる麺は…
熱を吸って硬さが引いて
餅っとしてコシがある
少し太めで食べ応えのある麺は
手打ちらしく懐かしくもある味わい
かけ出汁は昆布が強く香り
ぶっかけとは少し違う印象でした
地味にサイドメヌーが激うまで
鶏天はモモに肉
品のある味付けです
日本の心でもある米
おにぎりも水々しく硬すぎず
冷めてもホロっと美味しい
地元の支持だけで百名店に成るのは難しく
讃岐うどんであっても
他県の思想や食べ方を取り入れなきゃ
多くの支持が集まらないですもん
色々うまく取り込んだニュータイプ
めちゃくちゃオススメです！
#本格手打うどん はゆか
#087-876-5377
#香川県綾歌郡綾川町羽床下2222-5
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