旨かったです。 : むぎ屋

　むぎ屋へうどんを食べに行ってきました。のんびりとした雰囲気が好きなのと、好みのうどんが食べられるお店です。食べに行くたびに、以前はこのお店のような一般店が多かったなぁ…などと懐かしく感じます。

　鍋焼きうどんを食べました。
　旨かったです。
うどんは私の基準でやや細めで、程好いコシが徐々にもちっと感に変わる旨いうどんでした。鍋焼き出汁が馴染んで、食べている最中に何度も旨いうどんだと思いました。鍋焼き出汁も旨い味でした。むぎ屋のかけだしは好きな味で、今回は鍋焼き出汁として味わいました。盛りは肉、卵、お揚げ、もち、海苔、椎茸、玉ねぎ、春菊、天かすで、どれもが美味しさ向上の役割を果たしていました。底の方にあった餅を発見したときは嬉しかったです。むぎ屋の盛りで印象深いのが海苔で、今回もありました。他のうどん店では有無を気にしませんが、むぎ屋で食べるときは海苔の有無を確認して、あるとやはり盛られていたと思います。お揚げも椎茸も美味しく煮込まれていました。

　具材を味わいながら食べる旨い鍋焼き…満足出来る一杯でした。讃岐うどんの旨い鍋焼きうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：むぎ屋（手打うどん むぎ屋）

周辺にあるうどん店の記録
讃岐うどん・香川県高松市（香川町・西、東植田町）

好きな讃岐うどん店の記録
讃岐うどんの旨い店 （東讃地域・高松市 は～わ）

鍋焼うどんの記録
讃岐うどんの鍋焼うどん ＃2

　むぎ屋でゴルフ後の
お疲れうどんを食べました。
むぎ屋はうどん県香川高松市郊外に
あるお店で、むぎ屋方面には
ゴルフクラブが3クラブあります。
仕事絡みのゴルフを終えての
お疲れうどんです。

　卵とじうどんと、
ちくわ天を食べました。
新型コロナウィルスが流行してからの
仕事絡みのゴルフは、ゴルフランチ無しの
スループレーが増えました。
3密を避けるためのゴルフランチ無し…
それはそれでゴルフに打ち込めるので
良いのですが、今日のゴルフクラブの
レストランには美味しい
若鶏ハーブ焼きがあるので食べたい
気持ちはありました。
いつもならゴルフ後のお疲れうどんは
うどんだけですが、昼食抜きだったので
ちくわ天も食べました。
　旨かったです。
うどんは私の基準で平たさはあれど
普通の太さで、茹でてからそれなりに
時間が経ったうどんに思えました。
しかし旨い…そのうどんに絡む
かけ出汁もいい感じで、
全体的に旨いと思える…
思ってしまううどんでした。
卵とじなのでかけ出汁は
卵でとじられています。
ふわッとした卵が旨い味のかけ出汁に
馴染んでいました。
むぎ屋の玉スラの使い方は
超好みの使い方です。
旨い味のかけ出汁に馴染む卵と玉スラ…
私には最高に思える組み合わせでした。
海苔の使い方もむぎ屋ならではです。
ぽんと海苔が盛られている讃岐うどん…
それを見ると、むぎ屋だなぁと
思う一瞬です。
ちくわ天も旨かったです。
いい感じに天ぷら衣が付いた揚げ加減で、
旨い味のかけ出汁に浸すと、
ちくわ天も旨いし、天ぷら油分が
馴染んだかけ出汁も一層旨い味でした。

　ゴルフ後のお疲れうどんにしては
上等過ぎるうどんでした。
お疲れうどんなのに上等過ぎる
うどんだったので、
上等過ぎるゴルフ後の
お疲れうどんを食べました。
讃岐うどんの旨い
卵とじうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：むぎ屋（手打うどん むぎ屋）

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（香川町・西、東植田町）

　好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 （東讃地域・高松市 は～わ）

　今日は嬉し楽しのゴルフでした。
ゴルフへ行く時にする私の大抵の流れは、
道中に安心出来るうどん店があれば
朝うどんを食べて、ゴルフを終えると
帰りの道中にゴルフ後のお疲れうどんを
食べるです。たまに朝マック＆
小腹ラーメンもあります。
もしもまだ営業をしていたら
むぎ屋さんでゴルフ後のお疲れうどんを
食べようと思いました。
お店に近づくと黄色い点カラが点灯しながら
回っているのが見えました。
『よっしゃ！食べましょ』で、
ゴルフ後のお疲れうどんを食べに寄りました。

　天ぷらうどんを食べました。
むぎ屋さんのうどんは好みのうどんなので
たまに食べに行きます。中でも肉うどんが好きで、
今回も肉うどんを食べるつもりでした。が…
今日のゴルフで私には珍しいドライバーの
テンプラショットが前半後半合わせて
3発ありました。テンプラ…
今日の内にやっつけるべく天ぷらうどんを
食べることにしました。
　旨かったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
ちと平たさのあるうどんでした。
個人店特有の硬さを感じるうどんで、
好みの食感の旨いうどんでした。
かけ出汁も旨い味でした。好みの味で、
先ずは天ぷらに箸をつけづに
かけ出汁を味わいました。
その後に天ぷら喰いに着手し、天ぷらの
天ぷら油分をかけ出汁に混ぜて味わいました。
天ぷらは海老とかぼちゃで、
海老は海老特有の食感が美味しく、
かぼちゃは程好い甘さが美味しかったです。
天ぷらから剥がれた天ぷら衣を
余すことなくかけ出汁と飲み干しました。
薬味はねぎの他にむぎ屋さんならではの海苔、
えび天の尾の近くにおろし生姜が
のせてありました。讃岐うどんの薬味と言えば
おろし生姜です。嬉しい心遣いでした。

　あぁ～旨かったと食べ終わり思いました。
何で天ぷらうどんにしたんだろう…
美味しい選択だったなどと一瞬思いましたが、
そうそうそもそもテンプラショットが
あったからだと経緯を想い出して、
旨い天ぷらうどんが食べれて
テンプラショットをやっつけたことにしました。
ゴルフ後のお疲れうどんとしては
勿体ないうどんですが、
満足出来たことに違いはありません。
讃岐うどんの美味しい
天ぷらうどんを食べました。

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讃岐うどん 平蔵：むぎ屋（手打うどん むぎ屋）

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（香川町・西、東植田町）

　好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 （東讃地域・高松市 は～わ）

　讃岐うどんの天ぷらうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの天ぷらうどん ＃2

　むぎ屋さんへうどんを食べに行きました。
むぎ屋さんのうどんは旨いと思います。
肉うどんか、ぶっかけ冷を食べるか…
何を食べるか迷いながら食べに行きました。

　カレーうどんとちくわ天を食べました。
　旨かったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
温汁系なれどいい感じにコシを感じる
旨いうどんでした。カレーによる保温効果で
もちッと感も中盤から感じました。
コシも好きだし、カレーうどんを食べる時の
もちッと感も好きな食感です。
カレー出汁は、カレーうどんの
カレー出汁でした。野菜が多めで、
特に玉スラが美味しく煮込まれていました。
ちくわ天も美味しかったです。
柔らかすぎず硬すぎず、さくさくっと
天ぷら衣が付いたちくわ天でした。
そのまま食べたりカレー出汁に
浸して食べたりしました。

　肉うどんかぶっかけ冷か…
お店へ行くまではどっちを食べようかと
考えていましたが、店内に入り
直ぐのテーブルでカレーうどんを
食べている方がいました。
カレー風味の破壊力は絶大です。
香りにやられました。
しかし、結果的にはやられて正解でした。
讃岐うどんの旨いカレーうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：むぎ屋（手打うどん むぎ屋）

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（香川町・西、東植田町）

　好みのうどんが食べれるお店の記録です。
讃岐うどんの旨い店 （東讃地域・高松市 は～わ）

　むぎ屋さんへうどんを食べに行きました。
むぎ屋さんと言えば肉うどんが旨いお店です。
肉うどんを食べようかと思いましたが
何せ暑い…
今回は別のうどんを食べることにしました。

　ぶっかけ冷を食べました。
　旨かったです。
うどんは私の基準で細めで、
冷系ならではのコシがある旨いうどんでした。
艶もあり見た目も旨そうで食べても旨い…
ぶっかけ出汁も好きな味でした。
デフォで盛られた天かすとの相性も良く、
サクサク感を感じながら食べました。
花かつおも旨さを向上させる
役目を果たしていたと思います。
満足出来るぶっかけ冷でした。

　細めのうどんでしたが
充分なコシと硬さがありました。
むぎ屋さんのうどんは旨いと
改めて思いました。
讃岐うどんの旨いぶっかけ冷を食べました。

讃岐うどん 平蔵：むぎ屋

　むぎ屋さん周辺のうどん店記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（香川町・西、東植田町）

【再訪：2015.7】

　たまにむぎ屋さんの肉うどんが食べたくなります。
その度合いはまちまちで、
今回は強い度合いで無性に食べたくなり食べに行きました。

　肉うどんと、ちくわ天を食べました。
　旨い肉うどんでした。
むぎ屋さんの肉うどんの好きなところは肉以外のあれこれです。
玉スラ、椎茸スラ、海苔などが加わり食べる度に旨いと思います。
このように肉以外の具が多い場合は主役の肉が少ない場合がありますが、
むぎ屋さんは違います。
ちゃんと主役は充分に主役級の存在感があるだけ入っています。
それらの具類がこれまた旨いかけ出汁によく合っていると思います。
暑い日でしたが迷わず食べました。
さてうどんです。これまた旨いと思います。
この具類＆かけ出汁にはこのうどんでなければ
いけないと思わせてくれるうどんです。
ちくわ天は衣に味が付いていてこれまた美味しいです。
そのまま食べて満足し、旨いかけ出汁に浸して食べてまた満足です。
悲しいかな旨いと思うものは直ぐに無くなります。
あれ、食べたかな？と思うほど急に別れは訪れるものです。

　とても満足出来ました。
また不定期なれど不定期的に食べたいです。
讃岐うどんの旨い肉うどんを食べました。

　讃岐うどんの肉うどんを食べた記録です。
讃岐うどんの肉うどん


【再訪：2013.12】

　相方と二人で昼食を食べに行きました。
　夕食を食べている最中に、急に相方が
「肉うどんは何処のお店が美味しいの？」と聞いてきました。
相方は滅多に肉うどんを食べませんが、
そう聞いてきたのでむぎ屋さんの肉うどんが美味しいと答えました。

　相方は肉うどんと、とうふのおでんと、ちくわ天を食べました。
むぎ屋さんの肉うどんはかけ出汁で肉を味付けたようなあっさり系です。
以前は肉を甘めに味付けた肉うどんの方が好みでしたが、
最近はあっさり系の方が好みになりました。
相方も甘めな肉うどんよりもあっさり系の方が好みだと言っていましたが、
どうも食べた肉うどんは期待通りではなかったようです。
甘さ少なめな肉うどんの美味しさをまだ相方は分からないようです。
とうふのおでんと、ちくわ天は美味しいと言っていました。

　私も肉うどんを食べました。他には練り天のおでんと、ちくわ天を食べました。
私はむぎ屋さんの肉うどんが好みなので満足をしました。
おでんもちくわ天も美味しかったです。
好きなところはシャキシャキ感が残る玉ねぎのスライスや長ねぎ、
椎茸などが入っているところです。実に美味しいと思います。
かけ出汁もあっさり系で美味しいです。

　さて、むぎ屋さんの肉うどんで満足をしないとなると、
何処のお店の肉うどんがいいだろうかと悩みました。
讃岐うどんの美味しい肉うどんを食べました。


【再訪：2013.6】

　このお店は香川県高松市香川町にあります。
梅雨が明けていないのにぴーかん晴れが続き、まさかの台風発生。
どうなっているのだろう？と思う天気が続いています。
台風は四国を逸れたそうですが、かなり強い雨が降っています。
せめてもの救いは最近の様に気温が高くない事で、
最近車に乗る際に点けていたクーラーも必要がない日でした。

　さて何を食べようか？
少し肌寒くも感じるので温かいうどんを食べようと思いました。
では何処で？むぎ屋さんの肉うどんが美味しかったと想い出して
久しぶりに食べに行きました。

　平日の昼食時で大雨の日です。お店に入るとテーブル席は満席で、
高さのある小上がりに座りました。予定通り肉うどんを注文しました。
最近ではあまり食べなくなったうどん大で注文をして、
待っている間にスポーツ新聞を見ながらこのお店は阪神ファンだと思いました。

　待つ事数分で肉うどん大がきました。肉は勿論の事、玉ねぎに長ねぎに椎茸、
のりが盛られた美味しそうな肉うどんが湯気を出していました。
　うどんは私の基準で普通よりもやや細めで、
角は然程ありませんがコシと食感の良いうどんでした。
玉ねぎ長ねぎのねぎコンビがうどんと絡んで美味しく思いました。
肉の味付けも甘過ぎず丁度良い美味しさです。

　うどん大が少し多く感じました。前回は友人の炭水化物星人と一緒で、
同じ肉うどん大を難なく食べましたが、
今では１玉では少し足らなく２玉では多くなりました。

　美味しい肉うどんでした。
讃岐うどんの美味しい肉うどんを食べました。


【訪問：2012.5】

　高松空港から高松市内に向う道沿いにこのお店はあり、
以前からお店がある事は知っていたのですが、
年季を感じる外観に行ってみようという気にはなりませんでした。
友人の炭水化物星人とうどん屋さん巡りをしていて、
行ってみたいお店が少なくなり、
このお店へ行く事を拒む炭水化物星人を無理やり連れて行ってきました。

　このお店はテーブルで注文をするフルサービスのお店でした。
おにぎりやおでんは自分で取りに行くようです。

　肉ぶっかけを食べたかったのですがありませんでした。
この状況がたまにあります。ぶっかけがあり肉うどんもあるのに肉ぶっかけがない。
なので肉うどん2玉を食べました。

　肉うどんはずばり言ってとても美味しかったです。
私の基準では少し細めと思いましたがコシのある美味しいうどんでした。
感心したのがねぎで、決まりは無いと思いますが肉うどんには長ねぎが合うと思います。
値段のお高いお店で食べる肉うどんには長ねぎが入っている事が多く、
このお店はフルサービス店なので、セルフのお店よりは多少値段が高いですが、
妥当な金額設定で、長ねぎと椎茸まで入っていました。
肉の味付けも私に丁度良い甘さで、かけ出汁に良く合いとても美味しかったです。

　炭水化物星人はぶっかけ冷の２玉を食べました。
うどんとぶっかけ出汁共に美味しかったそうです。
おにぎりがいつもうどん屋さんで見る形と違いました。
写真がおにぎり一皿で、１人前なのか数人で食べる様に作っているのか分かりませんが、
普通の三角形おにぎり２個以上３個未満くらいの量に見えました。
炭水化物星人は炭水化物星人ぶりを発揮して俵型のおにぎり５個を喜んで食べていました。

　妙な先入観はやはりいけません。
美味しい肉うどんを食べて実に満足しました。