美味しく食べれて満足出来ました。 : 山かつ 高松店

　相方と二人で昼食を食べに行きました。
相方はうどん県香川三豊市詫間町にある
とんかつ店の山岡へ食べに行こうと言いました。
…が、遠い地域です。
何とか近場でと思い山かつを提案し、
納得させて食べに行きました。

　相方はヒレかつ定食を食べました。
食べに行きたいと言ったお店の
ヒレかつが好きな相方は、
ヒレかつを食べて山岡さんの方が美味しいと言い、
山岡さんへ食べに行くべきだったと言いました。
くどくど注意報が頭の中で点灯しました。
そのような感想が出てくどくど言われるのは
想定内だったので、適当に受け流すようにして、
くどくど止め対策として注文した
大海老フライを相方に食べさせました。
海老好きの相方なので効果覿面で、
くどくどは止まりました。

　私はあじ豚ロースとジューシー
ヒレかつ定食を食べました。
　美味しかったです。
さくッと揚がった衣に厚みのある豚肉で、
食感は食べやすい柔らかさでした。
ロースもヒレも美味しく、どちらが美味しいか
甲乙つけがたい美味しいとんかつでした。
美味しいとんかつとくれば
ご飯がすすむ君です。
麦ご飯をお代わりして食べてしまいました。
豚汁も漬物も美味しかったです。

　とんかつは好きな料理の一つです。
若いころはヒレかつで、
今はロースかつを好んで食べます。
とんかつだけではありませんが、
歳を追うごとに好みが変わった料理があります。
そんなものなんだろうか？と、
ふと思うことが増えました。
大海老フライで騒ぎは沈静化しましたが、
お店を出て即「次は山岡さんね！」と、
相方は言いました。
まぁ…そう言われるだろうと思いました。
相方は不完全燃焼気味でしたが、
私は美味しく食べれて満足出来ました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
和食・日本料理 平蔵：山かつ 高松店

【再訪：2014.8】

　相方と二人で昼食にとんかつを食べに行きました。
相方がひがささんでとんかつを食べようと言いました。
しかし残念な事にひがささんは中休みの時間です。
他に無いかと思い山かつさんへ行きました。

　相方はヒレかつランチ[中]を食べました。
[中]とはひれかつのｇ数で、[小]が70ｇ、[中]が105ｇ、[大]が140ｇでした。
他には山とろろを追加しました。概ね満足のようでしたが、
食事中にひがささんの事をしきりに言っていたのでそういう事だと思いました。

　私はロースかつ[大]を食べました。
美味しいとんかつでしたが、衣はひがささんの方が断然美味しく思いました。
しかしそれは人夫々好みだと思います。
ファミレスのようなお店で食べるとんかつにしては上等博覧会だと思います。

　食べたいものを食べる事は嬉しい事です。
しかし食べるならより好みのものを食べるのが至福の時だと思います。


【再訪：2012.08】

　香川県高松市にはひがささんという美味しいとんかつ屋さんがあります。
ひがささんへ行こうと思ったのですが、
昼休憩の時間だったので、山かつさんへ友人の炭水化物星人と食べに行きました。
山かつさんではたまに食べることがありましたが、
過剰とも思える妙な接客に嫌気がさして最近は食べに行っていませんでした。
今回は妙な接客は一切無く、とてもスマートな接客で、
店員さんが奨める鯵フライも食べました。

　私はヒレかつ定食+鯵フライを食べました。
はて？屋島店さんとは異なりこのお店は以前と同様にサラダバーがありません。
てっきり営業方法を変えてサラダバーがこのお店にも
設けられているのかと思いましたがありませんでした。
　相変わらず柔らかくて美味しいヒレかつでした。
鯵フライが殊の外美味しかったです。
大根おろしとねぎとわさびに専用の醤油を合わせて食べる様に奨められたので、
その様にして食べると、とても美味しい鯵フライでした。

　炭水化物星人は山麓ロースかつ定食+鯵フライを食べました。
彼も鯵フライが美味しいと言っていました。勿論ご飯のお代わりもしていました。

　このお店は香の物もきちんとしているし大変満足です。
とても美味しい昼食を食べる事が出来ました。


【訪問：2010.7】

　今までにも数回食べに来た事があります。
とんかつ以外にも鶏の唐揚げが美味しいのでたまに注文します。

　いつも思う事は過剰なサービストークです。
もっと簡略化すべきとよく思います。今回はそれが大変気になりました。

　相方と二人で食べに行き、ロースかつの定食を注文したのですがなかなか出てこない。
想い出した様に胡麻が入った容器と擂る棒を持ってきた店員さんが
くどくどと持ってきたものの説明をしてくれました。まだですかと尋ねると、
返答が出来なく無言で戻ってしまいました。
その後は何の説明も無く放置状態が続きました。

　待ちにまってやっと料理が配膳されました。
今度は料理を持ったままでキャベツやご飯のお代わりがどうとかこうとか言い出したので、
早く料理を置いて下さいと言いました。

　食べ様と思うのにまだ二人の店員さんはテーブルの横に立ったままで、
伝える事を遮ってしまったので状況判断がつかないようでした。
お代わりがある場合は言いますのでと言うと、
今度はお茶がどうしたとかこうしたとか言い出したので、
とりあえず食べさせて下さいと言いました。
かなり待たされた上に過剰なサービストークにとても難儀しました。
おそらくバイトさんだと思いますが、
適度なサービスを教育するべきと私は思います。
とんかつはとても美味しかったです。