美味しく食べれて満足出来ました。 : 善や

　善やさんへうどんを食べに行きました。
外観も店内もいい感じの
年季を感じるお店で、食べに行くと
いつも清潔感を感じるお店です。

　天婦羅ざるうどんを食べました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で細めで、
冷系ならではのコシを感じる
美味しいうどんでした。
もちッと感も感じる
美味しいうどんでしたが、
前回食べた時よりかなり細めの
うどんになっていたことが
ちと残念に思いました。
これも時代の流れなのか
細めのうどんが増えました。
つけ汁はしっかりした美味しい味でした。
うどんにも天ぷらにも
美味しく馴染んでいました。
薬味は細ねぎ、おろし生姜、白ごま、
うずらの卵で、うずらの卵以外は
加えて食べました。先ずは細ねぎと
おろし生姜を加えてうどんを味わい、
天ぷらを浸して天ぷらの油分を混ぜて
うどんを味わい、
終盤に白ごまを加えて味わいました。
天ぷらはえび、いか、なす、さつま芋、
かぼちゃで、私的に味が甘めなさつま芋と
かぼちゃはどちらか一つでいいので、
かぼちゃを食べました。
さくッと揚がった美味しい天ぷらでした。
ちと不思議に感じたのが
天盛り皿にあった大根おろしと
おろし生姜の薬味で、
それらがある場合は天汁が
あるのですが無く、
それら薬味の行き場は…
使い先は何処？と思いました。

　美味しく食べれて満足出来ました。
先代から引き継ぎ見事に常連客を
獲得しているお店だと思います。
讃岐うどんの美味しい
天婦羅ざるうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：善や（手打うどん 善や）

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（新田・春日周辺）

　讃岐うどんの天ざるうどんを食べた記録です。
讃岐うどんの天ざるうどん #2

　久しぶりに善やさんへ
うどんを食べに行きました。
代を引継ぎ営まれているお店で、
大箱の一般店です。

　かけうどんと、かき揚を食べました。
食べ方はかけうどんに
かき揚をのせてかき揚げうどんにしました。
　美味しかったです。
うどんは私の基準で普通の太さで、
個人店らしい硬さのある美味しいうどんでした。
程好い弾力もあり冷系で食べれば良かったと
ちと後悔しました。
かけ出汁も美味しい味でした。
薬味におろし生姜があればもっと好みの味に
なったと思います。
具沢山で大きなかき揚でした。
大きなかき揚をうどんにのせると
うどんが隠れるほどで、具は玉葱、人参、
さつま芋などのスタメン的な具材の他に
魚介類が入ったかき揚げでした。
大きな貝柱が2つあるので驚きました。
かけ出汁に天ぷらの油分が混ざり
美味しかったです。

　また食べたいうどんです。
個人店特有の硬さ+弾力は好みのうどんで、
冷系で食べたいうどんです。
ぶっかけ冷か、ざるか…
かき揚も美味しかったので、
天ぷらも合せて食べたい…
次回が楽しみです。
久しぶりに食べに行き、
美味しく食べれて満足出来ました。
讃岐うどんの美味しい
かき揚げうどんを食べました。

ーPCでしか見れませんがまとめです。－
讃岐うどん 平蔵：善や（手打うどん 善や）

　周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市（新田・春日周辺）

　讃岐うどんのかき揚げうどんを食べた記録です。
讃岐うどんのかき揚げうどん #3

　久しぶりに善やさんへうどんを食べに行きました。
目的は”食べたい肉うどんを食べる”です。
食べたい肉うどんは全体的にやんわり甘めで、
ねぎは長ねぎと玉スラのWねぎです。

　肉うどんを食べました。
食べたい肉うどんがそこにありました。
全体的にやんわり甘めの味でねぎはWねぎ、
おふもいい仕事をしていました。
うどんは私の基準で普通の太さで、
程好いコシを感じる美味しいうどんでした。
それが希望通りの肉うどんになって目の前にある。
大満足でした。

　また食べたくなると思います。
讃岐うどん美味しい肉うどんを食べました。

　このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県東讃地域・高松市（新田・春日周辺）

【再訪：2014.1】

　このお店は香川県高松市にあります。
久々に食べに行きました。

　きつねうどんを食べました。
うどんは私の基準でやや細めで、フルサービス店独特の
程好いコシのある美味しいうどんでした。
以前はあまり好みではない食感で、
セルフで多店舗化をしているお店で食べれるような
機械的ですが、角がハッキリしたコシのあるうどんが好みでした。
しかし最近ではこのお店のうどんのように、
程好いコシと硬さのあるうどんがとても美味しく思えます。
かけ出汁も美味しいと思いました。
お揚げの煮汁も混ざりまろやかな味わいの美味しいかけ味でした。
お揚げの形状を見て、まさか出来合いのお揚げか？と思いましたが、
柔らかく美味しく煮込まれたお揚げでした。
お店で煮込んだものだと思いますが、
もしもこのお揚げが出来合いなら
買って自宅にストックしておきたいです。
残念だったのがおろし生姜が無い事で、
全体的にまとまり美味しいきつねうどんに、
おろし生姜が加われば一層美味しくなったと思います。

　讃岐うどんの美味しいきつねうどんを食べました。


【訪問：2012.6】

　このお店へ今年の２月だったか３月に行った事がありました。
その際にはお店の前に休業だったか閉店だったかの看板が出ていて、
明らかにお店が終った事を告知していました。
その後に友人の炭水化物星人から
また同じ屋号で開業したらしいと言うので、
相方と炭水化物星人と三人で昼食を食べに行きました。

　リニューアルなんでしょうか？
私は以前のお店を知らないので分かりませんでしたが、
何回かこのお店で食べたことがある炭水化物星人によれば、
以前と変っているところは無いみたいだそうです。

　このお店はテーブルで注文をするフルサービスのお店で、
おでんは自分で選んで取るお店でした。

　うどんを今から茹でるとの事で、
私と炭水化物星人は茹で立ての美味しいうどんが
食べれるとワクワクでしたが、
相方は時間がかかる事にチョイ怒り状態でした。

　相方はえび天が入ったうどんを注文しようとしましたが、
えび天が売切れとの事で私と一緒の肉うどんを注文しました。
私が肉うどん２玉で相方が１玉です。
他にはおでんを食べました。
相方がごぼう天で私が長天のおでんを食べました。

　肉うどんに入っている肉は大抵甘い味付けですが、
このお店の肉の味は甘さが控えられた味で、
どちらかといえば程好い甘さの味付けが好きな私には
物足りない味に感じました。
流石フルサービスのお店で、
肉うどんの中に長ねぎが入っていました。
他には玉ねぎとおふも入っていました。
私は肉の味で物足りなさを感じましたが、
相方は美味しいと言っていました。

　炭水化物星人はざるうどんの２玉と、
いなり寿しを食べました。
以前にこのお店で食べたうどんと、
つけ出汁の味は変わっていない様な気がすると言っていました。

　休業か閉店なのか分かりませんが、
お店が閉まっていた空白の数ヶ月は何だったのでしょうか？
まぁ人がする事ですからいろいろと事情があるのでしょう。