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店舗基本情報
| 店名 |
そば屋 福得妙満
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
090-7781-4118 |
| 予約可否 |
予約可 ９時 ～ １１時に電話予約してから来店 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車orバイク必須 オレンジタウン駅から3,027m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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場所は高松道、三木インターから1km位のところです。方向としてはインターの東南。
畑や田んぼに住宅が点在するなか、緑の小さなのぼりが裏に掲げられているのみ、知らない人は来ない立地です。
駐車場は店前3台くらいですが、手前の広場みたいなところにも停められるようでした。
店内キャパはカウンター5人、テーブルが二つ合わせて10人というところです。
60台と思われる方が一人でされているようでした。
このお店は福井県にこだわったお店です。
もり蕎麦1000円食べました。
蕎麦は挽ぐるみで黒っぽい細打ちで少しボソ感ありましたが、驚きの蕎麦粉１０割ということでした。甘みや香りもあり、なかなかの水準です。
つゆは明らかに甘味が強いのですが、バランス悪くありません。なれ感、深み、旨味も悪くありませんでした。ただ、僅かに旨味がぼやけている印象です。
薬味の山葵と辛味大根がかなり強く、麺につけるのではなく汁に溶かす感じで、さらに
甘めのつゆの特徴が強く出るのかな、とも思いました。
30年ぶりくらいに、薬味をつゆに入れて麺を付けて食べました。
蕎麦についてきた、だし巻き玉子が素晴らしいレベル。
蕎麦茶も良かったし、今のところ香川県ナンバーワンです。