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食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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うどん屋さんで食べる、美味しい中華そば
国道11号線(高松東バイパス)とサンフラワー通りとの信号のある(太田下町の)交差点を北方面に1.8km程進み、信号のある(今里町の)交差点を直進して更に400m程進み、県道163号線との信号のある交差点を左折して道なりに200m程進むと右側に店舗があります。
こちらの店舗さんは、うどんと中華そばの両方が食べれるうどん屋さんです。
店主さんは仏生山町にある「龍雲」で修行をされた後、2013年に香川町で「釜からどん」を開業されました。
そして約3年後に場所と屋号を変えて、こちらの店舗さんをオープンされました。
セルフ店ではなく、一般店のうどん屋さんです。
久しぶりに昼飯難民になりました。
県外の飲食店巡りに力を入れている為、最近ペースの上がらない、県内の新規開拓が出来ていません。
新規開拓をしようと、こちらの店舗さんに1軒目として行く事にしました。初訪問です。
今回は、背あぶら中華そばを注文しました。
麺は細麺ストレートです。
スープはあっさりとした味わいの醤油スープで、表面に背脂が浮いているので、尾道ラーメンに似た感じのスープになっています。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギが乗っています。
美味しいラーメンです。
こちらの店舗さんと前身の店舗さん、そして修行先の店舗さんの共通点として、つけうどん系のメニューが特化していて定評があります。
中華そばが美味しかったので、うどんも期待出来そうです。
次回は、つけうどん系のメニューを食べてみたいです。
また行きたいと思います。
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カマタマーレ
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店名 |
麺匠 くすがみ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | うどん、ラーメン |
お問い合わせ |
087-880-5496 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
◆JR高徳線『栗林駅』より徒歩約8分 栗林公園駅から399m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
30席 (カウンター 8席)(テーブル 6人×3卓)(座敷席【掘りごたつ式】6人×3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 12台程度(区画番号表示有り) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2016年9月10日 |
備考 |
◆フルサービス店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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4/24(月)の午前中は高松市うどん屋さん巡り。
1軒目→楠上町→麺匠 くすがみ→坦々のつけうどん(小・冷)¥900、おでん(牛すじ)¥200、UCSR割引-¥200→合計¥900
表面が滑らかでコシのあるうどんに、辛さは控えめの胡麻のコクで、口当たりが良く円やかな味わいのつけ出汁。
具材はつけ出汁の中に挽肉、ネギ、温玉。
麺を食べ終えてから残ったつけ出汁の中に、〆の白ごはんを投入して綺麗に完食しました。
合間で食べるおでんが、うどんを食べている最中の、良い箸休めになります。
つけうどんで有名な、高松市のうどん屋さん出身の店主さんだけに、つけうどん系メニューはどれも間違いない美味しさです。
従業員さん達は丁寧な接客応対です。
店主さんはわざわざ忙しい中、店の外までお見送りして下さいました。
まさに「さぬきのおもてなし」の言葉が、しっくりと来るうどん屋さんです。
UCSR高松の割引を適用しました。
ごちそうさまでした。