食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
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うどん「麺匠 くすがみ」ひっそりと営業
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今日の夕飯＼( 'ω')／
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雨がふっておった
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釜揚げ450円(高っ)
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細くて硬めの麺 これ系はファンが多いと思う
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つけ出汁と薬味(生姜少なっ)
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天つゆつき
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鷄ササミ天250円
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立派な桶に入って提供
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ちょっと敷居が高く見えなくもなくもない
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うどん「麺匠くすがみ」つけ麺が有名
二刀流 釜からどん！←これが移転前の屋号だったのですが…
この名前が今でもカナリ好き
うどん屋さんですがラーメン、つけ麺などもある事から二刀流なのでしょう
今は「麺匠 くすがみ」かっこいい
今もラーメン、つけ麺も取り扱うお店
このお店のオープン時のお話し
不慣れなバイト君に現場を押しつけ…
その隙に来店したのは内緒
今日は当時のバイト君と来店
あの時は酷かっですよね〜
人生いろいろあるよNe
好きなの食べていいYo
みたいな物語
いつも冷たいので食べてるな〜
今日は定番の温かけうどんにする
とりささみ天麩羅+うどん 750円
こいつを注文
バイト君はつけ麺にしてた
前に讃岐つけ麺さんにお邪魔した時から変り種メヌーにも目醒めたみたい
待ち時間は10分前後かなっ
麺は茹でたて、天麩羅は揚げたて
サービス店ならでわのおもてなし
揚げ物用に天つゆある
いろいろ丁寧なご提供
麺は細めで茹でたて艶々
温うどんですが温度に負ける事のないシッカリしたものです
温うどんには細麺は合わないかな？って思ってましたが…
そうでもない(*ﾟ∀ﾟ*)
普通にイけてる
出汁は流石のコクがありますな
同じ香川でも地域により味が少しづつ違うのが面白い所で「くすがみ」さんの出汁は高松っぽい鰹と昆布を強く感じる
美味しゅうございます
揚げ物も丁寧に揚がってるし
全てにおいて満足しますた
ご馳走さまー
また来ますね(*ﾟ∀ﾟ*)ウッ
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とりささみ天麩羅うどん750円
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くすがみさん入口
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このお店って丼にも拘ってられます
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間違いないよね
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天つゆ、おろし、天かす
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うどんはマァマァかな(*ﾟ∀ﾟ*)
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持ちあげてみた
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うどんとラーメン「くすがみ」移転
こちらは「釜からどん」さんが香川町より移転オープンしたお店です
スタッフ〜も見た顔で揃ってます
とても綺麗な店内にてオープン
居抜きではないので大変な手間かかってると思われます
1度お昼前に来たのですが待ってる人が溢れてたので出直し13時過ぎの入店
こちらはサービス店です
ざるうどん400円 唐揚げ350円
以上を頂きました(*´д`*)
10分待たずに着飩
盛り方も対応も良く流石にサービス店だなぁという印象です
早速( ´･皿･` )ズルズル
細麺で粘りコシのあるもの
香りも良く喉越しも良い！そこそこ硬い麺ですが噛まずに飲めます
ざるの出汁の器が大きくて食べやすい〜
出汁はイリコに…何かの乾物かな？
コクがあり独特な味に思いました
これも美味しいです
唐揚げも揚げたてで柔らかく衣はカリッとしてて350円なら素晴らしいですよ
全体的に悪い所が見当たらない完璧なお店に思えました
近いのでまた来ます♡
ご馳走サマー(*´夏`*)
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shica1007
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
麺匠 くすがみ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | うどん、ラーメン |
| お問い合わせ |
087-880-5496 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆JR高徳線『栗林駅』より徒歩約8分 栗林公園駅から399m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター 8席）（テーブル 6人×3卓）（座敷席【掘りごたつ式】6人×3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 12台程度(区画番号表示有り) |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年9月10日 |
| 備考 |
◆フルサービス店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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久しぶりにうどんが食べたくなった
そうだ！麺匠くすがみに行こう♪
事務所？店？から近いお店
雨降りなので近いけど車でブーンと到着
雨で髪の毛を濡らした時点で人生に負けたと思う派なので絶対に濡らさない
帽子の上からパーカーのフードを被り店へ
時間は14時10分
麺匠くすがみさんはサービス店
釜揚げ450円 鶏ササミ天250円
以上を頂きましょー
意外と早くて8分程で着飩
鷄ササミ天も同時提供でございまーす
うどんの出汁の器が大きい！
小茶碗くらいのサイズ
天つゆが別に付いて来る感じ
うどんのつけ出汁には薬味がある
極少の生姜がカワイイ
うどんには生姜とか要らないのですが天つゆに大根おろしとか生姜もタップリ欲しい感じかも
くすがみさんでの釜あげはお初(*ﾟ∀ﾟ*)
麺は細めの硬コシで熱してもなお硬さがある
出汁はお醤油の風味が強いですNe
鷄ササミはなんだかヘビーだぬ
スッゴイ油を含んでる:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
なんでだろ？笑
世の中はわからない事だらけ
だから面白いのである
良い事ゆった気がする2017年
ご馳走さまです＼( 'ω')／