温汁系なれど程好いコシを感じる美味しいうどんでした。 : 多田製麺所

　多田製麺所さんで朝うどんを食べました。
今日はゴルフで少し遅め時間の
スタートでした。
さて、何処で朝うどんを食べようかと思い、
多田製麺所さんへ食べい行くことにしました。

　かけうどんと、天ぷら盛りを食べました。
天ぷらは野菜の天ぷらで、さつま芋、かぼちゃ、
大葉で、それらをうどんに盛って、
天ぷらうどんにして食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
温汁系なれど程好いコシを感じる
美味しいうどんでした。温汁系でこの食感は
茹で立てに近かったのだと思います。
かけ出汁も美味しい味で、
讃岐うどんならではの味わいでした。
天ぷらは、よぉ～くかけ出汁に
浸してから食べました。
さつま芋もかぼちゃもそれぞれ特有の
甘さがあり美味しかったです。
天ぷらの油分が混ざりかけ出汁が
一層美味しく感じたのと、
剥がれた天ぷら衣が美味しさ向上の
薬味になりました。

　美味しく食べれて満足出来ました。
ゴルフにも満足出来ました。
多田製麺所さんへ朝うどんを
食べに行ったのは今回が初めてです。
今後は朝うどんでも
食べに行きたいと思います。
讃岐うどんの美味しい
天ぷらうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：多田製麺所

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県木田郡三木町

　好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 （東讃地域・さぬき市、東かがわ市、木田郡三木町）

　讃岐うどんの天ぷらうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの天ぷらうどん ＃2

　ちと小腹が空きました。
小腹が空いたら小腹うどんです。
昼時を大きく過ぎた時刻で、
まだ営業をしていたら食べようと思い
多田製麺所さんへ行きました。
ありがたいことに営業をしていたので
小腹うどんにありつけました。

　ぶっかけ冷を食べました。
　美味しかったです。
茹で立てか、それに近い
うどんに当たったようです。
うどんは私の基準で平たい分だけ
普通の太さで、弾力よりも、
もちッと感のある美味しいうどんでした。
ぶっかけ出汁も美味しい味で、
うどんにいい感じに絡んでいました。
デフォ盛り薬味でおろし生姜が
あるところが嬉しいところです。
流石讃岐の名店製麺所だと思いました。

　美味しく食べれて満足出来ました。
もう一杯食べようかと思ってしまいました。
また食べたいうどんです。
讃岐うどんの美味しい
ぶっかけ冷を食べました。

讃岐うどん 平蔵：多田製麺所

　多田製麺所さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県木田郡三木町

　讃岐うどんのうどん冷、ぶっかけ冷を
食べた記録です。
讃岐うどんのうどん冷と、ぶっかけ冷 #1

　多田製麺所さんへうどんを食べに行きました。
食べたいうどんはコロッケうどんです。
コロッケの有無について事前情報が全く無く、
確かコロッケがあったはずだと曖昧な記憶でしたが
食べに行ってみました。
因みに此処は製麺所に併設して
飲食スペースがあります。
此処のような製麺所であれば食べますが、
そうでない製麺所へ丼持参で食べには行きません。
衛生面やモラル以前の問題で私には出来ないことです。

　かけうどん+肉コロッケを食べました。
　美味しかったです。
私の基準でうどんは細めで、昔ながらの讃岐うどんを
味わうような美味しい食感でした。
コシよりも喉越しを味わうみたいな感じで
美味しく食べれました。
かけ出汁の色が白っぽかったです。
味はきちんとあり、うどんとの相性も良い感じでした。
コロッケは大きなタイプでした。
コロッケうどんを数店で食べましたが、
今のところは此処が一番大きなコロッケです。
コロッケに少し醤油をたらして食べました。
これがなかなか美味しく、コロッケも、かけ出汁も
一層味がハッキリしました。

　コロッケは大抵のセルフうどん屋さんにある
フライもの惣菜で、コロッケが美味しいと
評判のお店もあります。
冷食ですが大きさと厚さが違うのと、
お店ごとに違うかけ出汁との相性がどうなのかが
コロッケうどんの重要点だと思います。
大きなコロッケだったので、
これぞコロッケうどんて感じでした。
讃岐うどんの美味しいコロッケうどんを食べました。

讃岐うどん 平蔵：多田製麺所

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県木田郡三木町

　讃岐うどんのコロッケうどんを食べた記録です。
讃岐うどんのコロッケうどん ＃1

　久しぶりに多田さんへうどんを食べに行きました。
多田さんがある木田郡三木町には
食べに行きたいうどん屋さんが数店あるので迷います。

　ぶっかけ冷を食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
茹で立てに当たったようでとても美味しいうどんでした。
ぶっかけ出汁は普通に美味しく思える味でしたが、
そこへ天かすが加わり食感による美味しさを感じました。
ぶっかけ冷と言ってもうどんは常温で、
ぶっかけ出汁が冷えているうどんです。
冷えているとは言い難いぶっかけ冷でしたが、
美味しく食べれて満足出来ました。

　今後も木田郡三木町ではうどんを食べる際に
何処のお店で食べようか迷うと思います。
讃岐うどんの美味しいぶっかけ冷を食べました。

讃岐うどん 平蔵：多田製麺所

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県木田郡三木町

【再訪：2014.10】

　香川県高松市に隣接する
木田郡三木町へ用事でたまに行くことがあります。
最近は三木町へ行けば大抵ラーメンを食べるのですが、
今回はうどんが食べたいと思い多田さんへ行きました。

　このお店のうどんは一言で美味しいと思います。
かけ出汁も同様で美味しいと思います。
うどん観光にこのお店を選ぶ方は
相当のうどん通だと私は思います。

　かけそのままにお揚げをのせてきつねうどんにし、
私には珍しい事ですが、
美味しそうだったので巻き寿しと、
いなり寿しを食べました。
相変わらず美味しいうどんでした。
かけ出汁も美味しく、お揚げの煮汁が混ざり
まろやかさを増した美味しいかけ出汁と、
寿し類の味合わせは最高に感じました。

　このお店はデスフォトに犯されていました。
多田さんのうどんが好きな友人が
とても悔やんでいました。
しかし最近はマナー重視の写真公開になったようで、
それら常識では理解出来ない
投稿写真は直ぐに見れなくなりました。
どうやらそんな事もあってか、
一時期よりもお客さんが増えた感じがするそうです。
誰もが無料で楽しめることには
一定の常識があって当然だと思います。
マナーを守らない者がいるからルールが厳しくなる。
マナーやモラルを守れないというのは
悲しく寂しいことだと思います。

　久々に多田さんのうどんを食べました。
三木町にはあきらさんの旨いラーメンがありますが、
多田さんのうどんも美味しいので、
どちらを食べようか迷う町になってしまいました。
讃岐うどんの美味しいかけそのままを食べました。


【再訪：2013.11】

　香川県木田郡三木町にこのお店はあります。
三木町には数店のうどん屋さんがありますが、
このお店は製麺所と併設をしているお店で、
素うどんを食べるなら三木町では
このお店のうどんが一番美味しいと思います。

　かけそのままと、ちくわ天を食べました。
　うどんは私の基準で普通の太さで、
コシというよりもちもち感の強いうどんだと思います。
喉越しも良く美味しいうどんでした。
かけ出汁は無難な味で、ちくわ天は磯辺揚げでした。
普通の方なら硬く感じるかもしれませんが、
冷えた天ぷらは硬い方が私は好きで、
その硬さがあるちくわ天でした。

　久しぶりに食べて満足をしたのですが
残念な部分もありました。
注文時に”かけをそのままで”と言ったのですが、
男性店員さんは冷かけを持ってきました。
寒い時季です。余程違うと言おうかと思いましたが、
時で店内も混みだしていたので我慢しました。
私は数回このお店で食べていますが、
おばちゃん店員さんならこんな無様な間違いはしません。
いろいろと香川でうどんを食べ歩いていますが、
かけそのままを注文して冷かけが出てきたのは初めてです。
しかしよくこの寒い時季に
冷かけ用のかけ出汁があったなとも思いました。
残念な対応でしたが、
讃岐うどんの美味しいかけうどんを食べました。


【訪問：2012.5】

　昔ながらの製麺所兼うどん屋さんがあると聞いて、
相方と友人の炭水化物星人と三人で行ってきました。

　場所は香川県木田郡三木町。町村合併が加速した際に
この町だけは頑として町村合併より
単独町での町運営を選びました。
当時その町運営の方針を決めた町長さんは引退し、
今では別の町長さんになっていて、
果たして単独町を選択して良かったのだろうかの
結論は出ているのか出ていないのか分りません。
元々木田郡は三木町、庵治町、牟礼町の
３町で郡を形成していて、
町村合併が加速した際に庵治町と牟礼町は
香川県の県庁所在地である高松市に合併しました。
合併した庵治町と牟礼町が、
その際に高松市と合併して今では
良かったのか悪かったのかも知りません。

　お店を外から見ると年季が感じられましたが、
うどんを食べれるお店の中は
改装をしたのか小ぎれいでした。
私たちが行ったのが昼時を過ぎていたので
惣菜類は一つも無く、空のバットがったので、
昼食時には惣菜類があるのだろうと推測出来ました。
うどんのメニューは実にシンプルで、
肉系等の種類のうどんはありませんでした。

　私たちはシンプルなメニューから
ぶっかけ冷を選びました。
相方が１玉で私が２玉、
惣菜類やご飯類がまったく無かったので、
炭水化物星人は３玉を食べました。
此処のような製麺所兼食べるところ有りのお店で
讃岐うどんを食べることに
私も炭水化物星人もまったく抵抗がないのですが、
相方はそうは行きません。
『えっ何？これだけ？ほんとに？』で終始不機嫌でした。

　私たちがお店に行った時に
うどん玉が無かったようで、
茹で立てのうどんが食べれました。
歴史のあるお店なのかは知りませんが、
製麺所の横でうどんを喰う。
讃岐ならではの醍醐味です。