カレー出汁が絡んで美味しいうどんでした。 : つるや郷東店

　つるやさんへうどんを食べに行きました。
つるやさんにはとんかつがあったなぁとお思い、
とんかつ絡みのうどんを食べに行きました。

　とんかつカレーうどんを食べました。
これはカレーうどん+とんかつです。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
カレー出汁が絡んで美味しいうどんでした。
カレー出汁はややとろッとタイプで、
カレーライスで食べても
美味しいだろうと思えるカレー出汁でした。
芋と人参などが目立つカレー出汁で、
カレーライスに芋は要らない派の私としては
芋を避けて食べました。
とんかつも美味しく食べれました。
フライ衣の状態や食感から
手仕込みではないように思えました。
しかし味相性が良ければ
とんかつカレーうどんとして成立です。
カレー出汁が馴染んで美味しく食べれました。

　私はうどん店にとんかつがあれば食べます。
讃岐うどんにとんかつは食べ合わせが
どうなのかと思いますが、
カツカレーライスがあるように、
カツカレーうどんとして食べるのなら
食べ合わせに何ら問題はないと思います。
なので今後もカレーうどんと、とんかつがある
うどん店ではカツカレーうどんを
食べたいと思います。
因みに、カツカレーうどんがメニューにある
うどん店がうどん県香川県下に数店あります。
讃岐うどんの美味しい
カツカレーうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：讃岐うどん 平蔵：つるや（手打ちうどん つるや）

　讃岐うどんのカツカレーうどんを
食べた記録です。
讃岐うどんのカツカレーうどん

　つるやさんへうどんを食べに行きました。
つるやさんはセルフ店ですが、
かけうどんに紅白かまぼこやちくわを盛り付ける
お客さんへの心遣いを感じるお店です。

　かけうどん+コロッケを食べました。
所謂コロッケうどんを食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
いい感じのコシと硬さがある美味しいうどんでした。
うどんが好みの太さなのが嬉しいところです。
最近は細めのうどんのお店が増えたので、
普通以上の太さのうどんのお店は希少です。
かけ出汁も美味しい味でした。
濃いか薄いかで言うと濃いめの味になりますが、
濃いめとは言いたくない味で、
しっかりした味の美味しいかけ出汁でした。
コロッケの形状に特徴がありました。
小判型ですが縦長でした。
サクッと揚がったコロッケで、
かけ出汁との相性も良かったです。
今回は浸してばらけてではなく、
パクついてコロッケを食べてしまいました。
若干ばらけた部分がかけ出汁に混ざり、
それを飲んでコロッケうどんを感じました。

　コロッケは大抵のセルフうどん屋さんにある
フライもの惣菜で、コロッケが美味しいと
評判のお店もあります。
冷食ですが大きさと厚さが違うのと、
お店ごとに違うかけ出汁との相性がどうなのかが
コロッケうどんの重要点だと思います。
しっかりした味のかけ出汁と
コロッケの相性が良かったと思います。
日曜日の昼時過ぎに食べに行ったのですが、
昼時を過ぎていてもお店はどた混み状態でした。
それを3名で捌くつるやさんの底力を見ました。
また食べに行きたいお店です。
讃岐うどんの美味しいコロッケうどんを食べました。

讃岐うどん 平蔵：つるや 郷東店

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（浜ノ町・郷東周辺）

　讃岐うどんのコロッケうどんを食べた記録です。
讃岐うどんのコロッケうどん

　今日の昼食はかき揚げうどんを食べようと思いました。
うどんが美味しいのが基本で、
かき揚げも美味しくなければいけない食べ方です。
さてどこで食べようかと思い、つるやさんへ行きました。

　かけ+芝えびのかき揚げと、とんかつを食べました。
　美味しかったです。
この組み合わせを食べる際はかき揚げの状態を確認します。
サクッと硬めに揚がっているようならば、
かけそのままではなくかけにします。
（讃岐うどんの代表的な食べ方で、かけそのままがあります。）
温かいうどん＆かけ出汁に、硬めなかき揚げが
いい感じで馴染んでいくのを食べるのが好きです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
好きな硬さを感じる美味しいうどんでした。
かけ出汁はしっかりした味で、
かき揚げの油分が混ざっても薄まらず美味しく飲めました。
芝えびのかき揚げはサクッと揚がっていて、
芝えびがごろごろと入っていました。
これも美味しかったです。
とんかつは薄めなれど手仕込みだと思いました。
そのように感じる豚感がありました。
相方が一緒ではなかったので、
好みにウスターソースをかけて美味しく食べました。

　満足出来ました。
つるやさんへ食べに行って正解でした。
讃岐うどんの美味しいうどんと芝えびのかき揚げを食べました。

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（浜ノ町・郷東周辺）

　かき揚げうどんを食べた記録です。
讃岐うどんのかき揚げうどん

【再訪：2015.12】

　久しぶりにつるやさんへうどんを食べに行きました。
年末は年末特有の事情でいつもなら行かない地域へ
行くことがあります。そんな事情で近くにあったつるやさんへ
うどんを食べに行きました。

　肉うどんと、ちくわ天を食べました。
　美味しかったです。
こんなに美味しかったかなぁと思いました。
うどんは私の基準で普通の太さで、
程よい硬さとコシのある美味しいうどんでした。
かけ出汁も美味しいと思いました。
肉の他に入っていた長ねぎなどと共に飲み喰いしました。
肉はかけ出汁で合わせたような味で、
柔らかい食感で美味しかったです。
紅白かまぼことちくわがフルサービス店のような盛り付けてあり、
お店の心遣いを感じました。
ちくわ天も美味しく揚がっていました。
美味しいかけ出汁に浸して食べると一層美味しく感じました。

　食べに行って良かったです。
讃岐うどんの美味しい肉うどんを食べました。

　香川県高松市で食べたうどんの記録です。
讃岐うどん・東讃地域・高松市（浜ノ町・郷東周辺）


【再訪：2013.11】

　このお店は香川県高松市にあります。
運転免許センター近くにあります。

　きつねうどんと、とり天を食べました。
うどんは以前に感じたほど平たくなく、茹で立てではなかったと思いますが、
個人店さん独特の程よいコシのある美味しいうどんでした。
かけ出汁も美味しく、やや甘めの味に煮込まれたお揚げの味が混ざり
まろやかな味に感じました。
とり天は残念でした。
一口噛んだ時の柔らかさに中身を見てみると中身が薄赤色で、
”揚がってますか？…これ”と、自分で自分に問いかけていました。
私は安全牌です。
危ないと思えば行かない・立ち寄らない・話さない・話しかけない・食べないです。
このお店はフルサービス店ではありませんが、
きつねうどんには紅白かまぼことちくわが盛られていました。
お店の心遣いが感じれます。

　店内に休業のお知らせが貼られていました。
営業を再開する予定での休業のようで、
平成26年１月中旬には営業を再開すると書かれていました。
私がこの記録をUPするのはおそらく
平成26年の３月下旬か４月上旬だと思うので、
予定通りなら営業を再開しているはずです。
香川にはいろいろなうどん屋さんがあるものです。


【訪問：2013.2】

　友人の炭水化物星人と昼食を食べに行きました。
香川県高松市にある運転免許センター近くにこのお店はあります。

　このお店はうどんを注文して受取り、
食べるなら惣菜を選んで支払を済ませてから食べる半セルフのお店でした。
ねぎは細ねぎで、おろし生姜は生のものを摩り下ろしたものでした。

　私は肉うどんの２玉と、ちくわ天と、小エビのかき揚げを食べました。
うどんは私の好みではない平たいうどんでした。
１玉の量が多いのか、それとも異常に熱かったかけ出汁によりふやけたのか、
量の多く感じる肉うどんになりました。
肉は少なめで、かけ出汁に合わせたような味でした。
他には蒲鉾とちくわが盛付けてあって、セルフのお店にしては珍しいと思いました。
かけ出汁は普通に美味しかったです。
ちくわ天は無難なちくわ天で、小エビのかき揚げは鋼鉄ジーグかと思うほど硬く、
異常に熱いかけ出汁の中に入れてふやかさないと食べれない状態でした。

　うどんを食べているとよく見かける光景ですが、
多くの人はうどんの中に天ぷら類を入れて食べています。
中にはコロッケをうどんの中に入れている人もいます。
その度にうどんにコロッケを入れると、どんな味と食感になるのかを、
知らない人でも無性に聞いてみたくなりますが、
炭水化物星人の登場により解決しました。
彼もうどんにコロッケを入れる派だったのです。
聞けば香川では普通の事のようでポピュラーな食べ方だそうです。

　炭水化物星人はかけの２玉と、コロッケと、おにぎりを食べました。
炭水化物星人はここで食べたことがあるそうで、
その時に食べたうどんはとても美味しく思ったそうですが、
今回はうどんが疲れていたので、
まるで別のお店のうどんを食べたような感じだったそうです。

　うどんは食べるタイミングで大きく味と食感が異なります。
特に食感は驚くほど変わると思います。
今回はタイミングが悪かったようです。
機会があれば、炭水化物星人が食べた美味しいうどんを食べてみたいです。